春の風を感じる桜麩饅頭。
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麸嘉 錦店 Fukaの特徴
季節限定桜麩饅頭は独特の弾力で滑らかに口溶ける美味しさです。
豊富な種類の生麩や麩のたい焼きが楽しめて、リピーター続出の人気店です。
錦市場内にありながらも、比較的空いていて落ち着いた雰囲気の和菓子屋です。
ここの生麩は種類豊富で毎回違う種類の生麩を購入しています😙他所さんではもう買えないくらい好きです。私はお土産にもドヤれます🤭その都度、店主さんに調理のアドバイスをうかがっても親切に伝授くださいます☺️生麩の鯛焼きも最高ですが麩饅頭が何個でも食べたくなる美味しさです♪本当におすすめです。錦市場にきてここはまずリストに👍🏻あと、夏はかき氷が最高でした！笹の香りのみぞれ氷🧊！ぜひぜひ🙏
麩嘉錦店さんに伺いました。錦小路通に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパ―キングに駐車しました。錦小路は、外国人観光客で溢れていましたが、すんなり入店出来ました。鯛焼き麩¥280×2個を購入しました。注文してから焼いて貰う為、焼き立てが頂けます。生麩の風味と旨味たっぷりの香ばしい生地。フワッと柔らかく、もちもちとした強い弾力が、大変美味しかったです。
麩嘉 錦店 in 烏丸烏丸にある和菓子屋さん．〈注文品〉【桜麩饅頭】:280円．〈メモ〉京都グルメ旅に行った際に1日目のカフェ利用として訪問したお店25年3月.祝日木曜日の昼11時35分頃に伺い、店内先客2名といった状況でした．・桜麩饅頭春の訪れを感じさせる季節限定の一品「桜麩饅頭」淡い桜色をまとった艶やかな生麩の生地は、もっちりとした独特の弾力がありながらも口に含むと驚くほど滑らかに馴染んでいく仕上がり中に包まれたこし餡は柚子の香りをほのかに纏わせた爽やかな仕立てとなっており、甘さ控えめながらも奥行きがあり、餡のなめらかさとともに上品な余韻が残るイメージ外側に添えられた桜の葉の塩味が全体に程よいアクセントを与えてくれており、味の輪郭がキュッと引き締まっているのも印象的でした春限定ならではの趣を感じる和菓子で非常に美味しかったです！．お店は京都府の阪急京都本線/烏丸駅から歩いて3〜4分程度の所にあります13番又は14番出口から出て堺町通に入り北上、錦小路通と交差する地点当たり右斜め前に位置する店舗様店内は入って左手側にウイスキー等、右手側に生菓子類、正面にお麩のショーケースが並べられた昔ながらのお麩屋さんといったコンパクトな空間お席は2名掛けテーブル席1脚のみでの構成でテイクアウトが基本なイメージです客層はおひとり様/ご婦人といった所で、比較的に年次は40代〜70代と高めな印象を受けました今回は旅程の関係上お麩は買って帰れなかったので次回はそちらにもチャレンジしたいなぁと思います！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
麩専門店、老舗の味が気軽に楽しめるお勧めのお店。定番麩饅頭は勿論のこと、季節限定の味わいも美味。生麩ならではのしっかりとした弾力に上品な甘さの漉し餡は外せない安定の美味しさです。観光地、錦市場ならではの商品が「鯛焼き麩」。香ばしく焼かれた麩は、ふっくらもちもちと、生麩とはまた違った食感が楽しめます。旨味たっぷりの生地と餡との絶妙な味わいに香ばしい香りが食欲そそること間違いなし。注文ごとに焼いてくれるのも美味しさUp。お持ち帰りでも、食べるときにレンジで数十秒、チンすれば出来立ての味わいが楽しめます。観光客で込み合う錦市場ですが、午前中早めに行くと比較的ゆったりと、タイミングによっては限定2席のイートインスペースでいただけます。
激混み・食べ歩き禁止の錦市場内にある比較的空いている和菓子・甘味処百名店選出店。珍しい、麩の専門店です。麩饅頭とたい焼き麩が新旧スペシャリテ。休日15時過ぎ、先客さま2組さま。錦市場自体は真っ直ぐ歩けないほどの人混みゆえ、比較的空いていると言えます。【食べたもの】麩饅頭 ¥270鯛焼き麩 ¥280もっちりとしたお豆腐系のお味。素朴な味わいです。麩はあまり食べたことがなかったので新鮮！注意点としては、イートインは1つテーブルがあるのみです。テイクアウトを基本とした方が良いと思います。ただ、麩饅頭も要冷蔵ながら多少日持ちがするので、ホテルがお高くの方なら買いやすいかと。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麸嘉 錦店 Fuka |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-221-4533 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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生麩だけではなく、麩のたい焼きまで。とても満足でした！甘さが上品で美味しい😋