沖ツラの聖地で味わう沖縄そば。
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具志川そば 愛ちゃん (Gushikawa Okinawa Soba)の特徴
昔ながらの沖縄そばが絶品、ローカル感満載のお店です。
沖ツラの聖地巡礼に訪れる価値がある場所です。
うるま市で沖縄そばを楽しむならここがオススメです。
昔ながらの沖縄そばが味わえるローカル感たっぷりの店。出汁は豚とカツオがじんわり効いていて、どこか懐かしい味わい。麺はやや柔らかめで、スープとよくなじむ。ソーキや三枚肉はしっかり味が染みていて、ごはんとの相性も抜群。おばぁが切り盛りしているようなあたたかさがあり、観光客というより地元民に愛される雰囲気。
沖ツラの聖地巡礼で伺いました。具志川そば(大)とジューシーを購入。最近、そばを食べに行くと鰹が強い所が多いのですが、ここは豚と鶏。スープは鶏のコクと最後に豚がふんわりと。人それぞれ好みが分かれますが、自分は好みです！沖縄そばの麺も好みが分かれますが、ここの麺は細麺。のど越しがいいので大でも余裕です。ジューシーの味は薄くもなく、濃くもなく。食べやすかったです。店主さんは、親しみやすいです。早めに入った自分にも声を掛けてくれました。他の従業員の方もその後に訪れるお客さんの対応にテキパキ動かれていました。また近くに訪れた際、食べに伺います。
| 名前 |
具志川そば 愛ちゃん (Gushikawa Okinawa Soba) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-974-3523 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30 [火] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/gushikawasoba_soba?igsh=MTRmeml4anNuamh1Zg== |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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沖ツラの聖地巡礼も兼ねて昼食いただきました。オープン前から地元のカタガ多く並んでおられました。味、ボリューム大満足です！