おばあちゃんの料理、うまい！
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ウネハウスの特徴
どぶろく記念祝賀会が行われる特別な場所です。
地元の方々との協力が絶えない魅力的な醸造所です。
参加者同士の交流が楽しめる温かな雰囲気があります。
UNEHAUS - 特定非営利活動法人ＵＮＥウネハウスウネハウスでは、どぶろく記念祝賀会が開かれていた。岩手県遠野市で開催 第13回どぶろく全国研究大会で濃醇の部で優秀賞を受賞した「栃尾どぶろく 雪中壱乃界 亀ノ尾仕込」を飲む集まりに混ぜてもらった。確かに濃醇で、酸が抑えられて微かな甘みもある。発酵を止める火入れのタイミングがあるそうだ。ピンクの液体は、クロモジ茶である。出された田舎料理は、クロモジの天ぷらである。食べられる時期は5月まででその後は苦くなってしまうそうだ。ウネハウスの活動が多岐に渡りすぎて短くまとめられない。見えてくるのは、栃尾一之貝地区の伝統文化の保存と過疎対策である。#ＵＮＥＨＡＵＳ#荷頃北荷頃#一之貝#軽井沢集落#JA越後ながおか#長岡市社会福祉協議会#高齢化#過疎#栃尾#栃尾の油揚げ#おいらこの湯#天水棚田コシヒカリ#棚田#鴨汁#オオバクロモジ#クロモジ#アロマテラピー#烏樟#くろもじ茶#養命酒#家老洋#ドイツ#モーゼルワイン#ユニバーサル農園芸えちご#Trier#Mosel#Lothringen
いつもご協力くださり、助かっています。ありがとうございます！
| 名前 |
ウネハウス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-86-8121 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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おばあちゃんが作る料理とっても美味しいです!ご飯もおかわり自由でこの金額は安い!