岐阜唯一無二の無化調ラーメン。
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らぁ麺や 百代の特徴
岐阜県唯一の無化調ラーメン、まろやかな癒し系スープです。
特製醤油ラーメンや辛味噌まぜそばが好評で、絶品な味わいです。
国産小麦の自家製麺と絡む、魚介系醤油の絶妙なタレが特徴です。
超々貴重です🍜岐阜県では唯一無二に近い無化調のお店まろやかで優しい無化調の癒し系スープもう何年も通っているが全盛期に比べると落ち着きすぎてしまった感があるがそれでも、無化調自然派食後の罪悪感無お腹もゆるくならない細胞に染み入る百代のラーメンこの時代にその価値に気が付く人は少ないかもしれないけれどきっと疲れてくるとここのラーメンがなぜか恋しくなるでしょう。
特製醤油ラーメンいただきました。丸鶏の出汁の効いた少し甘めの無化調のスープとつるつるとした自家製の中細麺、香ばしい肉ニクとしたチャーシュー とても美味しかったです。
チェックしたあったんですが今日初めてうかがえました。つけ麺ではなく「つけそば」。この呼び方にそそられる。並盛200g中盛300g大盛400gです。魚介系のあっさり醤油スープとありますが、酸味が効いてて甘めのしっかりした味付け。麺は全粒粉の太麺とありますが、自分的には中太麺の印象。でもモチモチで食べ応えありました。他のクチコミにもあるようにワンオペらしいので確かに提供までに時間かかりましたが、あまり気になりませんでした。駐車場は店の裏に10台分ありますが停められるのは8台のようです。
他の方のレビューの低評価はワンオペに対するものでした。食器を下げたり定期したり案内したりに、相棒が要りますかね？ラーメン好きの友人に紹介されて初来店予備知識ZEROで感じたのはTheお上品 という印象でした。醤油ラーメンでしたが、他の知人に塩全部乗せを勧められたのでまた次回を楽しみにしています。※大将がラーメン屋の大将ぽくない雰囲気(笑)数種あるメニューそれぞれに固定のファンがあるパターンなので、通って制覇したい。
辛味噌まぜそばを頂きましたが丁度いい辛さで美味しかったです😋辛さ調整用の辛味噌もついてくるので物足りない方は追加されるといいかもです！麺だけ食べ終わったらライスを残った具に混ぜて食べると2度美味しいそうなので今度試してみたいと思います！ごちそうさまでした！
日野の248号線沿いに店を長年構える人気店。つけ麺の気分だったので、つけそば並 830円を注文。つけ汁は、酸味が強く魚介もしっかり効いており、豚骨魚介醤油のサラリ系つけ汁でした。中太ストレート麺は、自家製麺の様で、つるっとした喉越しと歯応えは別格でした。つけ汁の中に角切りチャーシューがゴロゴロと、メンマ、味玉半玉、刻みネギも入っております。醤油ベースの大勝軒に似た味となっております。
麺は国産小麦、スープは無添加だそうで拘りぃなお店∩^ω^∩つけ麺を食す(￣∀￣)モチモチ麺、個人的はもっと太いのが好きだがなかなか良いd(￣ ￣)スープは魚介醤油か、ちょいと柑橘系の程よい酸味をプラスした感じでいいね( ・∇・)家が近ければリピートして他のも食べてみたいお店∩^ω^∩
店主が一人で切盛りされています。券売機で好みのメニューを買います。塩ラーメンはあっさりで魚介のダシが効いています。チャーシューは薄味、分厚く食べごたえがあります。店の駐車場はあります。
つけそばを食べました。甘味と酸味のバランスが良く私好みのスープでした。今度はまぜそば食べよう！
| 名前 |
らぁ麺や 百代 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-214-6437 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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🍜🍜🍜*らぁ麺や百代つけそば 850円*18時過ぎに来店。安めのお値段にビックリ!!気になってた、つけそばに♩所々に店主さんのイラストがあってまぁまぁ似てた😂👏王道な感じのつけ汁。少し甘いのは醤油？岐阜の醤油は甘いのかな🤔？？ムチっとした麺が美味しかった！ずっと気になってたからやっと行けて良かった🥰