全粒粉平打ち麺と濃厚スープ。
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中華そば 花菱の特徴
特製つけ麺と全粒粉平打ち麺の絶妙なコラボが楽しめる、魅力的なラーメン店です。
海老つけ麺や濃厚担々麺、魚介系のスープが自慢で、何度も通いたくなる味わいです。
古民家風の風情ある佇まいと、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる素敵な空間です。
初訪～中華そば醤油(魚介系):麺は全粒粉平打ち麺と海老そば:麺は全粒粉細麺＆焼き餃子をいだだきました。全粒粉麺はこしがあり＆ チャーシューが豚バラ煮込み旨Vgood。スープは濃いめで、好みが分かれるかも～ 特に海老そばスープはイタリアンパスタにも合うかも:私は美味しいと思います。(ご飯セットがある理由を理解)餃子は外側パリパリ 餡はしっとりでgood。テーブルに大根旨漬物があり旨良感。麺は、全粒粉＆中華そばの2択に細麺＆平打ち麺があり 選択により麺食感とスープのからみを変えられる技あり…かと思います。 そして、退店する際に厨房から若い元気な声がけ～よい店感ありありと感じました。 このお店は旨店\u003dまた行きます。今度は鶏そば モツ煮を食べます笑。
宇都宮で人気のラーメン店へ♪お昼時とはいえ平日でも3組ほど待ちがあり、15分ほど並びました。えびそばもつけ麺も濃いめで美味しかったです(^^)
風情ある佇まいのお店で、外観がとても好きでした。中もとても清潔感があり、客席の間隔も広く設けられ、ゆったりと食事ができました。私は特製つけ麺のこってりの特盛を注文しました。特盛はないのですが、スタッフの方とマネージャー？店主？の方が気を利かせて下さり、特盛で対応してくださいました。少し変わった麺で、コシがありましたが、箸から滑り落ちやすく、一般的なつけ麺の麺よりは食べずらい感覚がありました。麺のトッピングはチューシューもメンマも存在感がありましたが、少し少ないというのが第一印象でした。しかし、スープの中にチャーシューがゴロゴロと入っていたところを目の当たりにした時は、『一本取られた』という感じでした。同席した知人は食べやすさ的に、『普通の麺の方が良かった』と言ってましたが、また知人と来ると良い、喜んでくれてました。私は県外に住んでいるのですが、近くに来たら、また違う味もしくは、中華麺を食べに来店したいと思えた良いお店でした。つけ麺の麺の食べやすさに疑問を感じた方が私以外にも多くいたとしたら、箸を変えれば解決できる点ですし、駐車場も広くて十分なスペースがあるなどと、全体的に見てもストレスレスなお店という印象なので、私は満点を付けさせていただきました。また来店できる日を楽しみにしてます。
ランチで利用休日のお昼時で少し待ち、入店。特製つけ麺をオーダー、個人的には少し味が濃いめに感じられたがスープのパンチが効いたものがタイプな方にはちょうど良いかもしれない。全粒粉の麺などこだわりが感じられ良い。次回は別なメニューを頼んでみたい。
花菱醤油濃厚はよくあるつけ麺スープの熱々版です…2024.02.10午後1時ころ家族で訪問駐車場はいっぱいで2組待ちも5分で入店花菱醤油濃厚 大盛 中華そば細麺花菱醤油濃厚 大盛 日本そば平打ち麺古民家風のお店構えで良い雰囲気です。店員さんもとても親切。さて肝心のお味。結論から言うとよくある魚粉のよく効いたつけ麺スープの熱々版。一口目からグッとコクがあるので美味しく感じる。中華細麺はスープをどんどん吸い込みスープが減っていきます。全粒粉の平打ち麺の方が、あまり吸わず、食感もつるつるさっぱりで濃厚なスープに合う感じ。最後の方はスープ飽きました。次回はエビらーめんにしたいと思います。
花そば醤油(全粒粉平打ち)を注文。(950円税込)スープはトロッとしていて濃厚。平打ちなのでスープがよく絡んで全粒粉の歯ごたえもあり美味しかったです。チャーシューは焦げ目が最高。メンマと味玉も美味しく、濃い味ながら最後まで飽きずに食べられます。平日12時過ぎに来店しましたがすでに３組待ちでした。その後も続々とお客さんがやってきて人気店なのがすぐにわかりました。次回はあっさりも食べてみたいです😌
2023.01.27今回は『特製つけ麺』の『あっさり』をいただきました。前回は『濃厚』でしたので、今回は『あっさり』にしてみました。『あっさり』は、つけ汁（スープ）が『あっさり』ということですので、麺やちゃあしゅうなどは『濃厚』と変わりません。前回の繰り返しになってしまいますが、『特製』は、『全粒粉平打ち麺』の上に『煮玉子１個』『ちゃあしゅう１枚』『太メンマ２本』が乗り、『つけ汁』に『ぶつ切りちゃあしゅう３個』が入って出てまいります。食べ終わった後に『濃厚』よりは確かに『あっさり』感は若干感じますが、『あっさり』もなかなか『濃厚』といった感じを私には感じます。花菱さんには沢山のメニューがありますが、是非、皆さんも、『特製つけ麺』の『濃厚』と『あっさり』も食べ比べてみてください。花菱さん、今回も、ごちそうさまでした。2023.01.10今回は『特製つけ麺』の『濃厚』をいただきました。『特製』は、『全粒粉平打ち麺』の上に『煮玉子１個』『ちゃあしゅう１枚』『太メンマ２本』が乗り、『つけ汁』に『ぶつ切りちゃあしゅう３個』が入って出てきます。『全粒粉平打ち麺』そのままの美味しさとかたさ加減、『ぶつ切りちゃあしゅう』のほろほろとしたやわらかさが絶妙です。『ぶつ切りちゃあしゅう』が『つけ汁』に入っていて、濃厚な『つけ汁』がからまる組み合わせも絶妙だと思います。素材一つ一つの美味しさも楽しめましたし、つけ麺全体としての美味しさも楽しめました。ごちそうさまでした。
◯『中華そば 華菱』宇都宮市に用事と買い物があり昼飯は何処で食べよう、マップのクチコミを参考にし家族3人で中華そば華菱へ駐車場に到着したのは12:45H既に店内待合室に5人外の席に4人がおられました。15分ぐらいで店内に案内され私はあっさり系・中華そば(魚風味)平打ち麺⋅大、2名は中華そば(海老味)平打ち麺を注文、テーブルに届いた瞬間にスープから魚介類の香りがしてスープは濃厚に近いあっさり系で平打ち麺はモチモチ食感で美味しいです。次回は全粒粉麺⋅平打ち麺を食べようと思います。
特製つけ麺を注文この店の全粒粉麺がお気に入りですぱっと見そばのようにも見える喉越しのいい平打ち麺濃厚スープは麺にしっかり絡みます割りスープはそれだけで飲んでも美味しい。人で不足で今は昼営業のみと張り紙がありました。お昼にはなかなか来れない場所なのでたまたまこちらの仕事があってよかった(*ﾟ▽ﾟ*)
| 名前 |
中華そば 花菱 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
028-621-8704 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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海老つけ麺に煮卵トッピングで頂きました。美味しい。海老好きにはたまりません。