馬瀬川鮎料理の絶品体験！
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丸八旅館の特徴
美しい盛り付けの絶品料理が楽しめます。
季節や地元産の食材を多く使った郷土料理が自慢です。
玄関に飾られた貴重なお雛様が印象的です。
きき鮎2023グランプリ日本一の鮎をあゆづくしで堪能させて頂きました鮎をさまざまな調理法で旨味を引き出してこれでもかと馬瀬鮎を馬瀬という人里離れた所で驚きと共に堪能出来ます定番の塩焼きから刺身、田楽焼き、いち夜干し、フライ、最後にお雑煮と飽きのこない様工夫もされて目にも鮮やかに皿を飾ってあります素材の鮎の旨さプラス調理法でわずかに足し算された鮎は旨さ十分でした歴史のある旅館なんだと思いますが凄く綺麗に掃除されててゴミどころかチリ一つない空間で驚きました馬瀬川上流の鮎は身の旨さと香り、肝の味の濃さで一番好きな鮎となりました。
落ち着いた雰囲気が漂うお宿でした。お料理は、朝食が素敵でした。夜景が見られなかったのがこころのこりです。
料理はどれも絶品で綺麗に盛り付けされています。掃除も隅々まで行き届いて気持ちいいです。旅館の皆さんの人柄や対応も素晴らしく何度でも行きたくなるそんな旅館です。
客室、お料理、もてなし、気配り、笑顔全てが素晴らしい空間です。
夫婦で午餐食べて来ました。味もよく見た目もよく品も良く満足しました。
ランチで伺いました。これで2回目の訪問になりますが、前回に引き続き非常に美味しかったです。地元の食材をふんだんに利用され、郷土料理も活かしつつ、四季を感じられるお料理をいただけるのが素敵だなと思います。店内の雰囲気もとてもいいので有意義なひとときを過ごせます。接客も非常に丁寧でまた来たいな、と思えるお店です。ランチは完全予約制です。
馬瀬にある､日本✴の旅館です🙆玄関には、貴重なお雛様🎎が飾られています。
丁寧な接客、季節ものや地元産の食材を多く使った料理も美味しくてオススメ。
洗練された郷土料理が自慢。Known for refined Japanese cooking using purely local ingredients.
| 名前 |
丸八旅館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0576-47-2502 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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宿泊は、したこと無いため星一つです申し訳ありませんわからないのですしかし、料理はとても美味しい一つ一つ丁寧に作られ見た目もステキ❗味も旨い！また、行きたいです。