甘鯛の松笠焼き、至福の一品。
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炭焼 芹生の特徴
厳選された素材を用いた焼物が楽しめます。
甘鯛の松笠焼きが特に美味しいと評判です。
一品一品に手間をかけた丁寧な仕上がりです。
ひとつひとつの料理を丁寧に仕上げており、繊細かつ素材の味を引き立たせて素晴らしい。次に出てくる料理がなんだろうと楽しくなってました。そして日本酒はいつもより呑んでしまうくらい雰囲気も抜群。店の方々との会話も楽しくまた人柄も素晴らしい。非常に楽しい時間を堪能出来て大満足でした。
それぞれ手間を掛けた一品に値打ちがありました。焼き物は中までしっかり熱の入った火入れ具合が、各素材を美味しくさせてます。『調味料』も大事ですよね。店主の拘りを感じます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
炭焼 芹生 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-8752 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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厳選された素材を使用されており、焼物が中心でしょうか、甘鯛の松笠焼きをおそらく初めて食べたのですがとても美味しかったです。目の前で調理の様子が見れたり、新しい食材に出会えたり食事を楽しみました。酒ソムリエの方もいらっしゃりお酒を飲める方はお酒も楽しんでる様子でした。とても素敵なお店です。