極上鮎と幻想的な鵜飼。
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奥長良天然鮎料理 鵜の家 足立の特徴
焼き方にこだわった鮎料理が、最高の味わいでした。
鵜匠によるバックヤードツアーが貴重な体験として大好評です。
江戸時代から続く伝統的な母屋が、歴史を感じさせてくれます。
鮎の質、焼き方に凝っておいでです。今ある現状の長良川の鮎の味を知ることができます。要予約で。
鵜飼オフシーズンで、鵜匠と鵜の共同生活を垣間見ることができるバックヤードツアーは、鵜飼そのものをみるより、両者の信頼関係を発見することができ、とても貴重な経験ができました。
社員研修で利用させていただきました。接客、建物、料理、環境、全てにおいて満足させていただきました。女将さんの極め細やかな心遣い、若旦那のおもてなしサービス精神は、心に染みました。鵜飼乗船場も宿の前にあり利便性は抜群でしたし、小瀬鵜飼は初めて観覧させていただきましたが、鵜匠の掛け声や鵜の息づかいを感じるくらいの距離だったので感動しました。また必ず再訪させていただきます。
やや鮎が臭う たまたま…だと思いたいがこのレベルでこの値段はありえないな また次回来て泥臭かったら１つ星に変更します。
あゆ料理が絶品です。
非常に伝統的な母屋があり、鮎のコースもとても美味しかったです。なんと行っても食事後の小瀬鵜飼いはダイナミックで身近で鵜飼が見られるためとても感動的でした🎵
鵜匠さんの説明は面白くて勉強になるし、鵜飼も岐阜よりも幻想的で距離感も近くて良いです❗️もちろん料理もこだわっていて最高です‼️
極上の鮎が食べれます。
今、東海TV放送スイッチで観ました、日本人なら絶対に行く所だと思います、私は６４歳ですが死ぬ前に必ず行きます、鮎の雑炊 鮎の姿焼きを食べたいです。
| 名前 |
奥長良天然鮎料理 鵜の家 足立 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0575-22-0799 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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三回目か四回目のリピーターです。鵜飼をみるなら、小瀬鵜飼の足立さん。海外からのお客様を連れて行きます。海鵜が飼われている美しい庭。歴史ある建物。美味しい鮎料理をいただいてから、屋形船に乗ります。心温まるおもてなしに感謝します。