地元産の旬野菜が美味！
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ろくざんさの特徴
地元産の旬の食材を使った、とてもヘルシーな料理が楽しめます。
豊富な日本酒の種類から、珍しい銘柄も選べる贅沢なひと時を提供。
和食料理人の腕前を間近で観ながら、こだわりの料理を味わうことができます。
砺波駅前(アパホテル向かい)にある、和食居酒屋です。昼はランチもやっています。カウンター席と掘りごたつの小上がり席があります。地元の食材を丁寧に仕込んだメニューに、付け合わせが種類豊富で色々な塩や味噌など、どのメニューも驚きと美味しさで感激します。人気なお店なので予約してからの来店をおすすめします。
どの料理も全部美味しく、野菜の概念が変わりました。全ての料理1つ1つ、素材の味を楽しめます。タマネギの丸焼きは30分以上焼かれており、食べるとすぐにとろけるほど甘かったです。ラーメンもいただきましたがほんとに豚骨なのかと思うほどスープが透き通っていました。また、それぞれの料理にも付けられている調味料が違っており、さらに料理の味を引き立ててくれると思いました。（岩塩、畑醸造さんのお味噌など）とても満足感が高いです。ぜひまた来たいお店です。
クレジットカード使えるが5%上乗せ、電子マネーは3%上乗せされる。カウンター11席、4人掛け掘り3卓。箸が長い。男女別洋式トイレ。生ビール(320ml？)605円。赤星中瓶825円。付き出し（逆算）492円。モロヘイヤ卵とじ660円。ヒラメの造り1078円。島根産カメノテの塩茹で770円。新サンマ造り1650円。合計6080円。
ランチ時に訪問。早目の時間に行ったのでそれなりに早く提供された。あとから来たお客さんは結構時間がかかっていたので早目に来ることをおすすめする。ラーメンは900円で3種類ありそのうちの冷たいラーメンを注文。ラーメン、具材、お惣菜が出てきた。おいしかった。レアチャーシューはもうちょっと火が入ってる方が好きだった。予約が必要なメニューもあってまた行ってみたいと思った。店舗前に3台分の駐車場がありうちひとつは軽自動車用なのだが普通車が停まっていた。店のルールは守ろう。
クリアとんこつ、冷やし、まぜそばどれも絶品😋😋😋セット料理がこれまたやばいくらい美味い。
砺波にこんなお店があったなんて。ランチで伺いましたが、ひと皿目から唸らされ、最後のひと口まで大満足でした。まず特筆すべきは、野菜の使い方の素晴らしさ。地元でとれた野菜が、ひとつひとつ丁寧に調理されていて、それぞれがきちんと主役として扱われているのが伝わってきます。ただ素材がいいだけではなく、それをどう引き出すかにしっかり向き合っている料理。「野菜がこんなに味わい深いなんて」と、何度も驚かされました。そして、まさかの伏兵、ラーメン。正直、居酒屋さんのランチの一品だと思って油断していたら完全にやられました。居酒屋のランチ枠で提供していいレベルじゃありません。あまりに完成度が高くて、ラーメン目的だけで通いたくなるくらい。スープも麺も、出汁の取り方も、明らかに“ただのサブメニュー”ではない本気度を感じました。さらに驚いたのは、ラーメンのメニューが固定ではなく、数日ごとに変わるということ。つまり、行くたびにまったく違う感動が待っている。「次はどんな一杯に出会えるんだろう」と、自然とまた足を運びたくなる魅力があります。店内は落ち着いた雰囲気で、居心地も良く、ご夫婦の丁寧で静かな接客がとても印象的でした。必要以上に干渉しすぎず、それでいて行き届いた配慮を感じさせる空気感が心地よかったです。おふたりが真剣に料理とお店づくりに向き合っているのが、料理にもサービスにも表れていると感じました。砺波で「誰かを連れて行きたいお店」と聞かれたら、真っ先にここをおすすめします。次回はゆっくり夜にお酒も楽しみたい…！夜はお酒も豊富で、さらに品数豊かなコースも楽しめると聞いているので、ディナーでゆっくりと味わい尽くしたいと思います。
ここは 最高に美味しい お料理を提供して もらえますよ出張が 多い 私ですがここまで 完璧なお料理に出会った事がないですね最高〜 🤗たけのこ 美味しいかったですありがとうございます。
日曜日の夜で行きたい店がやっておらず、色々探したところこちらが復活している事に気づき10年近くぶりに来店頼むもの全て美味しくてリピ確定。この日は日曜日だったからなのかお客さんも多くなくゆったりと自分たちのペースで過ごせたのも好印象でした。
ランチ、夜メニュー、コース共に味わいました。料理、酒、ムードは文句なしの100点です。強いて言うなら2人でやってるため客が多い日は少し提供に時間がかかるところぐらいでしょうか。和食好きならば是非にでも行ってもらいたいです。
| 名前 |
ろくざんさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-8888-3015 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 12:00～14:00,18:00～23:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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平日ランチに行きました。砺波は最近ラーメン激戦区になりつつある中で上位に入る可能性をかなり秘めているポテンシャルではないかと感じました。食べたのはクリアトンコツ。他にはトンコツ醤油等ある様子。再訪は確定的ですのでまた改めて評価となると思いますがサービスがとても素晴らしくラーメン以外にも野菜の小皿が付いてきてとても美味しかった。超人気が出る前に全部のラーメンを食べておきたいと思うお店でした。