金川料理長の月替り懐石、美味非日常。
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別亭 やえ野の特徴
月替わりの懐石料理は、金川料理長のこだわりが詰まった最高の献立です。
部屋食・露天風呂付き客室があり、子連れでも安心してくつろげる環境が整っています。
随分前になりますがコロナ禍に利用させていただきました。（2021年11月末）クチコミ投稿は、かなり遅くなりましたが素晴らしい宿のため 遅ばせながら投稿。〝はなもも〟の部屋に宿泊いたしましたが、お部屋を担当してくださった女性の従業員の方は 大変親切で、食事の段取りを始め安心して お任せ出来ました。こちらは全4室、各部屋に温泉がついており他の宿泊者と殆ど 顔を合わせることがなく、その点からもプライバシーが守られる環境でくつろげます。初冬に泊まりましたが純和風の部屋は清潔で、ゆったりした造りで暖かい。そして何より驚いたのは広々した脱衣所の換気の良さ！湯から上がるも曇ることなくサラッとしていて感動しました。そして、お料理も素晴らしい。板前の方の技術の高さを感じました。素材のひとつひとつ 肉・魚・野菜、各々の味が際立っており感激しました。お料理の中に牛蒡を使用したものがありましたが人生の中で、あんなに上品で美味しい牛蒡は初めてでした。朝・晩共にボリュームがありますが、特に朝は中々の量です！（朝食画像は一部ですが炊き立ての白飯、おかずは他にもありデザートまであります）そして、お料理については苦手な味付けがあり気分が悪くなる可能性があると、事前に相談したところ、きっちり配慮くださり全員が美味しく頂くことが出来ました。またビールや梅酒が非常に美味しかった。お料理に合うお酒類を揃えているということでした。私はビール党ではないので詳しくはないものの、こちらのビールの味わいは今まで飲んできた中では一番です。宿泊料金も中々のもの（笑）ではありますが、お迎えから お見送りまで 心のこもった対応に、価格以上の満足感があったことを今も鮮やかに覚えています。大変 素敵なお宿です！
静寂、和み、洗心妻と一緒に最上最高のお宿と出会う事ができました😃金川料理長が造り出す月替わりの懐石料理は、五感で感じる最高の献立。地元みなかみをはじめ群馬県の旬の食材を贅沢かつ繊細に用いられた御料理の数々は、口に運ぶ度に感動します。景観と観光を楽しむのではなく、心身の休暇と浄化を目的とした宿泊場として再び訪れたい場所が、この別亭やえ野さんです。優しい泉質の客室露天風呂。丁寧に接客いただいたスタッフ様。心のこもった御料理を提供いただいた金川料理長。料理長が自らお見送りしていただいたお宿は、別亭やえ野さんが初めてです🙇♂️素晴らしい美しい時間を過ごす事ができた事に、妻と共に「感謝🙏」
小さな子供と一緒に宿泊したくて、部屋食・部屋風呂必須で探していたところ、やえ野さんを見つけました。ベビーウェルカムプランもあったので、即決でした。部屋に着くと、最初からベビーチェアが用意されていたり、おむつや部屋着も子供用のが用意されていました。また部屋も4部屋しかないので、隣の部屋の音も気にならなくてとても過ごしやすかったです。夕食は全て提供されるまで2時間くらいかかりました。ゆっくり食べられてよかったです。冷蔵庫の中のお水とお茶が無料です。あと敏感肌の私でも使えた顔用の保湿剤がよかったです。肌がみずみずしくなりました。
素敵な空間と月替りの懐石で、非日常と四季を味わえる素敵な宿でした。食べることとお酒を飲むことが趣味な自分にはピッタリです。また、スタッフの方の対応が良くいつかまた行きたいと思える、そんな宿です。
離れで4室なく、プライベート・お籠もりの際はとても良いと思います。料理が美味しく、特にバターコーンご飯とっても美味しかったです。みなかみと行ったら、やえ野さんですね！！大人の宿としてもいいし、子供と一緒でも家族の時間をまったり楽しめると思います。
とても素敵な場所です。お料理もおいしいし心地よく過ごせました(´-｀*)
コロナ禍で、人に会う事もなく、ゆったり温泉と食事を楽める空間を探し、辿り着きました。お部屋と露天風呂にお庭あり、お食事の時間までゆったり。庭に出たり、温泉に入ったりと開放感満載。お食事も期待以上。いちじくとマスカルポーネの前菜は、忘れられず自宅でも真似してます。また訪れたいお宿でした。
コロナ禍で感染対策のために部屋食・露天風呂付き客室のある宿を探してこちらに宿泊。露天ではなく半露天だが、浴槽は広く二人で入っても余裕。洗い場も一緒にあるため一度に済ますことが可能。虫もほとんど入らずキレイ。木の塀で覆われているため眺めは望めないが、とにかく静かに二人でのんびり過ごせた。宿は全部で4部屋しかなく、3室は和洋室でベッドがあるが、私達が今回予約できたのは和室で布団を敷いてもらうタイプ。次に来ることがあったら、和洋室で過ごせたらと思っている。料理も種類が多くどれも美味しかったので、満足できる宿だった。
東京からはちょっと時間がかかりました。全４室です。他の宿泊客とは全く会いません。夕食、朝食とも部屋食。お風呂🛀も広々し暖まり、肌がスベスベ❗️なかなか予約がとりずらいけど。素晴らしい宿。
| 名前 |
別亭 やえ野 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0278-72-1266 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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久しぶりに宿で美味しい料理に出会いました。宿の方の対応も良かったです。また、いつか伺いたいと思っています。