評判の塩ラーメン、松本で出逢う！
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ラーメン&カフェ麦工房かかしの特徴
究極の味噌ラーメンやあっさり塩ラーメンが評判のラーメン屋です。
お洒落なカフェ佇まいで、ラーメン以外にもカレーが楽しめます。
店内がとても綺麗で、特におすすめのトマトラーメンが好評です。
塩ラーメンを食べました。塩ラーメンを普段食べないのですが、ここのは塩でも旨みが強く、美味しいです。具材に海藻が入っているのも、味の変化があって良いなと思いました。店名にカフェと書かれた通り、カフェメニューもあり店内も綺麗で雰囲気が良いラーメン屋さんです。
木曜日の18:00にほうもん。 一番乗りでしたので、すぐに塩ラーメン出てきました。😄メニューにハンバーグがあるのには驚いた‼️
前から気になってたので寄らせてもらいました！チャーシュー塩ラーメン、杏仁豆腐を頂きました😊どちらも美味しく頂きました！！今度は家族連れてパンケーキ🥞も食べたいですね。
遂に出逢ってしまったかも知れない、、、究極の味噌ラーメンに、、、！！！松本平で、更には長野県下でも塩ラーメンで有名な「ラーメン\u0026カフェ麦工房 かかし」さん。自分もこちらの塩ラーメンが、県内のラーメン屋さんの中では一番好きで度々食べに行っていたのですが、ふと塩ラーメン以外のラーメンを食べていなかった事に気付き、なんとなくで味噌ラーメンを注文してみたのですが。これが、、、最強に美味しかった！！！安曇野市で人気の某札幌味噌ラーメン屋さんも大好きでそちらにも月１くらいで通っていたのですが、自分の中ではそこを超えてきました。かかしさんの味噌ラーメンはあっさり寄りで一見シンプルなのですが、旨みが深い！！！メニューには「和風だしの効いた味噌ラーメン」と記載されており、味噌とスープと麺の味わいのバランスも絶妙で、とても奥深い美味しさでした。自分はこってりもあっさりもどちらも好きで色々食べていますが、こちらの味噌ラーメン、自分史上最高に好きな味でした！！！(そして醤油ラーメンも絶対美味しいんだろうな。次はそちらも食べてみなくては！)ガツンとくる濃厚な味噌ラーメンも良いですが、昔ながらの様な優しい味噌ラーメンをお探しの方、要チェックです！
チャーシュー塩らーめんを頂きました。チャーシューも食べやすい味付けと厚みがあり、丁度いい塩加減のスープで美味しかったです店員さんの接客もよく、お店もきれいで気持ちよく食事ができました。
《塩ですね》《塩ラーメン》￥890《うま辛半カレー》￥300あっさり旨い透き通ったスープに中太縮れ麺、安定の一品。《えび塩》￥960塩のベーススープに、えびの香りと旨味がプラスされた一品。美味しい。《醤油ラーメン》￥850まろやかで飽きのこない味、美味しい。《あぶり塩とろチャーシューメン》 ￥1080個人的にスープはかなりのハイクオリティー。歯ごたえのある炙りチャーシューも噛むほどに旨味が出てきます。かかしさんの看板メニューの一品。~ごはんセット~ラーメンと一緒に手軽にオーダー出来るメニュー。(チャーシュー丼)￥200タレのかかっていないあっさりタイプ。ありです。(コクうま半カレー)￥300スパイスの香りと辛さが引き立つ一品。飽きません。《ハンバーグプレート》半ライスセット￥900やや粗びき感のあるハンバーグ少し小さめですが美味しい。デミグラスソースは濃い目の味付け。ごちそうさまでした。
うん評判通り 美味しい塩ラーメン。 私は、塩ラーメンはこれまで4回程しか食べて来なく 人生で初めて、かかしさんで 塩ラーメンの美味しさを教えてもらいました。これからは塩ラーメンも好きなラーメンに加わりました。焼き餃子は評価は別れるかなと。私は小さい頃よりラーや油の餃子で育ったのでかかしさんの上品な餃子は合わなかったです。 ただ美味しい餃子である事は間違いないので、好きな方も沢山いらっしゃると思います。揚げ餃子ですが うん ボリューミーですね。 美味しいです。これだけのボリュームある揚げ餃子は 初めてだったので驚きと満足感最高でした。大切な人が塩ラーメン好きで、彼女も大満足した塩ラーメンです。是非 沢山の方に食べてもらいたいです。また お伺いします。
建てたばかりの店舗のようでとても綺麗でした。中は木目で落ち着いた感じが良い。ラーメンの種類が意外とありチャーシュー麺と餃子を注文。妻はトマトラーメン。トマトラーメンはスープがミネストローネみたいでとても美味しいです。チャーシュー麺も懐かしい感じで飽きのこない味でとても美味しかったです。カレーも気になりましたが次回に。パンケーキもあり魅力的な店でした。
しおチャーシューに味玉トッピング、半ライスを注文。味玉は別皿での提供。具材はネギ、水菜、岩のり、海藻に５枚のチャーシュー。麺は縮れ細麺。茹で加減もちょうどよい感じ。あっさりながらコクのある深い味わいのスープと良く絡む。ただ、スープは塩の主張が少し強め。人によっては塩っぱく感じるかも。具材との相性は良いので好みの範疇か。チャーシューはしっかりした食感で食べ応えあり。味玉は好きな味。ご飯にも良く合っておススメです。あぶり塩とろチャーシューメンも気になるところ。次回頼もうと思います。店員の対応 良い。
| 名前 |
ラーメン&カフェ麦工房かかし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-87-6578 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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土曜日12時、満席のためフードコートで使うような呼出ブザーを渡され10分ほど待って入店。塩ラーメンが人気のようだが、こくつけ麺普通盛り（1.5玉1,340円）をオーダー。中細ちぢれ麺はコシがあっていいのですが個人的には太麺の方が好きです。つけ汁は名前ほど濃くないのでスープ割りはしませんでした。ちょっと高いかな…。支払いは現金のみです。