恵庭の濃厚鯛だしラーメン。
ノボリザカの特徴
濃厚塩ラーメンのクリーミーなスープが絶品です。
鯛だしラーメンと低温チャーシュー丼が特におすすめです。
魚介系豚骨出汁を使用した中華そばの風味が際立ちます。
濃厚塩ラーメンu0026レアチャーシュー丼濃厚塩ラーメンは塩ラーメンを煮詰めた感じレアチャーシュー丼は冷たいチャーシューにタレかけて卵の黄身乗ってる丼私の好みではなかったただ、次は濃厚醤油ラーメンu0026チャーマヨ丼を食べたい。
恵庭のらーめん🍜店です。札幌にお店があった頃から、何度も訪問していたお店なのですが、遠くなったので、来れる機会が減っているかなぁと、空港✈️絡みでの訪問になります。駐車場🅿️も結構多くお店裏にもスペースがあるようですね、ここまできて駐車場🅿️ないなんてことはやっていないので嬉しい店横にクルマを停めて、お店にカウンターが空いていてすぐに座ることができました食すのは濃厚醤油もしくは濃厚塩なんですけど、今回は濃厚醤油らーめん🍜をオーダー周りの方は、らーめん➕レアチャーシュー丼みたいな感じでしたけど、ここはらーめん🍜だけですぐに着丼ホントにスープが美味しい😋何回行ってもここが変わらなくてイイ❗️たまに違う味と思うけど、なかなか来れる機会がないのでこれがイイかなと。
晩御飯(17時半)で利用しました。濃厚醤油を注文。コッテリスープの中にゆず?柑橘系の爽やかさがあって美味しかったです。もう少し塩味を抑えたらもっと食べやすくおいしいのになぁと思いました。ごちそうさまでした。
濃厚しおクリーミーなスープ。濃厚だけどしょっぱくないので飲めちゃうスープです。次は中華そば食べてみたいなー。
『ノボリザカ』注文は「濃厚ラーメン」が売りだったので、その醤油味にチャーシューを1枚追加した。・配膳されたドンブリを眺めると、具材は肩ロースのチャーシュー・枕木メンマ・細切り長葱・刻み玉葱・岩海苔、そして柚子皮だった。スープは濃厚な動物系と魚介出汁を合わせた、旨味とトロミを感じる実に美味しいヤツだ。チャーシューやメンマなどの具材をオカズにライスをパクついて、スープで流し込めば最高だね、これは。・中太麺にブラックペッパーをパラパラと掛け回して啜り込むと、うんうん、某店で頂いた小麦の旨さを感じる麺に似ていました。一枚ずつ追加できる低温調理のチャーシューは、シットリした食感で味も良いので追加をお薦めします。(再訪決定!)
濃厚しょうゆ+ネギトッピングいただきました。札幌市西区の山の手でお店をやられていた頃から気になってはおりましたがなかなか伺う機会が無く恵庭に移転されてから初めての訪問です(移転されてからかなり経ってますが)メニューはとてもシンプルで迷わず濃厚しょうゆでした。美味いですね…とても好みなスープでした。豚骨と魚介系の出汁が両方ともガツンと来ますが上手く調和されて円やかなんだけど深みのあるスープでした。麺もスープに良く合うストレート麺でこちらも抜群です。是非また食べに伺います。ご馳走さまでした。
中華そばの醤油700円、チャーシュートッピング2枚150円を頼みました☆*。麺は平細麺?丸山製麺で、食べやすい☆*。チャーシューは、モッチリ系なチャーシューで、食べやすい☆*。美味しかったです☆*。お客はそれなりに入っていました☆*。
魚介(鯛)系豚骨出汁を使ったラーメンのお店。前のお店もラーメン屋だったが、そこに札幌から移転してきたようだ。メニューはすごくシンプルで、濃厚醤油、塩、中華そばのみ。麺は中太くらい。中華そばのみ平麺。スープは優しい味で魚介を殆ど感じさせない。魚介系が苦手な奥さんもスープまで平らげてしまうくらい。はっきりいってめちゃくちゃ美味い。店内は20人位座れる。駐車場は10台ほど停められる。
濃厚醤油と中華そば塩と低温チャーシュー丼を注文。濃厚醤油はだるまやのドロラーメンに近いが、こんなに濃厚なのに魚介ダシの風味がしっかり出てて、ドロラーメンとは格の違いを感じる。中華そば塩はシンプルといいつつ、なかなか濃厚で複雑なあじわいでおいしい。魚介ダシもたまらない。ただ、玉ねぎが全体のバランスを崩してるように感じた。低温チャーシュー丼はあんまり美味しいとはおもわなかった。基本的には美味しいラーメンなので、他のメニューも食べてみたい。
名前 |
ノボリザカ |
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ジャンル |
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電話番号 |
070-5285-4977 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.0 |
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初訪問となります‼️オシャレな雰囲気でテキパキと動かれるスタッフさん😊☝️雰囲気はとても良く、回転率も高いです❣️店内も広く、テーブル席が5席で14人、カウンターが7席。いずれもゆったり取られています‼️ソバも特注麺を使われているようで、しっかりと小麦が感じられます。次回は中華そばの『平打ち手もみ麺』を食べてみたいと思います‼️奥方が濃厚中華そばを食べており、少し頂きましたが、年のせいかと思いますが、私は中華そばが良いかな😊👍美味しく頂きました。ごちそうさまでした😋👌