桜ウグイと鮎料理の極み！
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川魚料理 きぶねの特徴
若鮎や桜ウグイが堪能できる、多彩な川魚料理を提供しています。
鴨づくしや川蟹のコースが楽しめる、贅沢なメニューが魅力です。
店主の料理に込められた思いが伝わる、心温まるお店の雰囲気です。
若鮎が食べたくて、こちらのお店を予約。定食は鮎の酢の物(ソロバン)、塩焼き(4匹)、刺身、唐揚げ(2匹)、骨煎餅、味噌汁、キュウリの山葵漬け、ご飯のラインナップ。鮎の釜飯を追加注文したのでご飯は無しにしました。再追加で鮎の一夜干し！連れは御機嫌にビールも追加！！いや～どれも美味しかった！！さすが天然鮎。庄川の鮎処の鮎(養殖)が霞む～。話し好きの店主がチョイチョイ顔を出されるので、いろいろなお話も聞けて楽しい。予約必須ですが、再来確定のお店です。
川蟹のコースを頂きました。金額も安価でとても美味しかったです。
料理は食べていませんが対応した女将さんは気さくな方です旦那さんは実直で頑固一徹の料理職人という感じの人。
塩焼きの骨が少し気になったけど、どれも美味かった😊
桜ウグイは、白身魚であさりした味、から揚げは、骨まで食べられます。
昨夜は、鴨づくし ！ 最高！また行きまーす。3月からの桜ウグイ 楽しみー。
桜うぐいを食べに行ったが刺身が美味い。もちっとした食感で鯉を薄くした様な風味。田楽、から揚げ、膾、甘露煮と一通り揃ってて満足した。季節により違う天然の川魚があるようで、ナマズと八目まで有った。
鮎料理が素晴らしくおいしい。
| 名前 |
川魚料理 きぶね |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0766-67-0058 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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店主と奥さんの、気配りと雰囲気が伝わる、良い店です。😊