馬車道で味わう野菜のフレンチ。
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Le Salon de Legumes (ル サロン ド レギューム)の特徴
フランス方式のテーブルセッティングで、特別感があります。
馬車道駅から徒歩3分で、アクセスが非常に便利です。
野菜に力を入れた、素材にこだわるカジュアルフレンチです。
久々に実家に帰省し、以前から気になっていた此方へランチで伺いました｡人気のお店で完全予約制です。落ち着いた雰囲気の店内はちょっとした会食にぴったり｡ランチは4620円のシェフのおまかせフルコースのみ。別途サービス料10%・アミューズピサラディエールトリュフの香り漂うワインに合いそうなおつまみ。トマト､マッシュルーム､黒人参がのってます。いつまでもトリュフの風味が残っていて､幸せでした。・前菜カリフラワーのブランマンジェ､パプリカソースカリフラワーの味がしっかり。ソースとの相性も良くぷるんと美味しい。・魚料理メダイのポワレ､シャンピニオンソースあんぽ柿が添えられてます｡・肉料理湘南ポーク肩ロース､赤ワインソースマッシュポテトと共に野菜も添えられていて､やわらかくて美味しいお肉でした。・パン私好みのもっちりとしたフランスパンで美味しかった。オリーブオイルつけて､おかわりもいただきました。・デザートフォレ ノワールダークチェリーがのったビターなチョコケーキ｡甘さは控えめで、山葡萄ソースと共に美味しくいただきました。・食後の焼き菓子､飲み物マドレーヌ。ミルクティーと共にいただきました。お料理は最初から最後まで何を食べても美味しくて、お店の方も丁寧な接客で、分かりやすく説明していただきました。ゆったりと素敵な時間を過ごす事が出来ました｡またいつか伺いたいと思います。
久しぶりに伺いました。前菜はufeffカリフラワーをムースして下層にカラスミがアクセントで入っており2度楽しめました。また、魚に関しては馬頭鯛の炙り方と塩加減が最高によかったです。お肉に関して、肉の塩加減がしっかりついているのでソースはもう少し薄味でもいいかと思いました。あとワインのセンスは自分の好みとあっており且つギャルソンとソムリエを1人でやっておられ惚れ惚れしてしまいした。今度はまたディナーで伺います。
クリスマスシーズンにランチで利用。多くの野菜を使用したフレンチとして出しているだけあってそれぞれのメニューであらゆる野菜が楽しめる。ランチコースで¥6
馬車道駅から徒歩3分ほどのところにある、落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン。旬の野菜をふんだんに活用したコース料理が楽しめます。とにかく一品一品丁寧で、旬の野菜の旨味や食感がしっかりと感じられる料理ばかりで本当に美味しいです！夜のディナーは魚とお肉がそれぞれ一皿ずつでますが、フレンチらしい技法もさることながら、付け合わせの野菜もメインなのでは？と思う旨味を持ち合わせており、ソース自体のこだわりもかなり高いと思います。ワインはペアリングのコースで、一皿に1グラスずつのものを注文。少量ずつと書いてありましたが、けっこう量があるのでお酒弱い人はその旨伝えるといいかも笑ワインはハマってきてて勉強中なのですが、ソムリエ？の方も本当に詳しく教えてくれて、質問にも丁寧に回答いただけました。そのほか接客の心遣いも含めて、かなり満足した一晩でした。コース内容も1ヶ月ごとに変わっていくようで、2ヶ月経つとほぼマルっとコース内容が変わるようなので季節ごとに行きたいとおもいます。トイレも綺麗で心遣い行き届いてますよ。テーブルは8卓くらいなので予約していくのがおすすめです。
「クラシックなフレンチスタイル」という説明がしっくりくるようなシックな外観は、入店時からわくわく感がありました。落ち着いた照明と静かな空間は、ちょっと日常から一線を引いたような不思議な感覚があり「特別な食事をするんだな」と認識するには十分でした。どの食事も美味しかったのですが、特に目を見張ったのはお野菜の扱い方。とにかく野菜それぞれの風味や食感がよく活かされており、野菜ってこんなにおいしいものだったんだなぁ…としみじみ感じました。スタッフさんも非常に気持ちのよい方で、いい時間が過ごせました。また伺います。
いつもより贅沢をしたランチ、という目的で利用しました。コースとあわせてワインのペアリングを注文し1皿1皿に合わせたワインを提供していただきました。料理の味は感動を覚えるくらい美味しくワインとの組み合わせは抜群。ランチだけではなく今度はディナーも利用させていただきます。
野菜に力を入れているフレンチです。馴染みのあるものから珍しい野菜まで、味も見た目も楽しませていただきました。季節を変えてまた来てみたいです。
色あざやかな野菜の味がいきてます。魚やお肉の火加減もちょうどよくて美味しいです。クリスタルが輝いてゴージャスな雰囲気です。
とても美味しかったです。スタッフの対応もすばらしかったです。また、行きたいと思います。
| 名前 |
Le Salon de Legumes (ル サロン ド レギューム) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-228-9952 |
| 住所 |
〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通４丁目２０−２ 横浜馬車道ビル 1F YT |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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テーブルセッティングはフランス方式でした。トイレの入り口の取っ手はフランスよりと、細部にもこだわっているレストランだと思います。お食事も美味しかったです。予約必須だと思います。馬車道駅より直ぐと言うのも嬉しいです。時間制限もなくゆっくり楽しみました。