葱しゃぶの感動、福岡の美味！
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振る舞い処 水魚の特徴
葱しゃぶ発祥の店で、在来の美味しさと工夫が光ります。
お刺身や穴子の白焼きなど、新鮮な魚料理が豊富に揃っています。
クレソンと鴨のしゃぶしゃぶ鍋が特にオススメで、印象に残る味です。
【さすが葱しゃぶ発祥のお店】▼混雑状況火曜日18:30頃行ったら待ち時間なし▼雰囲気落ち着いた雰囲気▼客層男:女＝5:5年代は20-50代▼席カウンター、座敷▼1人での入りやすさ入りにくい▼利用シーンデート、接待▼その他なし∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽葱しゃぶ発祥のお店今回は2回目の来訪☑︎お通し（550円）☑︎葱しゃぶ（2人前3300円）絹の糸のように細い葱と豚肉の相性が良すぎて感動🥹こんなに美味しい葱しゃぶは初めて！出汁もかなり透き通っててこれだけでも何杯も飲みたいくらい！前回は葱しゃぶを食べなかったけども、これは絶対食べたい美味しさ☑︎天使の海老と天使の羽の揚げ物（550円）細いパスタのようなものが巻きついたエビフライ繊細すぎるほどの細い衣がサクサク感をさらに引き立てていて、これもお気に入り😍サクサクすぎて、自分の頭にまでサクサク感が伝わる！☑︎ずわい蟹クリームコロッケ（880円）クリームコロッケでは珍しい衣のザクザク食感！☑︎フランス産鴨ロースと葱の塩焼き（1210円）これも細切りの葱が下に敷いてある鴨肉は薄切りだけどジューシーで美味しい😋☑︎本マグロのカマ塩焼き（ハーフ880円）ハーフでも手のひら一つ分くらいと大きめサイズ😳シンプルな塩焼きだけど、シンプルに美味しい☺️☑︎地鶏の炭火焼き（880円）地鶏のぷりぷりがしっかり味わえて、炭火の風味もバッチリ！全体的に和食の出汁の味わいが本格的でどれも外さない味わい接客も良いから、接待などでも重宝しそう🫧「葱しゃぶが好き」「和食が好き」という方におすすめ！🙌
「 振る舞い処 水魚 」📍福岡市中央区春吉3-14-7ここ知ってると友達に自慢できちゃう！(*´艸｀*)春吉の狭い路地にある隠れ家的な居酒屋 水魚もうすぐオープンから20年経とうとする店内は落ち着いた大人の空間ですリーズナブルで料理が美味しい人気店(*´∀｀)なので予約がベスト！この日も早い時間から席が埋まってましたよーお店の自慢は発祥を謳う“葱しゃぶ”厳選された鹿児島県産の豚肉とたっぷりの白葱を水魚特製のお出汁で食べるとスーパー美味しいのですwwwお鍋にどんどん追加してこれだけでお腹いっぱいになりたいくらいに食べたい(*´﹃｀*)ここに来たら絶対頼んで欲しい一品です！他の料理も海鮮、肉、野菜、日本酒、焼酎いや、全部の料理がオススメ！ひとつひとつ工夫を凝らしたバリ旨なメニューばかり友人知人を連れてくれば間違いなくポイントアップデートでカウンターに二人で座ればしっぽりと大人の雰囲気でなお良し(ﾉ´∀｀*)アルコールも豊富に揃ってますいただいたのは・葱しゃぶ・天使の海老と天使の羽根の揚げ物・対馬穴子(天ぷら)・大人気！メンチカツ・茶碗蒸し(湯葉)・玉子焼き・生ハムとアボガドのサラダ・〆(雑炊)天神・春吉・中洲界隈で飲む機会があればぜひ行かれてみてくださいねーごちそうさまでした(^^)綺麗な写真と動画はインスタグラムk.t.r.from_fukuoka で検索してくださいねー。
春吉のオトナな雰囲気の居酒屋さん。今回はネギじゃぶコースに飲み放題つけた。結構高そうなお店なのかなって思ったけど、3,500円のコースと2,000円の飲み放題で合計5,500円やったからコスパも普通にいい。ここのお店は刺身めっちゃ美味くて、一緒に行った後輩が感動してた。ネギしゃぶは日本酒と合いすぎる味で、出汁の美味さが爆発してた。最後の〆はカレーうどんを選択。ひさびさカレーうどん食ったけど、出汁が美味いからこれまた良きやった。
ホテルの近くのお店を探していたらこちらを発見！口コミも良さそうだったので伺って見るともぅ閉店準備？的な感じだったので大丈夫ですか？と聞いて見るとラストオーダーが10時30分ですが良いですか？と1時間近く有ったので了承して入店カウンターの席へお刺身ももぅ少ししか無いのでとの事でお任せであとは天使のエビのフライや明太子の出汁巻きカニクリームコロッケ柚子大根と生ハムなどどれも手が混んでいて美味しかったですお酒の種類も沢山ありゆっくり飲めましたごちそうさまでしたまた機会があれば伺わせて頂きます。
お刺身の盛り合わせ穴子の白焼ネギしゃぶしゃぶどれもおいしかったです。お店は入りやすく居酒屋ほどうるさくなく、二人でカウンター席で美味しく食べました。穴子おいしかったー。
福岡は何十回も行っていますが、コチラは初訪問。初の九州家族旅行のディナーに選んで正解でした。料理全てハズレ無し。店の雰囲気も良いです。
店名に魚が入るように新鮮な魚を美味しく食べれるお店あなごしゃぶしゃぶは初体験でしたが本当にびみでした！
量も雰囲気もお上品。美味しかった。次に行くことを考えてたから、軽めでよかった。葱鍋 ほんと美味しかった。
落ち着いた雰囲気でくつろげるお店とはまさにこちらのことでほんとうに居心地よく季節の和食を楽しめます。店名のとおり魚が美味しいですが実はこちらは葱しゃぶなどお鍋が美味しいんです！シャキシャキの細切り白ネギを豚で巻いて上品なお出汁で頂きます。〆はちゃんぽんや五島うどんなど。ほかにもサクサクのカダイフで巻いた海老やフォアグラ大根、ごまさば、刺身盛り合わせなどどれもとても美味しく頂きました！
| 名前 |
振る舞い処 水魚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-771-2222 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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博多の有名店どの料理も工夫されていて、堪らなく美味しい。食べたことがある料理の並んでいるメニューだが、食べると小さな感動が有る。初回例えば明太子を口に運ぶと堪らなく辛く、そして美味しい。それを肴に飲む酒は最高！しゃぶしゃぶも出汁と肉が相まって絶妙な味を出している。2回目相変わらず美味しい葱しゃぶコースを予約18:30に訪問するとほとんど人がいなくてあれ？って思ったが、19:00には満席！やはり今でも流行りのお店です。葱としゃぶしゃぶ肉の相性は最高！それにしてもみんな美味しい予約は必須です。