スープの深み、豚骨愛溢れ！
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らーめん山家 札幌店の特徴
本物の豚骨ラーメンが楽しめるお店で、コッテリ感が満足度抜群です。
豚骨の香りが店内に広がり、通好みのラーメンが堪能できます。
決して万人向けではない独特な味わいが、リピーターを生む理由です。
このみは、バッチリ別れるでしょう。醤油味は、濃くて飾らない感じが私は好きですが、たまにでいいかなぁ。ネギは、飾りです。
人それぞれだと思うんだけど、山岡さんのもかおるんだけど、すえたっていうかアンモニーアでは決して無いんだよね。このスープが5日も煮込んでコレしか出来ないの！？みたいな感じですね。現に山岡さんのは大丈夫です。こちらはただだだしょうゆのツンっとしたしょっぱ味と、アーンモニアが繰り返し口に入って来るだけう、すんげ食べにくいです。数年前や、滝川本店にも何度か行きましたが、もうないですね。口には合いませんでした。にしてもかおりが……
お昼に訪問。とんこつ醤油ラーメンを注文。暫くして着丼。麺は中細のストレート、旭川ラーメンに近い感じ。食感も固めで、好みです。スープも濃い口で好みです。今回も美味しく頂きました。
スープも麺も好みが分かれる味です。豚骨の臭いが苦手な方にはオススメできません。店主の方の趣味なのか内装やBGMが独特でラーメン店では珍しい雰囲気でした。
久しぶりに来ました(*^^*)豚骨の香りが苦手な方にはおすすめしません…けど好きな方にはたまらないかもハーフラーメンと豚丼のセットたまに無性に食べたくなるコッテリ味万人向けではないでしょーけどやっぱりり美味しです·
ミニラーメンと豚丼のセットを食べました。
細麺ストレート、油めっちゃ多い。でもスープは美味しいかな。
山◯家に似た感じのスープです。ちょっと臭みがあるけれど、食べているうちに気にならなくなります。ストレートな細麺が美味しいです。豚丼はかなり味が濃いめ？店員さんはとても感じが良いお店でした。
2021.2.16ハーフセット 700円也食べごたえがあります😆店員さん、ハキハキしていて気持ちよく食事ができます。
| 名前 |
らーめん山家 札幌店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-787-8081 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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ラーメン店は、札幌市内に沢山あります。味の感覚は十人十色です。ここのお店の醤油ラーメンの味はこってり味の醤油味ではなくスープは透き通った醤油色です。スープを飲み込んだあとの、口に残るスープの味が、なんとも言えない、スープがものすごく美味しいかと言うと、そうでもない。確かに美味しいが、ラーメンどんぶりをスープまで飲み干し、口の中にのこった味がなんとも言えぬスープです口の中にのこった味がいつまでも後を引く味ですラーメンじたいもストレートで変わった感触です。確かにスープには油がかなりあります。また一センチに切ったネギが、スープの美味しさを引き出しています。豚丼と一緒に醤油ラーメンを注文すると、なおさらスープの味が極め立ちます絶対にオススメはしませんが興味のある方は、来店してみて下さい上手く説明が出来ませんでしたが、食べたらわかってもらえるかなと言う感じです。初めまして行った時はただの醤油味ラーメンでした。不思議な、後味が頭の中に残っていたと思います。