鮭出汁の旨味、極まる一杯！
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札幌鮭ラーメン麺匠赤松の特徴
和こく鮭だし醤油ラーメンはスープの旨さが引き立つ逸品です。
鮭のフレークや鮭節を使ったバラエティ豊かなラーメンを楽しめます。
店内では矢沢永吉の音楽が流れており独特な雰囲気を醸し出します。
名古屋名鉄百貨店でロングランで開催される全国ご当地ラーメンリレーin名鉄百貨店に参戦です。赤松さんは鮭ラーメンが人気との事で鮭出汁醤油ラーメンを頂きました。鮭は全面に出る事なく、ほのかに香り生臭さは一切なかったので最後まで美味しく頂きましたごちそうさまでした。
札幌鮭ラーメン麺匠赤松あべのハルカス近鉄本店限定品１日限定１０食 濃厚鮭出汁DORO醤油ラーメン提供。一度食べるとハマる鮭DORO醤油味。濃厚な鮭出汁にトロミがあるスープで麺に絡みつく味。札幌鮭ラーメン味噌味もぐっぐっぐっ旨かったです。感謝！
初めて利用しました。矢沢永吉グッツが店内に飾られています。自分もレコードやポスターを持っていますが、あのエネルギーは凄いよね❗曲が控えめに流れてました。其の思いがラーメンにと思い、１番人気の鮭出汁醤油ラーメン🍜を頂きました。レモンでチョット味を変えるのもオススメみたいです。
和こく鮭だし味噌ラーメン(890円)と〆の鮭ご飯(300円)いただきました🍜駐車場は前面２台分🙋席に案内されメニューを見て注文するスタイル😏ランチタイムということもあり、常に満席🈵人気あるんですねぇ😆だいぶ年季が入った椅子やテーブル、店内装飾や音楽は矢沢永吉一色となかなか独特なお店🙋ファンとして貴重なのでしょうねぇ🙋お手を触れないようにとの注意書きあります🙇意外と早めの着丼🍜スープを一口…んんん😔濃厚な味噌スープにほのかな魚の香りがして、後味あっさりで旨い😋鮭のフレークを混ぜるとなるほど鮭ラーメン面白い🍜途中でレモンを絞って味変🙋さっぱりするけど、サーモンマリネや鮭のホイル焼き的感覚で、まぁ好みは分かれそうですね😅麺は中太のやや縮れ麺でスープが絡んで旨い😋チャーシューもしっとり柔らかく肉肉しいやつが２枚で食べごたえあり🐷上にのってる鮭節も面白いが、メンマかと思いきや、なんとしゃきしゃき食感の姫竹でこれまた面白い😁〆の鮭ご飯はごま油の良い香りがする鮭フレークと海苔の相性は抜群に旨い😋ただ全体的にボリュームが少ないので値段の割りに満足感低めかな😅どちらかといえば一番人気の鮭だし醤油ラーメン(850円)のほうが個人的には好きかな😅醤油ラーメンの写真一番下です🍜美味しいラーメンご馳走さまでした😆
鮭出汁のラーメンは初めて食べました。鮭の香りが程よく口の中に広がり、大変美味しかったですが、醤油味が売りなので、味噌派の私にとっては、ちょっと物足りない感じ。一緒に行った友人は醤油を頼んだので、一口貰いましたが、すっごく美味い！やはり店のオススメが一番ですね。あと、店主は矢沢永吉様を信望してるようで、通ずるものがありました笑。
矢沢が流れる店内で着座してから人気No.1の和こく鮭だし醤油820円😘スープは、出汁が、濃厚で旨さが引き立ち好みの味🤩弾力を感じる麺とのバランスも良いデス。後半、味変にレモンを絞り尚、旨い。ただ鮭ペースト？は、好みでは無かったので端によせました💦駐車場は、店前2台と店横道挟んだ所に結構な台数止めれそうでした😀リピにて今回はドロ醤油期待を裏切らない旨さだけとドロは、魚粉が多すぎるので和こくの方が好みかな😋店主が留守の時は矢沢がかかってなく静かでした。
人気店なのですお昼時は少し並びます！店内、芸能人の色紙がいっぱいはられています、鮭節のダシの効いたスープはとても美味しいです、チャーシューも柔らかくてよいです…森住製麺の麺です、
味がしっかりしていて評判通り美味しいです。私は醤油味を頂きましたが、中央にちょっと乗ってる鮭ペーストを崩して食べます。鮭の風味と甘さを少し感じ、とんこつのようなしっかりさを感じながらも、備え付けレモンで味変してサッパリ感を、というかんじです。しっかりしているスープにしっかりした麺が絡み、とにかくしっかりした美味しさです。麺は太めのしっかりしたストレートの黄色いゴムのようなタイプ。細竹が入っていて、それが意外に美味しい！きっと塩味も美味しいんじゃないかな。あと店内はコロナ対策完璧です。接客も丁寧だし店内は綺麗だし、トイレは身障者も使える広いトイレだし、いろんな気遣いがあって矢沢リスペクトだし、とにかくしっかりしたお店です。関係ないけどお向かいに宮田屋があるのでラーメン食べたあとに寄ってみては。
一番人気の醤油を注文しました。鮭節なのでしょうか、だしが効いています。麺はストレートの中太麺です。レモンがついていて食べてる途中で味変することもできますよ、美味しいラーメンでした。今度は味噌に挑戦したいです。
| 名前 |
札幌鮭ラーメン麺匠赤松 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-881-7373 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～15:00,17:30～19:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～19:30 [月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒004-0812 北海道札幌市清田区美しが丘２条２丁目９−１ |
周辺のオススメ
濃厚鮭DORO (醤油) 960円。濃い醤油味のねっとりスープに鮭の味もするねぇ。お店の人も親切でした。