札幌ドーム近く、濃厚つけ麺。
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麺屋 髙橋の特徴
札幌ドーム付近で味わえる濃厚な豚骨魚介つけ麺が絶品です。
極太麺と甘辛い味噌の香りが口いっぱいに広がります。
吹雪の日にも20人以上の行列ができる人気のラーメン店です。
期待を裏切らない美味しさ。早めに並んだほうがお得かも。①こってりなのにサッパリつけ麺らしい?!こってりドロッとしたつけ汁で、太麺と合わせて食べ応えあるのに後味はスッキリさっぱりで全然もたれません。運営が女性だけのお店だから？（笑）理由はわからないのですが、とっても好きな味でした。東京では酸味+甘みのあるつけ汁のつけ麺を食べることが多かったので、やっぱりこっち系の味もよいな、と実感です。スライスされたチャーシューが2枚沈んでます。このチャーシューもさっぱり美味しかったです。②お値打ち以上つけ麺（小）￥900と味付玉子￥150を2人前、くずメンマ ￥100を追加してふたりで合計￥2,200お安いです。③日曜日10:30開店新千歳空港から帰る前に立ち寄りました。開店30分前の10:00に到着すると誰もおらず。休業だったらどうしようと思いましたが、あっという間に列ができ、開店時には25人くらい並んでました。１巡目に入れるのは10人くらい。入れても、1組目がサーブされるのに10分、2組目は更に5分と時間は相当かかってました。我々は飛行機ギリギリだったので先頭でなかったら間に合わなかったかもです（笑）なお、徒歩2分のバス停に新千歳空港行きのリムジンバスが止まるので便利でした！１時間に4本くらいです。札幌まで来て美味しいつけ麺に出会えて嬉しかったです。旅の終わりを彩れました。ごちそうさまでした！
ランチで利用しました。初めてなので一番オーソドックスなつけ麺をいただきました〜。めちゃ美味しかったです。冷や盛りでいただきましたが濃厚な汁と絡み、美味しく完食。自分には中盛で丁度良い感じでした。こちらのつけ麺は、最後のスープ割りが美味しくて、スープ割りまで楽しむことがおすすめです。駐車場は店舗前に複数あります。券売機で食券を購入するスタイルで、お会計は現金のみです。
▪️店名 【麺屋 高橋】▪️評価食べログ3.73（2023年2月時点）食べログラーメンEAST百名店（2017-2022）北海道ラーメン百名店巡り（2023年）6軒目はつけ麺で有名なこちら！駅からお店まで1.7km距離があり、雪も積もっていた為保険でタクシー使ってお店まで行きました。（運転手さんに高橋って行ったら即伝わったのでもしかしたらタクシーで行く人多いのかもしれません）月曜日の10時17分到着。待ちは4人くらいでした。10時30分オープン！そのまま店内へ。✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈☑︎ みそつけ麺（小） @ 850✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈木の温もりを感じる店内。席は10席（カウンター4、テーブル2×1、4×1）つけ麺は15分くらいで着丼。濃度が高そうな味噌ダレと艶のある極太の平打ち麺が印象的な外観。極太平打ちのちぢれ麺は想像した通りにプリップリのもちもちで啜ると小麦の心地良い風味が鼻から抜けていき、喉越しも爽快！スープはアタック強め。ほんのりピリ辛のニュアンスを舌先で感じます。塩味はほどほどで動物出汁をしっかりと感じつつ、濃縮された濃密な味噌のスープ。粘性が強いので、ツルモチの麺にもしっかりと纒わりそれぞれのアドバンテージが共存して昇華されています。チャーシューはスープの中に入っています。弾力があり、赤身の味わいをしっかりと感じるタイプ。超極太めんまも単独だと主張が強くなりますが、このつけ麺に添えられているとちょうど良いバランス。店主さんはいませんでしたが、奥さんの仕切り能力が非常に高く、安心感ある営業をされていました。味噌つけ麺がめちゃくちゃ美味いという情報通り、めちゃウマイ味噌つけ麺を頂く事ができて大満足でした。連食控えていたのでわざと小で頼みましたが、うますぎたので大盛りにすれば良かったと後悔するレベル。次はスタンダードな魚介豚骨のつけ麺を大盛りで頂こうと思います！！ごちそうさまでした！✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈▪️場所北海道札幌市豊平区月寒東1条19-2-72 伸光ビル 1F▪️最寄り駅地下鉄東豊線福住駅から1.7km（徒歩約20分）▪️営業時間月・火・木・金・土・日。
札幌郊外で札幌ドーム付近にある豚骨魚介つけ麺が看板メニューのお店です★僕が過去訪問したつけ麺店の中でもかなりつけダレが濃いですね。豚骨魚介つけ麺は今や多数ありますが、高橋さんならではのオリジナリティを感じられました。麺も美味そうなんですが、つけダレに目が行ってしまいますね👀目の前の手鍋で煮込まれていたのですが、もうドロドロそうで(*´Д｀)【つけダレ】鯖節がしっかり効いて、あとから豚骨系の出汁が感じられます。醤油ベースなようですが、鯖節と豚骨が前面的にガツンっときます。ネギは完全にタレに負けてます(笑)【麺】表面がツルっとしつつ、噛めばもっちりとした平打ちの極太麺です✌口に入れたときにビタッと舌に吸い付くようなしっとり感も良し。麺の温度はぬるいですが、しっかりと芯が通っているようです。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 麺屋高橋」で検索を！！(*'▽')
北海道でラーメン巡りをしている中紹介された一店つけ麺がメインの店おすすめされた味噌つけ麺は、きれいな極太麺と、食欲をそそるカレーにも似たスープで、一口食べると甘辛い味噌の香りが口一杯に広がりとても美味しかった。つけ汁が小さな器で出されたので、足りなくなりそうと感じたが、たっぷりつけても、最後のわりスープでちょうど良くなり、完飲し大満足強いて言えば、他の具材がシンプルなメンマ、チャーシュー、ネギで全体的に少量だったので、量としては大食い目当てで行く店ではない。他のラーメンも美味しそうだったのでまたきたい。
久しぶりに食べたくなって行きました。待ちのイスが無くなりテーブル席が増えてました。やはり辛つけ麺。にんにく入れるとさらに美味しかった。卓上にもありましたが店員さんがすりおろしにんにくを別皿でくれました。ありがとうございます。
評判通りおいしい。常連さん多くファミリーでも来てました。店内は狭く席も少ないので外に並びます。一回呼ばれて中で名前書いて、食券買って渡したらまた外に並びます。車の人は車内待機。あらかじめ注文しておいただけあって、着席からの提供時間は早い。これはとてもスムーズで感心しました。ボリュームは男なら中でちょうどかと。一度行けて満足。
人気店になってあまり来なくなりましたが、やっぱり美味しいですね。
味、接客共に素晴らしい。コロナ対策もしっかり行ってます。
| 名前 |
麺屋 髙橋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-303-7688 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:30,18:00～20:30 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒062-0051 北海道札幌市豊平区月寒東１条１９丁目２−７２ |
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駐車場に空きがあったので行ってみました。みなさん食券を購入してから車で待っていたようで、20分以上待ったでしょうか？店員さんがみなさん女性のせいなのか、店内はとても整然とした印象。つけめん、くどくないけど味わい深くてとても美味しかったです。スープ割りで飲み干せる味。他のらーめんも食べてみたいのでまた行きたいと思います。