香ばしい関西風、悶絶のうな丼。
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うなぎ 田代の特徴
瀬戸市の深川神社近くにあり、人気の鰻丼専門店です。
絶品の関西風スタイルで焼かれた肉厚な鰻を提供しています。
予約は店頭のみ、行列必至のため早めの来店が必要です。
人気の鰻屋さんへご招待頂きました。目の前で捌き、調理される鰻と炭の香り！食欲そそります！タレも絶品！美味しかったです！ごちそうさまでした！
連れられて食べに来た店基本うなぎはひつまぶしを好むが、なければ丼や重でも頼むここは丼専門だったメニューは至ってシンプルでうなぎの大小と米の大盛か普通、少なめも行ける様子昼の予約時間前に着いたので大将の捌きや焼きを堪能してる側からどんどん予約の為の来店が店頭での予約のみ受付の様子、そこかしこにSNSへのアップ禁止おねがいの張り紙多数ここ(GoogleMAP)は…グレー？と信じて投稿メディアに潰されるくらいならその方がいいね駐車場は店の裏手上に結構な規模焼きが上手、ふっくらと焼かれている様は捌きたてのうなぎからは想像も出来ない厚みもちろん柔らかさは格別米:少し柔らかめ、タレ:標準範囲の甘み、皮パリ度:標準ひつまぶしにしないのであればそこまで皮をパリパリにしなくても文句は無いそして端の焦げ目まで美味い、これはタレのおかげかな山椒が欲しかったが無かったので我慢まずは流儀に添いたい感じ好みに合う人は足繁く通うのだろう地元民に愛される銘店うな丼なら自分ランキングでもかなりの上位に食い込むくらい握りでも食べてみたい。
うなぎ丼(上)を注文1.5尾入っていて4
8月13日AM4時57分に行ったら予約受付終了。8月14日AM1時に行き1番ゲット。AM2時になる頃には四組待ち。AM3時5分に大将が来てくれて受付してくれました。土日は遅くとも4時30分くらいには来てないと難しいと思います。ほとんどのお客さん(女性も)が上うな丼頼むようです。生きた鰻を捌いてすぐに炭で焼いて提供し、100年継ぎ足しのタレ(甘め)が香ばしく焼けて美味しい。相方がGoogleの投稿画像を見て焦げてる感じが気になっていたようだが、食べるといい感じに香ばしくて美味しい。純粋にうな丼だけを味わう感じ。
最近は予約締切が早くなっているようで平日金曜日は6時過ぎに並んだときは既に5組程度。6：40頃から受付開始したときには20組程度並んでそこで受付終了でした。土日はもっと早いと思われます。店内はテーブル２つと一人席のみ。店内入る前に事前に注文するので店内での待ち時間は10分程度。入る前にオープンキッチンになっているので活きたうなぎを捌くところも見ものです。うな丼（上）は一匹半なのでかなり食べごたえあります。身がふっくらとして一度食べたら他は食べれません。
どんぶりからはみ出るうな丼。その場で捌いて炭火焼きにて提供されるうな丼は説明不要のおいしさ。来店時は早朝からの事前予約が必要。お昼時に直接来店では既に売り切れとなっていますので注意が必要です(ﾟ∀ﾟ)お店の周辺はウナギの良い香りで充満しており、店内は更にすごい事になっています。是非一度ご賞味を(ﾟ∀ﾟ)
朝4時45分に着き先客3名1時間後に大将が来て、予約開始。私は11時に3人で予約が取れ、名古屋まで戻り10時にまた瀬戸に向け出発！並盛3つ注文うちひとつごはん大盛普通の倍くらいありそうよく焼きだけど中はふんわり目の前で調理もされるので美味しさ倍増！
直接お店に行って予約しないと食べられないお店。電話予約じゃお店で食べれません。営業は11時からだけどまず朝7時とか8時とかもしくはもっと前とか？にお店の前で並ぶ→8時位に店主が出勤される→名前と人数を言う→予約出来た時間にまた来る→やっと食べれる土日はこれより1時間前に予約開始のようなのでもっと早く並ばないとね....私が行ったのは平日だったので8時に行って好きな時間に予約できましたうなぎ1匹使った鰻丼(並)3000円はとっても肉厚ですごく美味しい肝焼き(400円)もあれば出してくれるので聞いてみよう。これもめちゃくちゃ美味店内は煙でもくもくの為覚悟が必要です(笑)↑この日から数ヶ月後、2021.8.13に訪問した際は朝5時15分頃お店に行きましたお盆の時期ということもあってか大将が予約の為に既にお店を開けて待ってて下さいました。お盆だし朝早くから順番待ちのお客さんが来るだろうとこんなに早くから開けて下さったんたんだと思います。おかげで待たずに予約できました。大将ありがとう私が1番目かと思ったけど前に５組位名前がありました。食べたい執念てすごい...
蒸さずに直に焼く関西風スタイルで、炭火で焼いているので、香ばしくて身はほくほく。幸せでした。11/24平日６時40分頃着きましたが既に7人くらい並んでました。２廻り目11:30~予約出来ました。生きていればまた来年の今頃の一番脂がのった時期に期待です。
| 名前 |
うなぎ 田代 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0561-82-3036 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,16:00～19:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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良い匂いをさせてますが、そもそも一見お断りで、焼いてる店主曰く地元の常連さんしか入れていない、と。事情を知る人間によれば、店主が大病を患って以来そういう方針になったとのことで、それはお気の毒ではありますがともあれそういう事情ならこういった情報サイトへ掲載されていることがそもそも不適切であり店と客の双方に不幸なことだと思います。未だに「並ぶ価値あり！」という上位に表示される口コミを見てやってくる僕のような客も出てくるわけで。