PLAT HOME Kanazawa Kitchen (石川県金沢市彦三町創作料理店 / レストラン) - 骨まで柔らかいブリカマ煮込み

金沢に住んでいたことのある同僚に教えてもらい、旅行の際にでお伺いました。1週間前に予約しましたが、時間帯によってはこのタイミングでも予約が取れないみたいでした。雰囲気も味、器ともに抜群で、住んでいたら絶対にお気に入りのお店になっていると思います。最初におすすめのメニューを教えていただけたので助かりました。どれも美味しそうで自分ではなかなか決めるの難しいので(おすすめ全てオーダしました笑)。そしてどれも美味！開店直後にすぐに満席になったのでなるべく早目の予約をおすすめいたします。

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出典:www.google.com 2024/6/28(金)

個人的にブリカマの骨まで柔らかく食べれる煮込み方と味付けが美味しくて鮮烈に記憶に残りました。その他のお料理も美味でした。

出典:www.google.com 2024/3/28(木)

ハワイの飲食店を経営しているものですが、業界で働くとワクワクさせる店が少ないです。ここで食べると笑顔しながら帰るでしょう。As a restaurateur, finding restaurants that excite is very difficult. You'll definitely be happy leaving this place.

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出典:www.google.com 2023/11/28(火)

コロナ明けで何年振りかの訪問でした。会社絡みでしたのでお料理の写真は撮れませんでしたが、当日予約でたまたま案内していただけラッキー😊しかも奥の特等席は蔵の中で雰囲気もとてもよく店内満席でザワザワしてても落ち着いてお食事出来ますので予約の際に聞いてみてください。おすすめです❣️人数まとまらないと難しいかもですが。お料理は少しずついろいろ頼めるのがいいですね！

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出典:www.google.com 2023/11/28(火)

お料理もとても美味しく、雰囲気もよく、清潔で、スタッフの方も皆さんとてもフレンドリーでした。予約無しで来店しましたが、ありがとうございました！

出典:www.google.com 2022/11/18(金)

ディナータイムの営業なので、なかなか行けなかったけど〜偶然行けました。民家と蔵をリノベーションした良い感じだけど---男性(店長とスタッフ⁉️)愛想無く、折角のお料理も台無しな感じです。珍しいお通しが出ました。

出典:www.google.com 2022/9/18(日)

女性のグループ、カップルが多く雰囲気の良いオシャレなお店です。丁寧な味付けと盛り付けで、ゆっくりと落ち着いて食事を愉しみたい方にオススメです。一品一品の量は少なめなのでコスパを求める方には合わないかもしれません(^_^;)

出典:www.google.com 2022/4/18(月)

ちょっとお値段は高いですが、どのお料理もひと工夫があり美味しいです！

出典:www.google.com 2022/1/8(土)

予約して行った方が良いです。とても美味しかったです。

出典:www.google.com 2021/12/25(土)

和食と洋食が入り混ざったような創作料理店カクテルもおいしいです。

出典:www.google.com 2021/10/22(金)

何度行っても飽きない。全て美味しくてコスパも最高です。〆には是非そうめんを！1人でも行きやすいカウンター席。オシャレでカジュアルなインテリア。スタッフも優しくて楽しい人達です。

出典:www.google.com 2021/6/22(火)

※奥の蔵の個室がオススメ※事前に電話で空席確認がオススメイノベーティブな和食の人気店。調理方法や食材の使い方など、独創的で楽しい。女性に人気の店なので、店内は活気があり賑やかなことが多い。その日の状況によるとは思うが、仕事の会食やゆっくり話をしながら食事を楽しみたい時は、事前にお店に電話をして店内の様子を確認することをオススメします。

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出典:www.google.com 2021/4/18(日)

シンプルかつ美味しいレストラン！

出典:www.google.com 2021/3/8(月)

メニューがオシャレ！金沢らしからぬオシャレさですが、海の幸を使ったメニューも多く、北陸の美味しいものが食べれます！マグロとアボカドが美味しかったです！定員さんもとても気がきいて素晴らしいと思いました。また行きたいと思うお店です！

出典:www.google.com 2021/1/8(金)

美味しかったです！量もちょうどいいインスタに投稿したくなるような、すてきな場所でした。店員さんがマスクをしてないので、気になるかもしれません。

出典:www.google.com 2020/9/8(火)

一品一品出って来た美味しかったし雰囲気も良かったです。水曜日の夜いったんだけど、凄い混んでましたからあらかじめご予約おすすめです。

出典:www.google.com 2020/8/8(土)

予約した方がいいお店。人気店なので、いつも混んでいますが、一品一品に気持ちが感じられます。お店の雰囲気もよくいつも大満足。

出典:www.google.com 2020/5/8(金)

お洒落なお店。

出典:www.google.com 2020/5/2(土)

創作和食が楽しいダイニングレストラン風ですが、和食が楽しめます。旬の食材を使い、シソやミョウガ、ネギ、三つ葉など香草の取り入れ方が絶妙なお料理がすごく私好みでした。酒飲みにはたまらない肴が多いと思います。

出典:www.google.com 2020/3/2(月)

とても美味しいし雰囲気も良いです。また行きたいなと思いました。女子会で利用しましたが、こんなお洒落で美味しいお店がもっとあったら良いのになと思えるくらい良かったです。

出典:www.google.com 2020/3/2(月)

金沢の近江町市場の近くです。車で行くと駐車場が不便ですが近くにコインパーキングもあるので大丈夫かな。料理も美味しいし、地元の食材もよく使っているので観光客も地元民も楽しめます。

出典:www.google.com 2019/12/2(月)

とても美味しい料理を出していただけます!ポテトサラダは絶品！

出典:www.google.com 2019/6/2(日)

お造り盛り合わせをはじめとした魚料理が、とても上品な味付けで美味しかったです。あと、筍とか旬の野菜を使った料理も美味しく頂きました。店員さん達もとても愛想良く感じが良かったです。

出典:www.google.com 2018/6/2(土)

Such a lovely place. Wonderful food and wonderful people. Ponta is amazing.

出典:www.google.com 2017/12/24(日)

Been here many times. Everything about Plat Home, from the owner to his staff, to the ambience, and especially to the unique menu on offer, is perfect. Kanazawa is a famous food city, so the fact that Plat Home stands out from other izakaya is all you need to know.

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出典:www.google.com 2017/12/10(日)

Incredible food. It hosts a fusion of Western and Japanese food. The wasabi and salmon starter is a must try. I would highly recommend you engage with the chefs and ask for their recommendations as well. It is also highly suggested to make bookings as this place is normally very crowded and highly sought after.

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出典:www.google.com 2017/11/29(水)

Delicious food and a wonderful cosy atmosphere. It’s only a small restaurant but it’s laid out in a very modern and stylish design. The staff are very friendly and welcoming and there is an English menu. It was great to sit at the bar and watch the two chefs carefully prepare each dish. The care and attention that went into all the food was amazing. You order a number of small dishes (like tapas) to share each costs 700 to 1000 yen. They all come at different times. The use of fresh ingredients is wonderful. The yellow fin tuna was superb as was the miso aubergine. I would highly recommend a visit to Plat Home.

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出典:www.google.com 2017/11/19(日)

お店の雰囲気もよくてお料理もいろいろ頂きましたがメリハリがあってヘルシーで美味しかった。

出典:www.google.com 2017/3/31(金)

名前	PLAT HOME Kanazawa Kitchen
ジャンル	/
電話番号	076-256-5075
住所	〒920-0901 石川県金沢市彦三町１丁目３−４
HP	https://plathome2530.wixsite.com/plat-home
評価	4.4

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骨まで柔らかいブリカマ煮込み

PLAT HOME Kanazawa Kitchen

金沢近江町市場近くの創作和食、予約必須の人気店です。

ブリカマの煮込みやお造り盛り合わせは絶品で、味付けが上品です。

お洒落な雰囲気で、和食と洋食のユニークな融合が楽しめます。

個人的にブリカマの骨まで柔らかく食べれる煮込み方と味付けが美味しくて鮮烈に記憶に残りました。その他のお料理も美味でした。

ハワイの飲食店を経営しているものですが、業界で働くとワクワクさせる店が少ないです。ここで食べると笑顔しながら帰るでしょう。As a restaurateur, finding restaurants that excite is very difficult. You'll definitely be happy leaving this place.

お料理もとても美味しく、雰囲気もよく、清潔で、スタッフの方も皆さんとてもフレンドリーでした。予約無しで来店しましたが、ありがとうございました！

ちょっとお値段は高いですが、どのお料理もひと工夫があり美味しいです！

予約して行った方が良いです。とても美味しかったです。

和食と洋食が入り混ざったような創作料理店カクテルもおいしいです。

何度行っても飽きない。全て美味しくてコスパも最高です。〆には是非そうめんを！1人でも行きやすいカウンター席。オシャレでカジュアルなインテリア。スタッフも優しくて楽しい人達です。

シンプルかつ美味しいレストラン！

美味しかったです！量もちょうどいいインスタに投稿したくなるような、すてきな場所でした。店員さんがマスクをしてないので、気になるかもしれません。

一品一品出って来た美味しかったし雰囲気も良かったです。水曜日の夜いったんだけど、凄い混んでましたからあらかじめご予約おすすめです。

予約した方がいいお店。人気店なので、いつも混んでいますが、一品一品に気持ちが感じられます。お店の雰囲気もよくいつも大満足。

お洒落なお店。

とても美味しいし雰囲気も良いです。また行きたいなと思いました。女子会で利用しましたが、こんなお洒落で美味しいお店がもっとあったら良いのになと思えるくらい良かったです。

金沢の近江町市場の近くです。車で行くと駐車場が不便ですが近くにコインパーキングもあるので大丈夫かな。料理も美味しいし、地元の食材もよく使っているので観光客も地元民も楽しめます。

とても美味しい料理を出していただけます!ポテトサラダは絶品！

お造り盛り合わせをはじめとした魚料理が、とても上品な味付けで美味しかったです。あと、筍とか旬の野菜を使った料理も美味しく頂きました。店員さん達もとても愛想良く感じが良かったです。

Such a lovely place. Wonderful food and wonderful people. Ponta is amazing.

Been here many times. Everything about Plat Home, from the owner to his staff, to the ambience, and especially to the unique menu on offer, is perfect. Kanazawa is a famous food city, so the fact that Plat Home stands out from other izakaya is all you need to know.

お店の雰囲気もよくてお料理もいろいろ頂きましたがメリハリがあってヘルシーで美味しかった。

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骨まで柔らかいブリカマ煮込み

PLAT HOME Kanazawa Kitchen

金沢近江町市場近くの創作和食、予約必須の人気店です。

ブリカマの煮込みやお造り盛り合わせは絶品で、味付けが上品です。

お洒落な雰囲気で、和食と洋食のユニークな融合が楽しめます。

個人的にブリカマの骨まで柔らかく食べれる煮込み方と味付けが美味しくて鮮烈に記憶に残りました。その他のお料理も美味でした。

ハワイの飲食店を経営しているものですが、業界で働くとワクワクさせる店が少ないです。ここで食べると笑顔しながら帰るでしょう。As a restaurateur, finding restaurants that excite is very difficult. You'll definitely be happy leaving this place.

お料理もとても美味しく、雰囲気もよく、清潔で、スタッフの方も皆さんとてもフレンドリーでした。予約無しで来店しましたが、ありがとうございました！

ちょっとお値段は高いですが、どのお料理もひと工夫があり美味しいです！

予約して行った方が良いです。とても美味しかったです。

和食と洋食が入り混ざったような創作料理店カクテルもおいしいです。

何度行っても飽きない。全て美味しくてコスパも最高です。〆には是非そうめんを！1人でも行きやすいカウンター席。オシャレでカジュアルなインテリア。スタッフも優しくて楽しい人達です。

シンプルかつ美味しいレストラン！

美味しかったです！量もちょうどいいインスタに投稿したくなるような、すてきな場所でした。店員さんがマスクをしてないので、気になるかもしれません。

一品一品出って来た美味しかったし雰囲気も良かったです。水曜日の夜いったんだけど、凄い混んでましたからあらかじめご予約おすすめです。

予約した方がいいお店。人気店なので、いつも混んでいますが、一品一品に気持ちが感じられます。お店の雰囲気もよくいつも大満足。

お洒落なお店。

とても美味しいし雰囲気も良いです。また行きたいなと思いました。女子会で利用しましたが、こんなお洒落で美味しいお店がもっとあったら良いのになと思えるくらい良かったです。

金沢の近江町市場の近くです。車で行くと駐車場が不便ですが近くにコインパーキングもあるので大丈夫かな。料理も美味しいし、地元の食材もよく使っているので観光客も地元民も楽しめます。

とても美味しい料理を出していただけます!ポテトサラダは絶品！

お造り盛り合わせをはじめとした魚料理が、とても上品な味付けで美味しかったです。あと、筍とか旬の野菜を使った料理も美味しく頂きました。店員さん達もとても愛想良く感じが良かったです。

Such a lovely place. Wonderful food and wonderful people. Ponta is amazing.

Been here many times. Everything about Plat Home, from the owner to his staff, to the ambience, and especially to the unique menu on offer, is perfect. Kanazawa is a famous food city, so the fact that Plat Home stands out from other izakaya is all you need to know.

お店の雰囲気もよくてお料理もいろいろ頂きましたがメリハリがあって ヘルシーで美味しかった。

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お店の雰囲気もよくてお料理もいろいろ頂きましたがメリハリがあってヘルシーで美味しかった。