薪火で味わう旬の魚、京都の隠れ家。
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四季菜の特徴
薪火で仕上げられた料理は、独自の風味を楽しめる珍しい調理法が魅力です。
旬の魚を使用した料理が美味しく、訪れる価値のある隠れ家酒場として人気です。
薪火という珍しい調理方法で仕上げられた料理をいただきました。まず席に着いた瞬間から、ほのかに漂う薪の香ばしい香りに心を奪われ、食欲が一層掻き立てられました。実際に口に運ぶと、素材本来の旨味に薪火特有の深みある香りが重なり、今まで体験したことのない味わいが広がります。特に焼き物は、外は香ばしく中は驚くほどジューシーで、余韻まで楽しめる逸品でした。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れ、会話も料理も存分に楽しめます。スタッフの方の丁寧な接客も心地よく、非日常的な食体験を提供してくれるお店だと感じました。特別な日の食事や、大切な人とゆっくり過ごしたいときにぜひおすすめしたいお店です。
こじんまりとした綺麗な店構えのお店です。お通しのお料理からその他のお料理までどれもとても綺麗な盛り付けで味も優しく美味しかったです。店長さんおひとりで調理していましたが、その合間にも楽しくお話までして頂き、とてもいい時間が過ごせました。また伺いたいな、と思う素敵なお店でした。
京都の隠れ家酒場を発見五山送り火の日に前から最近できた気になるお店に訪問しました。写真は新鮮なお刺身、カツオの藁焼き、岩牡蠣。どれもしっかりと調理されていて美味しかったです。同席した家族の評判も上場でした。写真はカツオの藁焼きを含む新鮮なお刺身と岩牡蠣美味しかった( ≧∀≦)ノ南蛮漬もだしを感じます。一つ一つが丁寧な仕事でした。シャンパン。日本酒、ウイスキーも充実しています。また行きたいお店です。
旬の魚がめちゃくちゃ美味いです。他にも旬菜や新しく珍しい食材も丁寧に説明して下さいます。いい店だ！
友人の紹介で、家族と一緒に四季菜さんに行ってきました。今までいろんな居酒屋に行ったことがありますが、ここは本当に別格でした。季節の料理をいただきましたが、どれも美味しいだけじゃなく、盛り付けがまるでアートみたいで感動しました。料理長はとてもフレンドリーで話しやすい方ですが、料理に対する姿勢は真剣そのもので、見ていて「この人は本物のプロだな」と感じました。特別な日にまた行きたくなるようなお店です。間違いなく思い出に残る体験でした。Thanks to a friend’s recommendation, I went to Shikisai with my family. I’ve been to a lot of izakayas before, but this place is on a whole different level.We had their seasonal dishes, and every single one was not just delicious, but looked like a piece of art.The chef was super friendly and easy to talk to, but you can tell he takes his craft seriously. Watching him work, he’s clearly a professional.It’s the kind of place you want to come back to for a special occasion. Definitely a memorable experience.
五条あたりでよくご飯たべるのめすが、四季菜さんには初めてお伺いしました！季節ごとに変わる料理が楽しめる割烹居酒屋さんで、今回はジビエ料理をいただきました！炭火とまきび焼きで丁寧に焼かれたお肉は香ばしくてジューシーで、本当に美味しかったです。盛り付けも綺麗で目でも楽しめるし、接客も丁寧で居心地が良かったです。落ち着いた雰囲気なので、大人のデートにも良さそうだなと思いました。また季節が変わったら行きたいお店です！
| 名前 |
四季菜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6503-6655 |
| 営業時間 |
[火金月] 12:00～14:00,17:30～22:30 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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落ち着いた内装で、ゆったりとした音楽が流れる空間でした。店主のこだわりが随所に感じられ、どの料理も一品一品が丁寧。特別な日にも、静かに過ごしたい夜にもぴったりです。