岐阜名物冷やしたぬき蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
更科の特徴
岐阜市西中島の更科では特製冷やしたぬきが大好評です。
駐車場は満杯でも、提供時間はとても早いので楽しめます。
名物の冷やしたぬきがあっさりした味付けで上品なお味です。
お客様とお昼ごはんに岐阜市西中島の更科さんに伺いました。冷やしたぬきそば大盛りとごぼうのごはんを注文しました。ごぼうのごはんはお代わりしました。テーブルの麦茶もキンキンに冷えていてとてもありがたかったです。優しい味と優しい接客でたいへん満足しました。(*´∀`)人(´∀`*)
友人が暑いから前から気になってた更科そばを食べたいとのことで本店の方へ行ったら凄い行列で調べたら他にも同じ名前の店舗があり電話で問い合わせさせていただいてこちらの店舗に暖簾分けのお店っぽいです表の駐車場は満杯だったので裏の駐車場に更科蕎麦と言えば冷やしたぬきみたいで冷やしたぬきに！普通のキツネうどんなら甘めのおあげで出汁まで甘くなって味が変わるので食べないのですが冷やしたぬきは出汁の味変わらずで食べられて良き！こちらの特徴はレビュー見ていたら他の店舗より薄味で麺が絡まりがちで稀に硬い天かすが入ってるとのことでそれも特徴みたいで楽しい！味は関西人に合う絶妙な味！麺は絡まるけどコシがあるのか切れないお出汁は濃い色とは裏腹に辛すぎず薄すぎず絶妙で飲み干す美味さ！こちらにお住まいの方々は普段濃い目が普通なのかもですが関西人にはめっちゃヒットでした！小が並の量だそうで並でお腹いっぱいでした！季節の小鉢が1品つけていただけてるみたいでかぼちゃをからめたマカロニサラダでウマーーー！！本店とはお味は違うらしいですが私には中毒性ありのめちゃ美味かったですお揚げの甘さも絶妙！わさびいっぱいついてましたがつけて味が変わるのがもったいなくなるほどの美味さ！つけてもウマーーー！店員さんは電話で問い合わせてくれてありがとうねやバイク気をつけてなどすごく優しい気遣いをしていただいたりいつもお忙しいだろうにそれでも親切にしてくださる店員さん素晴らしいです✨1階2階と席は座敷みたいです近所だったら今日もまた食べに行きたかった🤤更科蕎麦と言えばの冷やしたぬき心に美味かった！と残る絶品でした！
初めての訪問、ランチ時で駐車場も満車状態。相席OKと伝えて上がり席へ。メニーも多く、選ぶのに苦労するかとおもきや、メニーの中の「冷やしたぬきそば」が輝いて見えた。注文し暫くすると年配のご夫婦が相席で座った。注文は、冷やしたぬきそばふたつ。旦那さまは、Wに。よくお越しになるか尋ねたところ、良く来ると。岐阜中警察署の近くにある更科と関係があるかの様なお話しをされたが、定かではない。人気の冷やしたぬきそばは、器から冷やしてあるのか手に取ると冷たく、そばもキリッとしまっている。そばの上には、ネギ、揚げ、天かすと多めの練りわさびが乗る。練りわさびが「刺身」などに添えてあるとゾッとするが、冷やしたぬきには、欠かせない存在。少しずつ箸で取り分け、余りかき混ぜずに頂くと、練りわさびの風味がアクセントとなり箸が進む。一気にくらい尽くし、余韻にひたる。岐阜中警察署近くの更科に比べ、汁(スープ)は、薄味に感じ、そばの量は、こちらからが多く、私としては、こちらの薄味の方が合っていると感じた。また、お店の看板娘(婆)さんの対応も素晴らしく、テキパキ、テキパキ。頭が下がるねえ。だからかなぁ、より美味しかったよ。ごちそうさま。
冷やしたぬきのダブルを注文。店のたたずまいは昔ながらって感じで、注文をとるお母さんは雰囲気のいい人です。1階の席数はそれほどないです。2階もありそう。駐車場は正面4台と裏に3台。友達どおしで軽ト2台できたなら裏に縦列駐車できそうです。味は少し薄めで、器にのったたっぷりワサビとテーブルの七味等で微調整可能です。ミニサラダが付いて880円でした。あと、今では珍しい黄色いおしぼりが出ました。これは非常にありがたい。
京町の更科とは別物。麺もタレも揚げ物完全な別物。多分だけど県庁のとは近い気がします。そっちも一回しかいったことないけど。いずれにしてもやっぱり岐阜の更科は京町いったくやな。ただ、ニシンのトッピングはお連れ様にもらって初めて食べたけど美味しかったです。
岐阜市名物冷やしたぬき蕎麦をいただきました。甘めのお出汁が美味しいかやくご飯、今日はたけのこでした。優しいお味。
駐車場が狭くて停めにくいのが難点。店内は広くないが、来る客みんな「たぬきそばのダブル」を注文していた。たぬきそばは安定のおいしさ！ 本日の味ごはんはたけのこご飯で、これもやさしいお味で美味しかったです。おばちゃんの人柄もこれまたヨシ！
京町が混みすぎて行く気にならないがここはまだまだ行きやすいただ駐車場が少ない店もごじんまりです麺も京町より細麺タレはあっさりめだがお揚げは甘〜くおいしいどんぶり物を注文してる人も多かった日替わり混ぜごはんもおいしい次はかき揚げ追加したい総じておいしかったー。
３プラス冷やしたぬき気分で、市役所前のお店に向かおうかと思いましたが相方が見つけたこちらに。駐車場が裏にも有る？？らしいですが分からなく、道沿いで駐車待ちをして入店。常連さんぽい方で満員気味。冷やしたぬき大盛りと並を蕎麦自体はアチラより美味しい麺でした。ただしワタシはそんな甘い濃い汁を欲して居たので、アッサリなこちらは物足りなかったですが薬味で美味しくでした。店のおばちゃんが元気で気持ちよかったです！
| 名前 |
更科 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-233-1346 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
そばを頼んで、大盛あったので注文コシは、無かったのと、味は濃からず薄からず😅おばちゃんが元気で気さくで雰囲気は、良かったです😊