背脂たっぷりのこってり味噌！
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俺のラーメンこうたの特徴
魚介味噌は中盤から深い味わいを引き出す絶妙なスープです。
トロトロのチャーシューと大きな餃子が満足感を与えてくれます。
男気ブラックはニンニク油とのハーモニーがクセになる一杯です。
魚介味噌を頂きました。チャーシューも油が乗ってて美味しかったです。店内BGMにGLAYが流れていて、ファンなのでテンション上がりました。GLAY聴きながらラーメン食えるのはここだけだと思います。
今日は初めてのラーメンこうたさん先ずは一番人気のこってり味噌󠄀ラーメンを頂きました背脂たっぷりでちょっと甘みが強いけど美味しかったです次は違う味を食べてみます。
個人的には、東区では、ここのラーメンが1番好き。どのラーメンも美味しいのですが、自分は濃厚魚介味噌が好きです。魚介系ラーメンでありがちかな、魚介の風味が強い感じのスープではなく、むしろ魚介の旨みがスープに溶け込んでいる感じです。背脂がスープに非常によくあってます。濃厚だけど、くどくないのがいいですね。
札幌市東区の13条通り沿いにある人気店「俺のラーメンこうた」。家系の町田商店のような派手な看板が目印でメニューも同じようなデザイン＆フォントを使用。(実際に訪問したのは2024年5月上旬)いただいたのは、濃厚札幌味噌ラーメン。スープは豚骨ベースに鶏ガラ、北海道産の香味野菜。油分こそあるものの意外とあっさりで甘い。麺は札幌ラーメンと言えば、黄色中太縮れ。具はメンマ、バラ肉チャーシュー、ネギ。濃厚なこってりな一杯を欲していたのだがスタンダードな昔からある味噌ラーメン。
醤油ラーメンを贅沢盛りで頂きました！味は見た目ほど濃くなくマイルドな感じ！贅沢盛りにしたのでネギがたっぷり乗ってましたが美味しかったです！具材と一緒に麺を食べていくと足りなくなるくらいの贅沢トッピングでした！最強餃子も頼みましたが普通に美味しい餃子といった感じでした！メニューの餃子とビジュアル違うような気もしました！ライスもつけてトータル2000円超えはちょっと高いかなーといった印象。接客は新人らしきスタッフと教育中の先輩の2人でしたがどちらも気持ちのいい接客でした！駐車場は道路挟んで向かいにあります！
長崎市の交流ネットワーク、観光ハブ拠点の出島メッセという大型施設の広々したホールでこちらの俺のラーメンこうたさんが出店されていました。全国からの錚々たるラーメン店の8箇所のブースがありましたが一際俺のラーメンこうたさんのブースが40人以上の大行列が入れ替り立ち替り出来ていました。二時間滞在しましたが行列が途絶えることはありませんでした。他のブースはせいぜい5人~10人しか並んでいませんでした。しかも地元のテレビ局が真っ先に取材していました。かなり注目されているみたいです。私も大行列に並び、待つこと30分、やっと順番がきて食べることが出来ました。今回出店されていたラーメンは濃厚札幌味噌ラーメンWチャーシュー味玉入りラーメンのみでした。早速食べてみると、濃厚な鶏ガラの味噌スープはとても美味しくて、太麺もモチモチで美味しかったです。煮卵も半熟でとろとろで美味しかったです。特筆すべきはチャーシューがとても柔らかくて、とろとろでお口の中でとろけました。今までに食べてきたチャーシューの中ではNo.1です。ネギも背脂もアクセントになっていました。全ての具材が絶妙なハーモニーでパーフェクトでした。今までに博多駅のラーメン街道や全国の有名ラーメン店また北海道でも様々な味噌ラーメンを食べ歩いて来ましたが、俺のラーメンこうたさんのラーメンはかなりのクォリティで絶品でした。美味しすぎてめったにスープを全部飲まないのですが今回は全部スープを飲みほしました。今度は北海道を訪れて、本店の本場の味を堪能したいと思います。長崎に初上陸してくれてありがとうございます。俺のラーメンこうたさんのラーメンを知ることが出来て、食べることが出来て感謝いたします。おそらく今回出店された8件の店舗の中で食べられた杯数No.1になると思います。
魚介味噌を食しましたが美味しいですね😁でも勿体無いのは、着丼して魚介の香りがしない事…食して中盤～後半に丼の底をすくって味や香りがし出した事かなぁ😓味変を狙って意図的にやっているのであれば私の好みの問題ですね😅チャーシューがトロトロでお味も旨い‼️写真はありませんが餃子も旨かった❗肉汁たっぷりでしかも一個一個デカい‼️一人前をシェアしたのでしょうがないですが、醤油皿を人数分もらえると色んな味が楽しめたのになー😷あと初見さんだとメニューがちょっと分かりづらいかも？メニューがいっぱいあるので次は何を頼もうかな😊ご馳走さまでした😄
灼熱レッドの激と死。激は辛さの中にも旨みがあってスープも完飲できる美味しさでした！連れが死を頼んでいましたが撃沈。1ツルもらって食べてみましたが、一気に口の中が痛くなり辛さと痛さと熱さがずっと残るまさに死！次回は普通の辛くないやつを食べてみたいです。
札幌に引っ越して5年目近くにあるのは知ってたけどやっと食べて4年間無駄にしてたと感じたうめぇ！超うめぇ！こってりな味噌、麺が好みの味平日ランチタイムならライスギョーザとか炒飯とかついてお得で美味い全盛りトッピングは豪華でお腹もいっぱいラーメンの種類も色々あるんで今後も通って全制覇目標にします。
| 名前 |
俺のラーメンこうた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-781-1677 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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俺のラーメンこうたとの出会いは私が17歳でした。ラーメンが机について、スープをひとくち飲んだ時の衝撃は今でも忘れられません。その時から1番好きなラーメン屋さんになりました。22歳になった今も変わらず1番好きです。こってりとんこつ醤油一筋です。ちぢれ麺に絡む背脂とスープ。最強のバランスです。いつも美味しいラーメンをありがとうございます。