金沢市郊外の絶品ヒレカツ。
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とんかつ蔵の特徴
黒豚ヒレカツ定食は、衣が薄く柔らかい肉の旨味が感じられます。
近くにあった老舗のとんかつ店でメニューが豊富、選ぶ楽しさがあります。
夜は海鮮料理も充実しており、意外なおいしさに驚かされます。
細かいパン粉の薄い衣と、噛みしめるほどに柔らかく肉のうまさを感じられる絶妙な火入れ衣が薄いから余計な油吸って無くてヘルシーなんじゃないかと勝手に思って罪悪感を紛らわす寡黙な亭主とほどよく愛想のある女将さんみたいなイメージあったけど、亭主の方が若干愛想良くなった気がするのは気のせいかなでも、あいかわらずうまいとんかつでした。
普通のロースカツの大判をいただきました。普通に、美味しかったのですが、安い肉の方なのでこんなものかなって思いました。価格もチェーン店のとんかつと同じ位の１３００円なので、普通かなとおもいました。隣でヒレ２０００円を食べていた方は旨いうまいと言ってました。
あまり､愛想が無くていまいちかなぁ。
こんがり揚がったとんかつでしたもう少し厚めのほうが肉汁がしたたると思いますチョットぱさぱさ気味かな串カツはいい感じでした。
近くにあったとは知らずに。初めて、伺いました。ボリューム満点！！独特の味の豚カツです。くせになるかも？？？
10年ぶりに、お伺いさせていただきました。小上がりが新しくなって、とてもゆっくり出来ました。メニューが豊富で目移りしてしまい、帰る頃には心もお腹も満足！おいしかったです。ご馳走様でした。
あっさり旨い豚カツが食べられます✨あと、なぜか夜はお刺身とか海鮮も強いらしい。今日の市場仕入れの魚が黒板に書いてあって、海鮮こだわってた。近くに住む人が居酒屋利用するのが夜は多いみたいでした！食べてないけどコロッケがめちゃくちゃ旨そうだった❗いつか、居酒屋利用したいお店です。話戻りますが豚カツは火の通りがミディアムでまいうーです。ブランド豚、限定の豚もあります。個人的には塩でいただきたい派なので、ブランド塩も置いてくれてたらさらに星をプレゼントしたい。
衣が薄くて、肉質も良い、揚げ具合も最高。ここのとんかつが1番好きです。サイドメニューのクリームコロッケやカキフライ等何を頼んでもハズレ無しのおすすめ店です！
美味しいけど、店のおかみさんが無愛想で、知人は「もう行きたくない」と言っていました。カツはもちろん、お刺身がびっくりするほど新鮮で美味しい。あまり生魚は好まないけれど、ここのお刺身は食べたくなる。接客は、海外旅行に来たと思えばそんなもん。
| 名前 |
とんかつ蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-244-4511 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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黒豚ヒレカツ定食（2,000円）美味しかったです。