スペインの技を感じる料理。
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| 名前 |
bar mapa |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-40-1703 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 17:00～21:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/bar_mapa?igsh=MTFqMWZraDFqeDgxaQ== |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ご主人がスペイン・日本のハーフとかで、料理はスペインで修行したらしい。それだけに本格的なスペイン料理が楽しめるが、柚子胡椒など日本の調味料もアレンジしてるから親しみやすい。新鮮な牡蠣、うま味たっぷり鹿のテリーヌ、香りがいい鶏コロッケ生姜風味、がっつりのアロスにフィデウア…。どれも美味しく、ワインが進みましたね。