高畠の辛みそ、背脂ラーメン！
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麺屋 吉村の特徴
辛味噌ラーメンはピリ辛で独自のこだわりが感じられる美味しさです。
吉村ラーメンは極太醤油、背脂がたっぷりでバランスの良いスープが楽しめます。
メニュー選択で細麺と太麺が選べ、様々な食感が楽しめるのが魅力的です。
平日のランチで訪問。口コミの評価がとても高く興味が出ました。メニューを眺めると、太麺と細麺を選べるそうですが、吉村ラーメンは太麺が標準だそうで、太麺で注文しました。昼前で混んでなく間もなく着丼。スープの量の割には麺が少なく感じましたが、太麺ですもんね。ネギと思いましたが、玉ねぎも入ってるのかな？チャーシューはバラとロースの二種類とどちらもうまい！肝心の麺ですが、太麺好きには失礼ですが、美味いですが細麺にするべきでした。味噌が人気のようで、注文が結構はいってますね。今度は野菜抜きの味噌をを試したいです。
令和6年3月9日 今年22杯目の訪麺高畠町 麺屋吉村中華そば 細麺 ¥820円初来店。駐車場は店の前に2台の他店の脇から入った裏にもありました。中華そばは細麺、太麺が選べて細麺ストレート麺をチョイス。スープはあっさり目の旨みがあるスープ魚介系の胡椒が効いたいい感じ。やからかめの大きいサイズが2枚、シナチク、ネギ、海苔の上に🍥とシンプルな中華そば🍜美味しく頂きました。
吉村ラーメン（細麺） 920円こってり中華（細麺） 920円注文時に太麺と細麺を選べるので、自分好みの細麺をチョイスしました。どちらのラーメンも美味しかったですが、個人的にはこってり中華の方が好みで、ほとんどスープも飲んでしまいました。こってりという程油っぽくなく、スープのアクセントとしてちょうどいい感じでした。壁のメニュー表にある、替え玉があるのが珍しいと思いました。今回は頼みませんでしたが、物足りない時は200円で追加できるのは嬉しいですね。訪問した時はランチタイムを外した時間でしたが、その時間でも若いお客さんが多くいました。地元で人気のお店なのがうなずけます。
仕事で近くに来たので初訪問。こってり中華そば頂きました。麺は細麺でお願いしました。着丼！並々にスープが入ってます。スープ表面は背脂で真っ白です笑 麺が見えませんスープは背脂が多いけど、しつこくなく細麺にスープが絡んで美味しかった。少し塩味がキツイですが夏の熱中症対策にバッチリです👍ライスも一緒に頼みましたが麺量が多いのですげー腹一杯になりました。背脂をライスに乗せて食べる背徳感がたまりません笑ご馳走様でした〜今回は塩ラーメン。塩ラーメンは細麺が合いますw紅生姜がいい感じのアクセントです。数回来てますが、スープが癖になるんだよなぁー。大盛りにしたら腹がパンパンです笑。全メニュー制覇しよう！冷たいラーメンもありのか！冷たいのは食べないので全制覇としよう笑私的には細麺が好きです♪接客がハナマル⭕️ですね〜
辛し醤油らーめん大盛 1
営業時間をグーグルマップで確認して土曜日の19時前に行ったが営業してなかった無駄足パターンが2回あったのが辛かった。3度目にして入店成功。魚粉入り醤油ラーメンの太麺硬め大盛り、土日限定の味玉を頂きました。麺の太さ・硬さ共に山形では初めて自分の好みのものに出会えました。スープも味が良く、麺とマッチしていて美味しかったです。ただ、魚粉入りラーメンは某回転寿司チェーン店で食べて以来でしたが、やはり私には粉っぽさが強く合いませんでした。次は替玉と、魚粉抜きを試してみたいです。
こちら方面で用事があり初めての来店です🎶本日は辛みそらーめんを☝背脂入りの為最後まで熱々でいただけます😋スープはよくある味噌ベースに辛味噌をちょこんと乗っけたものではなくスープ自体が既にピリ辛なもので辛味噌を溶かさずともそのままでもピリ辛が味わえます✨味噌と辛味噌とではスープを違ったものを使ってるのは珍しいし独自のこだわりが素敵ですね😌ちなみに細麺と太麺が選べますが太麺でいただきました❕モチモチの良い食感でスープもしっかり連れてきてくれます✨トッピングのすりにんにくは量も多くにんにく好きにはたまりませんね😊これを入れることによりコクがÜPし辛味噌との相性もバッチリでした👌ホール担当の女性の方の対応もスムーズで気持ちよく食事が出来ました🎶また機会がありましたら来店したいものですね☺️
山形で一度は寄っておきたいお店で、塩気強めの鋭い味付けのラーメンが食べられます。好みは分かれると思いますが、関東の方には馴染む味かと。「辛し醤油ラーメン」「太麺」で注文。たっぷりのスープに背油、辛味が利いてて汗が止まりません、しかしこのスープの量は替え玉してもまだ余りそう…飲み干すのは諦めます。一緒に頼んだ「マヨ豚飯」が辛味をマイルドにしてくれて最後まで美味しくいただけました。次回は細麺で食べてみようかな。
今回は「吉村ラーメン 背脂トッピング」を注文。魚粉が苦手なので、店員さんに聞いたら、このラーメンをお薦めしてくれました。醤油ベースで背脂がまろやかにしてくれて、美味しかったです。麺は太麺でやや硬め。麺硬め好きの私で丁度いい感じでした。スープが少し塩っぱいので☆4
| 名前 |
麺屋 吉村 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-52-1235 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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高畠に用事があり、用事ついでに人気店である吉村さんに立ち寄りました。11時ちょうどの入店で、すんなり入ることが出来ましたが、暫くするとどんどんお客さんが入り席がみるみる埋まって行きました。辛味噌ラーメン（太麺）と肉めしを注文。ラーメンは塩味が立つ味付けで少し塩辛く感じました。肉めしは肉のボリュームもあり美味しく頂けました。