ツルツル喉越しの更科蕎麦。
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緑寿庵の特徴
喉越し抜群の更科蕎麦が楽しめるお店です。
人気メニューの冷だましで満足度が高いと評判です。
仕事の合間にも訪れやすい、便利な立地が魅力です。
開店前ですが外には入店を待つ列がズラーり。でも、回転良いです。1番人気の冷だまし蕎麦を注文。お客さんがどんどん入る昼休み時間のせいか、お店もどんどん用意しているのだろう。注文の1分後には着丼！！びっくり！！冷だまし、、冷、、汁は全然ぬるーい。んー、冷だましの冷はそーゆー意味ではないのかな……
平日１１時２０分訪問。５分待ち冷やしだましの大盛りを注文さすがお蕎麦屋さん。出汁が美味しい！確かに量はたくさん入ってる！お蕎麦はシャッキリほんのり甘い卵焼きがアクセント大盛りなら普通のお蕎麦屋さんの２倍以上2.５倍くらい入ってるかもしれないお値段も安い！だまし８００円大盛り１２０円合計税込で９２０円コスパ良し！これくらい満足出来るなら高くて少ないコンビニ飯は食わなくなるねフロアをテキパキこなす元お姉さん達も皆さん感じが良い人達ばかり帰る時には昼前なのに１０人待ちくらいになってたけど、席数多くて相席バンバンで回転早いのでそんなに待たなくて良さそう。
『緑寿庵』暖簾が上がると同時に前期\u0026後期高齢者らしき方々がゾロゾロと入店して、即座に注文を通している。新参者だが負けじと「冷だまし中盛りに玉子焼きWで」と声を掛けた。大人気の町蕎麦屋さんは開店5~6分で大混雑。おばちゃん店員が配膳や相席のお願いやらお会計で機敏に動いていて、感心しきりだ。・一般的なたぬき蕎麦はぶっかけが多いが、ここのは珍しく冷かけスタイルで、当店の一番人気商品だ。更科の細麺はプリプリっとした食感で、手繰ると天カスが絡んで来て旨み倍増。たぬき蕎麦は天カスが決め手だからネ！・玉子焼きはやや甘い味付で、麺とパクついて冷かけ汁で流し込むと最高だった。卵好きとしては増量して大正解。中盛りなので麺も汁もタップリだったが、〆にはそば湯を注ぎ込んで綺麗に完食するとかなりな腹パン状態。冷たい蕎麦は大盛りにするのだが、此処のは量が多いと聞いて自重して良かったな。
だいぶ昔近傍に住んでいた頃はお蕎麦屋さんに行く習慣がなく札幌を離れお蕎麦が大好きになった現在は札幌に行く機会は多いもののなかなか時間が合わずお伺いできなかった緑寿庵さんへやっと訪れることができました駐車場はお店からちょっと離れたところの月極駐車場に何枠かありそちらに停めますお店の前に並んでいる方がおりそこに続きますですがそんなに待たずに席にご案内いただけましたイメージより席数は多く四角いカウンター席のほかテーブル席に小上がり席がありますご注文は名物メニューのだましの冷にしましたちょっと身繕いしていますうちにお蕎麦がきますお蕎麦でははじめてみるビジュアルですまずはおつゆから頂きます北海道のお蕎麦は醤油の力強さを感じることが多いですがこちらは複雑な出汁のお味が広がり醤油感は控えめですお蕎麦は更科で細目ですがしっかりとしたこしがあります具材はあげに卵焼きに蒲鉾にほうれん草です卵焼きはお寿司やさんの卵焼きのように甘めでなめらかな仕上がりですはじめての組み合わせですが不思議とお蕎麦に合います蒲鉾も薄目ですがしっかりとした蒲鉾ですおつゆがすごく美味しいのでそば湯も足し最後のひとつゆまで頂きました札幌に住んでいたころに伺っていればと思う次第ですごちそうさまでしたありがたきでした。
歩いて行ける蕎麦屋さん。冷やしだましが知られていますが、今回はつけ天定食を頼みました。蕎麦も美味しいですが、さば味噌の美味しさに驚きました！めちゃくちゃ美味い！ご飯があっという間に無くなりました笑あと海老がデカイ🍤
リーズナブルで喉越しが良い更科蕎麦の「美味し~の」といえばここが思い浮かびます。冷だましが有名なので、自分も冷だましかもり蕎麦しか食べたことがなく、いまだに温かいお蕎麦をいただいた事はないのですが、冷だまし同様、きっと美味しいでしょう。年季の入ったオバサマ方のキビキビとした接客は毎回気持がいいです。(๑•̀ㅂ•́)و✧
いつも繁盛しています。ひやしだましが一番人気っぽい。きゅうりじゃなくてほうれん草が入っているところ好きです。汁は甘めで道民が好きな感じ。駐車場あります。
禁煙🚭白くて細い更科蕎麦が美味しい！メニュー表には無いチューニングを頼むお客さんが結構いて、常連さんに愛されている感じがいいですね。
仕事で１日だったため昼休憩時間に昼御飯に寄った【そば処 緑寿庵】さん😃駐車場はお店の横・後にあります😃昼御飯時は混むみたいで、少し早めのお昼で行ってもギリギリで、すぐ満席😅今回注文したのは、『大もりそば(700円)』😆そば大好きには、本当に興奮😆歯ごたえ❗のど越し‼️最高😆さすがお昼に満席になるだけあるって納得です😆11月なのに…冷たいそば❓️って感じだったけど、全然大丈夫😃大満足のお昼ごはんになりました😃
| 名前 |
緑寿庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-783-8228 |
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒065-0042 北海道札幌市東区本町２条５丁目６−１２ 坂野コーポ 1F |
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店舗規模と比較して、激混みでしたので、かなり期待して入店した経緯があるからかもしれませんが、感想としては普通の蕎麦屋でした。大ざるを頼みました。麺は細めで普通の麺、麺つゆも特にこだわりは感じなかったので、混んでる理由がわかりませんでした。暑い夏の日に、冷たい蕎麦でも食べたいけど、料理が面倒な時に、また行くかもしれません。