下田の無化調ラーメン、手打ちの深い味わい。
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風雅亭山水の特徴
こだわりの手打ち麺が楽しめる中華そば、全く飽きが来ない味わいです。
豪華な盛り付けのトッピングで、880円とは思えない充実感があります。
季節の料理やジビエ料理が楽しめる、お風呂もある料理屋さんです。
山奥過ぎずでも景色もお庭の雰囲気もよい。お部屋は入り口に一部屋おいて奥なので、とても静かでゆっくりできる。その分テーブルと座椅子のみで広さはないけど、2人だと広々。お風呂は2つあって貸切できるが、両方とも使っていると、入りたい時に入れないこともあり少し不便。そして、使用時間を教えていただいてなかったので、夜中に入ったらシャワーが冷水になってきて冷えた。洗面所が美容ルームになっていて、ダイソンのドライヤーやヤーマンの美顔器付きドライヤーがあったり、スチームが置いてあり、個人的に興味があるので、とても楽しめた。お料理は和洋創作もあり、ものすごく美味しい。特に牡蠣フライのクリームソースやサーモンの刺身の創作料理が絶品。全てが帳消しになるくらい料理のレベルが高い。
下田の人気の料亭さんが作る中華そば雰囲気は当然良く、味も勿論美味しいここまで来る価値あり！
ビックリした❗こんな田舎と思える場所にこれだけ拘って作られた無化調の優しくて深い味わいのラーメンを頂けるとは感謝です。また、手打ち麺も程よい縮れの中太麺で腰も感じる美味しい麺でした。スープは飲み干してしまうくらい旨味がたっぷり。次は何をオーダーしようかと今から楽しみですね。
2023.5.13土曜の12時30分で15ふん程待ちました！メニューが更新されていました！トッピングにチャーシューが追加5月からの背脂中華は土日祝のみなど変更されていました！背脂中華も美味しく頂きましたが、やはりスープが美味しいので中華そばの方が無化調スープを堪能出来ると思います！６月からの塩も期待大です！2023.4.8ラーメンを頂きました！第3期はチャーシュー麺はなくなりました！５月６月と新メニューも増えるようです。営業日も水曜日から日曜日に増えました！スーブは無化調ではとても美味しいです！麺は平打ちぢれの太麺です！
2023.5 初訪問し中華そばを実食スープは旨味があり少し酸味が効いたあっさり目の醤油味👍麺は食感を楽しめるように敢えて手切りにしてあり細麺〜太麺が入り乱れ、一本だけきしめんの様な太いのまで入っていました🤣別皿に盛り付けられたトッピングを丼に盛り付けてみるとかなり豪華な一杯に変身😆 これで880円❢チャーシューはレアで3種類ありどれも旨い！メンマは太くて食べごたえがあるのも好感店主の愛情が感じられる一品でした🙏
クチコミが高く割烹旅館で有ると言うところから宿泊させていただきました。おひとり様予約も受け付けていてかつ県民割使用で大変お安くなりました。旧下田村で幹線道路沿いに有ります。部屋も純和風で大変落ち着きます。お風呂も24時間入浴可能とのことで広々しており大満足でした。特筆すべきなのは夕食！何を食べても美味しくてびっくり仰天、お酒を飲まない私でも箸がすすむ君、ご飯もおひつ一杯に入っており完食しました。さすが割烹旅館です。これだけの料理をこの値段で食べさせてもらえるなんて感動ものです。飲み放題プランも有る様です。朝食も暖かいおかずもいただけて大満足です。シルバーウィークでお客さん多いかと思いましたが空いていてリラックスして過ごさせていただけました。本当にお勧め出来るところです。
夕食はめちゃくちゃ良かった！凄く美味しかった。しかも高級食材いっぱい食べられます。お魚、お肉、他の海鮮など本当に最高の味わいでした。ボリュームも大変満足でした。ただ日本酒の数が少なくて、もっと料理に合う飲みものが欲しい。スーパークリングワインとかワインとか有れば飲みたいです。割烹料理まじで最高！他に駐車場は広くて停めやすい。内装トラベル外観共に立派な気がします。大浴場は貸切可能だけど温泉とかじゃないから普通です。部屋は綺麗でした。ただwifiが場所によって弱いからこの辺はマイナスになります。
土日祝の昼のみラーメン営業！但し、割烹なので法事など忙しいと休むので、金曜に電話して確認がおすすめ！中華そばと肉三昧そばの二刀流。旧下田村で水が綺麗なのかスープは旨い。 麺は自家製で主張するかの如く平たく太いのが1本ビックリで県内恐らくココだけ。 チャーシューも素材にこだわり、今どきのレア。全てにこだわりパンフを見て着丼を待つのも良し。昔、田中角栄が訪れた写真もあり凄い！少しだけ知ってるから、旨いラーメンが提供できるのが驚きでした。
GW、急に新潟方面に行くこと計画して、ネットで検索したところ、この場所を発見。(うちは家族5人なので、なかなか探すと丁度良い所が見つからない) 部屋はちょうど良い大きさで、朝食も良かったです。今度は夕食付きのプランで泊まってみたいです。
| 名前 |
風雅亭山水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0256-46-5311 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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紅葉見に行った帰りに食事処を探しに走っていたらランチがあったのでここに決めました。とても、美味しかった☺️また行きたいです😆