京都で味わう握り寿司体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Sushi Making Class in Kyoto 結 ~musubu~の特徴
京都風情ある入り口から始まる、落ち着いた学びの空間です。
握り寿司体験で、日本文化の深い歴史を学ぶことができます。
新鮮な素材を使った寿司を自分で作る初めての体験が楽しめます。
今回はフランス人のパートナーと、改めて日本文化を体験したく、こちらの握り寿司体験に参加させていただきました。寿司の握り方を教えてくださるのは、何十年もの経験を持つ板前さんで、私達をとても温かく迎えてくださいました。まず実際にお寿司を握る前に、お寿司の歴史や、お寿司にまつわる様々な知識などを教えてくださり、お寿司に慣れ親しんでいるはずの日本人である私も知らないことばかりで、とても新鮮な気持ちで楽しませていただきました。そして実際にお寿司の握り方を丁寧に分かりやすく教えていただき、慣れないながらも自分で握った寿司を寿司げたに並べた時に達成感と嬉しさを感じました。日本文化を体験してみたい訪日中の外国の方にはもちろん素敵な経験と思い出になるでしょうし、日本人の方も、改めて寿司の奥深さを感じられる貴重な機会になると思いますので、強くおすすめします！！
由来や歴史の話から始まり、小さな頃から何気なく食べていたお寿司を改めて深く知る事が出来て楽しかったです！店主の小噺も面白く、質問に対しても親切丁寧に答えてくださって嬉しかったです。自分で握るのは初めてだったのですが教え方が上手くて、素人とは思えないクオリティで握れました最後にお寿司をその場でいただく事が出来るのですが、その時にあがりとお味噌汁まで出して貰えてとてもほっこりした体験が出来ました。ありがとうございます。
お寿司は何度も食べたことがありますが、自分で作って食べるというのは初めての体験なので楽しみにお伺いしました。お寿司の歴史などのお話しを聞いて丁寧に作り方を教えてもらいながら作りました。教え方もわかりやすく褒め上手ですごく楽しく、そして美味しく作れました！
見た目からして美味しそうなだけでなく、素材の新鮮さと質もしっかりと感じられました。寿司の歴史について時代ごとに丁寧に説明していただいた後、握り寿司・軍艦巻き・巻き寿司を実際に作り、最後には食事を楽しみながら、優しいシェフの方とお話しすることができました。また、通訳してくださった女性の方も親切で、終始安心して体験に集中できました。
お寿司の歴史説明→握り方の説明→実際に自分で握ってみるの順で講座が進んでいきます。お寿司を食べたことがあっても、歴史や成り立ちについては知らないことが沢山あり、お寿司が好きな人や、日本に興味がある人なら一層楽しめる内容だと思います。お寿司を握るのが初めてでも、スタッフさんや先生が丁寧にコツを教えてくれるので、安心して楽しめます。
作務衣に着替えて帽子を着用。お寿司にぎり体験がスタート🍣初めの20分程は寿司職人の方がお寿司の歴史を語ってくださいました。その隣で通訳さんが英語で話してくださっていたので、英語圏のお客様も安心して参加できると思いました。その後にお寿司の握り方をレクチャーくださって、握り寿司と軍艦と細巻きの3種類を作りました！赤だしと緑茶もいただきました。寿司のネタも大きく、コメもたっぷりで、かなりボリュームがありました！サービスも料理も大満足でした。
| 名前 |
Sushi Making Class in Kyoto 結 ~musubu~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-746-7668 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:30～12:00,14:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
繁華街から少し入った場所にあり、京都らしい風情ある入り口から店内へ入ると、落ち着いた空間で学びと体験をさせていただきました。寿司は日本人として身近な存在でありながら、自分自身が知らないことが多いと気づかされました。江戸前寿司に関するお話や、商売人としてお客様を楽しませるための工夫などを学ぶことができ、日本人としての誇りを改めて感じました。飲食店を経営する者としても、多くの気づきと学びがあり、今回の体験はこれからの自分の飲食人生にとって非常に価値あるものになったと実感しています。心から感謝申し上げます！