無添加素材の豚骨ラーメン。
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らーめん奉仕丸の特徴
化学調味料不使用で体にも優しいラーメンを提供しています。
魚介豚骨系スープの出汁がしっかり効いて、濃厚な味わいを楽しめます。
人気メニューの特性しょうゆラーメンでは、選べる香味油を駆使した魅力的な一杯です。
ベジポタ1050円魚介豚骨のベースに、芋のほっこり感。もっちり太麺。食べごたえある一品。
2023年1月12日(木) 13:30頃訪問偶数日しか営業していないため注意が必要。通りで営業日と営業時間がGoogleマップに記載されていないわけだと納得。駐車場は広い。店内は感染予防がしっかりされていて注意事項が衝立に貼ってあったりしてわかりやすかったです。味玉みそ(ネギベース)と餃子を注文。廃棄ロスのために抜いてほしい食材は事前に伝えられて値引きされるのが助かります。どろっとしたスープと太い麺。スープは魚介が強めでした。ネギが結構多めでシャキシャキとした食感。麺がスープと絡まって美味しかったです。チャーシューは噛みごたえがあり、なかなか噛みきれないのが難点でした。餃子は以前写真を見たときは焦げて硬そうだったのでそれを期待していたのですが、柔らかかったです。ふわっとしていてかるーく食べられます。もやしではなくキャベツが乗せてあるのも珍しいですね。タレは市販の袋に入ったものでした。お水がセルフサービスで、水、麦茶、緑茶が選べるのがよかったです。
平日の昼間に初訪問。醤油のチャーシュー麺をオーダー。硬めの注文をしてみた。麺が平中太麺で、ドロッと系の魚介風によく合う。チャーシューはボリューム満点。少し繊維が強めで噛みごたえあり。トロッとしたチャーシューもセットであるといいかなと個人的には思う。味は魚介濃厚つけ麺のイメージで濃いめで旨い。この味をつけ麺ではなくラーメンとして出してるのは珍しいなと感じた逸品。つけ麺として出しても通用する旨さ。金額がチャーシュー麺とはいえ、1500円台なので少しコスパがきついかなぁと感じたものの、機会があればまたリピートしてみたいかなと思いました。ゴチです。
化学調味料不使用のラーメン店。今回食べたのはこちら↓●特製みそメニュー記載の特製みその特徴↓「関東の業者から仕入れた２種類の味噌をブレンド。当店のスープに合うようにくせの少ない馴染みやすい味噌を使っています。変わったことはしていませんが、少し濃いめでとろみのちょっとピリ辛味噌ラーメンです。」チャーシュー、煮玉子、ネギ、のり、玉ねぎ、メンマ、生姜がトッピング。無化調らしいマイルドな口あたりで味噌感は控えめ。生姜との相性がよかったです。
感染対策をしっかりされていて良かったです。接客のおばさんもとても丁寧で、気配りができていて素晴しかったです。麺がいいです。具もチャーシューは固めですが、おいしいです。味玉は他のラーメン屋と比べるとかなりできがいいです。メンマもおいしいです。
塩ラーメンいただきました。エビ油の香りがとても良いです。スープの色が塩ラーメンからイメージする色と違い茶濁で魚介の効いた濃厚なスープ。三年かけて今の味にたどり着いたって言ってました。ちょっと塩味きつかったかな？でも美味しかった！ごちそうさまでした。
特性しょうゆラーメン食べました。久々に素晴らしいラーメンを食べた気がする。油っこくなく、でも旨味はしっかり。魚介の風味も効いてる。店主、スタッフさんの和気あいあいとした雰囲気も素敵。他のメニューも今度試させてもらいますね！
開店と同時に入りました。スタッフさんの対応は明るくて好感が持てました。醤油の黒マー油を注文しました。こってりと少しとろみがある、魚介系醤油豚骨です。こってりでいきたい気分な時はリピしたいと思います。
濃厚な海老油の効いた塩ラーメンを頂きましたが塩ってアッサリ系の代表格の様な気がするけどコッテリしてても美味しいですね。何も言われないで出されたら塩ラーメンとは気が付かないでしょう。商品の提供方法がテーブルごとに作り終えてから次にいくスタイルなので場合によっては提供までに時間がかかるかもです。まぁ、待たされておいしいもの提供してくれるなら大目に見ちゃいます。
| 名前 |
らーめん奉仕丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-489-4951 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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浜松市内にあります、らーめん奉仕丸（ぶしまる）さんに行って来ました。ラーメン1100円をいただきましたが、魚介を感じさせる濃厚なスープに、長く作られた食感の良いメンマ、大きめのやや噛みごたえのあるチャーシューが入っておりました。麺はスープがしっかりと絡む美味しい麺でした。チャーシュー丼も一緒に頼みましたが、こちらが520円でしたので、もう少し小さくするか、肉の量を減らしてお求めやすくなるとありがたいです。麦茶、緑茶もサービスなのがいいですね。ごちそうさまでした。尚、営業日は偶数の日にちのみになります。