静岡・丸子で味わう至福の晩餐。
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simplesの特徴
焼津のサスエ前田魚店の魚を使用している料理が絶品です。
隠れ家のようなお店で、静岡駅から少し遠くても価値があります。
気さくなソムリエが料理に合った飲み物を提案してくれます。
前々から行ってみたかったシンプルズさんへスペイン風の揚げ餃子・？・アオリイカと玉ねぎ・ハナダイのシソ巻き◯蛤・鹿コンソメのジュレ・インゲン◯鯵◎カマスのポアレ・枝豆甘納豆紫蘇のソース☆カマスがめちゃくちゃ美味しい！甘鯛のフリット☆クミン等スパイがめちゃくちゃ美味しい！！もちろん甘鯛も素晴らしい真鰯のフリット◎とうもろこしの冷製スープ☆めちゃくちゃとうもろこしとうもろこしと水だけでこんなに甘いのがすごい、、、エボダイのポッシェと豚足のスープドポワソン◯本マグロのローストと白ナス◎金目鯛☆生き〆は珍しいらしい、、、素晴らしい旨味！ジンドウイカとアオリイカ墨パスタ☆過去一のイカ墨パスタ！イカの旨味がすごいそして、ジンドウイカがめちゃくちゃ美味しいバルゼアカカオ◯ブラジル風プリン◎いやー、本当に美味しくて素晴らしいお料理でした！
地元のお野菜とサスエ前田さんのお魚を使ったフレンチ。味付けは少々濃い目だと思います。お店の雰囲気は大変オシャレでした。お皿も素敵です。しかし、これといって印象的な食事がなかったのが個人的な感想です。珍しいお野菜が食べれました。話のネタに一度行ってみるのは良いと思います。
雰囲気、サービス、最も感動した食事。サスエの前田さんから仕入れたお魚。どれも感動でした。こんなにも素晴らしい尽くしでも価格は都内より断然お安い！是非また訪れたかい！
静岡駅からタクシーで約15分ほどの、閑静な住宅街の中にあります。近隣にはおしゃれな工芸の体験施設や宿泊施設があるエリアだそうです。お店はモノトーンの落ち着いた空間で、カウンター席のみ。事前にコースを予約して伺いました。時間は一斉スタートなので遅刻に注意！ドリンクはその場で、アルコールのペアリングを付けました。お料理は芸術性が高くどれも美しい見た目で、フォークなどのカトラリーまでステキでよかったです。また静岡では有名なサスエさんから仕入れているお魚たちは、フレッシュでとても美味しかったです。今回お誕生日でバースデープレートをお願いしていたのですが、なんと定期的に男性スタッフさんがアカペラで大熱唱しながら提供してくださいました。笑かなりシックでオシャレなお店ですが、スタッフさんは気さくな接客をしてくださるので気張らず楽しく過ごせます。また伺います！
丸子にあるお洒落なレストラン。お料理は創作イタリアン・フレンチ。お出迎えからとても丁寧でサービスが行き届いていました。お料理ももちろん美味しく、静岡の食材が沢山使用されていました。ペアリングはハーフもありお料理、ワイン共に楽しめ有意義な時間を過ごさせて頂きました。また行きたいと思えるお店です。
素材を活かした料理、丁寧な説明。お酒のペアリングもいい感じ。接客がちょっと難ありかな。常連客と話すことが、帰る客の見送りよりも優先されるのは何だかなぁ…気にならない人はならないだろうけど。狭い厨房に四人入ったのにはびっくり。
焼津ではトップクラスに有名なサスエ前田魚店の魚を使っているということで念願の訪問最高の素材と技術が相まって至福の晩餐となりましたコースは8500yenからと決してお安くはないですが、パフォーマンスを考えると納得のお値段乳製品を使わないというこだわりがあるようで、魚や野菜など素材本来の旨みを十二分に楽しめました気さくなソムリエの方がそれぞれの料理に合わせたワインや日本酒を提案して下さるので、酒好きにはたまりません記念日など特別な日に利用したいお店です。
素材をいかした料理ばかりで、すごく美味しかったです。料理を口に入れた時の香が良くて、前菜からデザートまで大満足です。ソフトドリンクもオリジナルで楽しかったです。途中でパンもだしてくれますが、パスタが入らなくなるのはもったいないので控えめに食べるのがオススメです。
静岡で今メキメキと注目度爆上がり中のこちらへ。【Simples シンプルズ】来れて嬉しすぎた。静岡はお魚が美味しいとは伺っておりましたが、井上シェフが更に美味しさを引き出してくださるよ！🥰入り口にアリスウォータースさんの著書が飾ってある。シェパニーズでも働いてらしたそうで、お料理から感じる食材へのリスペクトみたいなものとリンクして…納得♡-お魚が美味しいって本当にうれしい。美味しいお魚に飢えている一人暮らし。笑わたしの大好物なお魚、金目鯛。うっ…まーー言葉失う美味しさよ。ズッキーニとバジルのソースもまた最高で、1ミリも残さないように食べた。そして、来店されるみんなから注目の的なのは「生だけど鰹のステーキ」でしょう🥰真っ赤に発色する鰹さん！色鮮やかで美しい。固いでも、ねっとりでもなく、もちもちが一番近しい。食感にまず驚き、噛むほどに筋味でした。-とげとげマシシのお話とか、トゥクピー、タカニャー、ファリーニャのお話も！お料理に加え食材トークの引き出しもたくさんで終始ワクワク！こーゆーの大好物😍❤️型にはまらないお料理の数々は、楽しませ上手な井上シェフスタイル。はじめての食体験をいくつも頂けたことに大満足！あー楽しかったぁ😊また伺いたいな。
| 名前 |
simples |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-330-8289 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 18:00～23:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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静岡・丸子にある「Simples」は、自然に囲まれたレストラン。ちょっと山の方にあるので、ドライブがてら行くのにちょうどいいと思います。お店の雰囲気はモノトーンで統一されていて、カウンター席のみです予約して伺う形で、コースが一斉スタートになっているため遅刻厳禁のお店です。お魚メインのフルコースが楽しめ、一見高いようにも見えますが都内に比べたらこの料理がこのお値段で頂けることに衝撃です。ドリンクも是非ペアリングで。