松山千春流れる癒しのラーメン。
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げんこつの特徴
あっさりした繊細なスープが特徴で、飲みほしてしまう味わいです。
ネギチャーシュー麺が絶品で、鶏焼豚ラーメンも人気があります。
気さくな店主との会話が楽しめる、アットホームな雰囲気のお店です。
もう30年以上通ってますが、昔から変わらず美味しいラーメンです。おすすめは、ネギチャーシューメン。ホロホロのチャーシューに豚のゲンコツと野菜を沸騰させずに旨味を出した澄んだ出汁に白醤油のタレで合わせたスープは絶品。チャーシューは脂身が好きな方はトロチャーシューを出してくれます。馴れない方は味が薄めと思いますが、食べ進めるうちに丁度良くなって来ます。オヤジにタレ下さいって言えば出してくれます。入れすぎ注意!結構スープの味の勘違いされる方がいますが、ここのスープは鶏では無く豚がメインです。鶏スープと豚スープは風味が全く変わりますよね。店名のげんこつは豚のげんこつ由来ですよ～。拳ではありません。
週末のお昼に訪問。席の埋まりは5割程度でしたが、随時お客さんが来店していました。ネギチャーシュー麺(950円)を注文、程なく着丼。店構えからあんまり期待していませんでしたが、口コミ評価が納得の味わい。チャーシューは口の中でほどける柔らかさ。スープは油少なく優しい美味しさ。ネギはシャキシャキで程よい辛さで、麺もそこそこボリュームありました。白河系、G系以外のさっぱりとしたラーメンが食べられる貴重なお店でした。
24/08近くのアジア料理のお店に伺うが、８月はテイクアウトのみとの事なので久しぶりに此方へ。メニューを紙に記入してマスターに渡します。今回は、「チキンチャーシューめん 大盛」にしました。前回より全部100円アップしてますね。スープは、相変わらず優しい。チキンチャーシューは柔らかく美味い。ごちそうさまでした。また来ます。22/09久しぶりに食べたくなり訪問。日曜のお昼前ですが、まだ混み合う前だったのてカウンターにすんなり着席出来ました。ねぎチャーシューめん￥850程なくしてご対麺。やさしいスープは、二日酔いでも飲めそうです。チャーシューは、ホロホロ系で柔らかくネギも辛みが少なく食べやすい。完飲完食。サクッと食べてお店を後に。ラヲタ的なお店では無いですがやっぱり定期的に食べたくなりますね。ごちそうさまでした！
6/23（日）11時10分頃行きました。おっちゃん1人でやってるもんで、｢注文表に注文書いといてくれやぁ。｣と言われた時は、さすがにびっくりしました。結構常連さんが多い感じですね。皆気さくに会話してます。チャーシューメンを頼みましたが味のほうは終始薄めでしたがこれが返ってチャーシューの味がはっきりしてまして、噛むとホロホロと崩れて私好みでした。ネギとシナチクはシャキシャキ食感でちょうどよかったです。今回も完食です。
ネギチャーシュー麺をいただきました。口コミ通り、元気の良い店主がワンオペで作ってくれておりました。店にはいると、伝票に注文を書いて渡すというシステムでした。私が行ったときはそこまで混んでなかったのですぐでしたが、混んだらすこし待つ感じかな、、、って思います。お味の方は…絶品。久々にいいラーメンを食べました。シンプルですが、とても美味しい！チャーシューも柔らかく、味もしっかりしてて、手が込んでる気がします！値段も全然高くないし、最近のラーメン屋さんは1000円超えがベースになりつつありますが、、、ここはそんなことないですし、ほんと、また来たいですね！カウンターとテーブルがありますが、3歳以下の子供はどうかな。ちょっと大変かもしれないです。
飲んでいないけど…。大将ワンオペなので、水は勿論セルフ、会計もちょうどを置いていく、といったスタイル(笑)サービスを求める人は行ってはいけない店。凄くやさしい醤油味なので、今どきこってり系の真逆。ネギチャーシュー麺大盛、美味しく懐かしくいただきました。おやじさん、ご馳走様！
鶏焼豚ラーメンと海苔ラーメン。美味い！！！優しいあっさり透き通ったスープなのですが、深みがあります。麺は細麺。硬めでもなくデロでも無く、絶妙な茹で加減。それに鶏焼豚。しっとりホロホロです。これまた美味い！松山千春大好きのマスター。健在。また伺いますので、美味しいラーメンを作り続けて頂きたいです。
十年ぶりに伺いました。マスターは、かわりなく元気で、今回は、チキンチャーシューめんを注文。以前と変わりなく、注文表に自己記載。ラーメンは少し麺が柔らかく感じますが、スープが良く絡みます。鶏チャーシューも柔らかく旨し。サクッと完食。ご馳走様でした。
11/25(金)久しぶりに一人ランチです♪味もいつも美味しいアツアツラーメンBGMがいつものFMラジオでなく『松山千春』がかかっていました。そしていつもの『大将節』です。ラーメンも美味いけど話しも上手い(^^)bごちそうさまでした。3/26(土)夜の訪問です♪こちら通い続けて７～８年経ちます(^o^)店主を夫婦間では【大将】と勝手に呼び勝手に『大将のラーメン行く？』なんて話しています(^-^)あっさりしたやさしい正油味のスープにすすりやすい細麺です。大盛だとちょうどよい感じジャンボで満腹になります♪ここで一つ注意を！他にお客さんがいないと大将に話しかけられます話しに夢中になると麺がのびてしまいます(ToT)うちは自分が大将と話している間に妻が完食やっと妻が大将と会話になり自分が完食するパターンです(^^;店主もラーメンも味がありますので楽しいひとときですよ～( 〃▽〃)
| 名前 |
げんこつ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0287-63-3850 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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ネギチャーシュー麺大盛りいただきました。アッサリの鶏スープが美味しい。柔らかチャーシューがアッサリスープと絡んで相性がよい。麺は手打ちではないです。