西天満の隠れ家レストラン、驚きの美味！
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リストランテ ドゥエ フィオーリの特徴
西天満法曹ビルの奥にあり、隠れ家感満載のレストランです。
有名店出身のシェフが手掛ける、驚きの質を誇る料理が楽しめます。
路地裏の静かな場所で、ゆっくりと美味しい食事を味わえる幸せな空間です。
「西天満法曹ビル」という看板の手前を曲がってビルの奥にいったとこにあるちょっとわかりにくい隠れ家レストランです。ランチ 6050円【ランチ ①部12:00②部13:00スタート】ディナー 14300円【ディナー ①部18:00②部19:30スタート】サービス料、水代、チャージなし！！中は広くはありませんがゆったりとしています。お席は16席まずスガハラガラスのステキなガラスのウェルカムプレートにテンション上がります！車海老のティエピドうすいエンドウ豆のプレアと泡かぶ ロマネスク マッシュルーム茗荷 ビーテンドリルティエピドとはぬるいという意味なんだそうでぬるい海老のお料理でした爆笑頭もカリカリで美味しい！天然酵母パンとゆずを練りこんだ発酵バターキジと鳥節のブロード白子のフリット水菜 銀杏 焼葱 わさびかなり和テイスト！！鰹節ならぬ鳥節が美味しいお出汁にカリッフワッな白子ーノドグロのバデッラ大根 ズッパ蓮根とハープのカンノーリキャビア薄い蓮根を筒状にしてるのがサクサクで美味しいー💕炭火焼きカルパッチョピアディーナ ルッコラ玉葱 秋トリュフ 熟成パルミジャーノカルパッチョって生魚料理のイメージでしたが元々イタリアでは牛肉のほうが有名なんだとか。ピアディーナというトルティーヤみたいな皮で巻いて食べます。美味しいーー💕ルスティケッラ・ダブルッツオ社のスパゲティ2.0mm仙鳳趾 牡蠣の燻製パンチェッタのアマトリーチェ葱 春菊の新芽ポーション少なめにしましたがこれだけでランチに食べたいお味ラザニア 六白黒豚とキャベツのラグーからし卵黄高級なラザニアーーヴォージュ産ウズラとフォアグラ神山椎茸のパートフィロ包み焼きクレソンのズッパもも肉の炭火焼きウズラとフォアグラとパイは合うー✨青リンゴのグラニテ香川産キウイフルーツ蜂蜜ジュレさっぱりお口直し洋梨とそのソルベットナイアガラのエスプーマ松葉ブルーベリープロンテ産ピスタチオのトルタマスカルポーネ ペンタスナイアガラという種類の葡萄がいい匂いー💕流行りのピスタチオのケーキも美味💕どのお料理もとても手が込んでいて丁寧に作られたのが伝わってきました💕シェフが自らサーブしてくださるのでお料理について質問すると丁寧に答えてくださいます。デュエ フィオーリさん美味しかったですーー💕
とっても美味しく季節をしっかり味わせて頂きます。大切な人をお連れしたいお店です。
何げなくディナーで予約したお店でしたが、料理に対する仕事がめちゃくちゃ良かったので、帰ってよく調べてみたら有名店の料理長をされたシェフでしたので納得いきました。素晴らしい料理で難しい食材でもご丁寧にご説明されてますし、本当に行く価値が有りました。ディナーもサービス料もチャージ料も取られてません。なんと素晴らしい❗️また行きたいと思います❗️
エクセレント、一品一品が驚きの連続、感動しました。
珍しい料理を頂けました。もう少しテンポよくサーブしてくれたら良かったです。
ここの料理は、どれ食べても素晴らしかった料理に合わしたワインをチョイスしてくれて、どの料理もこだわり抜かれた味のハーモニーランチを数回しか頂いてないが次は、是非ディナーをよばれてみることにしよう最高に腕のいいオーナーシェフ土屋さんあんたは、最高かよルシールもそろそろ喉が渇いたみたいだぁバコ、ボコバコバコ店から星がでてるぜ５つ。
西天満会で。元ポンテベッキオのシェフが営まれているお店との事。隠れ家的な路地を進み入店。暗がりから一転、明るい光景が目の前に広がる。メンバーが揃うのを待って、飲み物をオーダー。何やら料理7皿に対して、それぞれに合うワインを出してくれるコースがあり、金曜日と言う事もあって、三人ともそれをオーダーする。ちなみに、このワインコースは5000円です。普段お酒を飲まない自分としては、中々勇気のいるお値段。さてどんなもんやろか。一皿目に合うワインが提供され、実食。***新サンマのマリネ 炭火焼き舞茸 キャビア マイクロバジル 梨 黒人参 ロックチャイブ***書いてて自分でも良くわからん食材はあるが、サンマのしっかりした味わいと、炭火の舞茸がとにかく良く合う。お互いを引き立てあっており、抜群に美味しい。付け合わせの梨も甘くて瑞々しいんだ、これが。何よりワインと一緒に食べる事で、すっと吸い込まれていく。一皿目からワイン飲み過ぎたぜ(*´Д｀)***雉と鳥節のブロード ハモ 松茸 酢橘 銀杏***丸ごと一羽の雉から出汁を取ったスープに、これでもかと鳥節を加えたブロード。こんなん美味いに決まってるやんと思いつつ、一口目を運んだ瞬間に笑ってしまう。濃厚なようでいて飲みやすく、それでいてしっかりとした味わい。洋風土瓶蒸しとでも言おうか、ハモや松茸との相性も素晴らしい。スーパー改め、ブローダーになろうかしら。もちろんこちらのブロードに合うワインも頂く。一皿目のワインよりは少し味がしっかりした印象であったが、ブロードの味わいを潰しておらず、とても飲みやすい。***天然酵母パン***パンも外カリ中フワは当然としても甘さを感じる部分もあり、とても美味しい。何より栗を含んだバターがより一層甘みを引き立てる。こんなん食べ過ぎてしまうわ。***太刀魚と凝縮パプリカ 里芋のパートフィロ包み焼き 貝の泡 セルフィーユの新芽 フレッシュトマトソース***何かもうこれは見た目からして芸術品やったね。あまりに美しくて、こちらもその美しさを壊さずに食べたくなる程。実際にはパートフィロ包みなので、ボロボロになりましたがｗとは言え、こちらも太刀魚の旨みとあさりの泡、そしてトマトの良い部分だけを抽出したようなソースとの一体感が絶妙で、とにかく美味しい。ちなみにここで出てきたワインは、舌の上で少しシュワシュワした感じがあり、自分の舌がいかれたのかと思いましたが、そう言うものだったそうですｗ***活オマール海老のパデッラ じゃが芋のポレンタ 海老のソース 小さなクロケット***オマール海老を海老のソースで食べるとか、マジ卍。しかもオマール海老は表面のみを炙る事で、香りとまるで刺身のような食感を併せ持つ究極の食材へ進化している。ほら、オマール海老とかって、結構しっかり焼いたりするから、パサついてる感あるやん。それが全然ないの。小さなクロケットも、なんか脇役みたいに表現されてるけど、海老の味噌と爪の身で調理されており、とても濃厚な味わい。トリュフがまた香りを添えてくれる。この辺からワインの色がオレンジになり見た目も鮮やかに。料理に合うのは言うまでも無いが、自身の限界量に近付いてきたため、3～5口程飲んでは、人間ワイナリーへパス。***大根の葉を練り込んだキタッラ 子持ち鮎のコンフィ マイクロアニス ほんの少しのトマトソース***やっとパスタが出てきた。ここまでの料理が凄すぎて、イタリアンじゃなく、フレンチと勘違いしてたよ。で、キタッラの固さが絶妙で。アルデンテってこう言う状態の事を言うんだなと。オリーブに3時間漬けた鮎のコンフィも、キタッラの味わいとマッチしており、とても美味しい。そして、周りに散らしてある黒七味が良いアクセントになってるんだね。ここでのワインは、より赤に近い味わいに。美味しいけど3口程でパス。***色々なキノコのリゾット ヒナ鶏の低温調理 24ヶ月熟成パルミジャーノ***うっひょー、ヒナ鶏柔らけぇ！刺身っすかね、これ。低温調理って偉大。熟成したパルミジャーノは旨みが凝縮されつつも、しつこく無く、とても食べやすい。米の固さと言い、完璧なリゾットを頂いた感じ。いよいよ完全に赤になり、量的にほとんど飲めなくなってきました(^^;)***仔羊の炭火ロースト カブ 葉のソース バーニャカウダ ブラックオリーブの粉***仔羊キターーー、俺の苦手な奴ーーー＼(^O^)／やっぱり口に運ぶとやはり少しだが、風味が気になってしまう。葉のソースとバーニャカウダをつけて食べる事で、かなり抑える事はできたけれど。これ、羊が苦手じゃない人からすると、本当に美味しいんだと思う。くっそー、牛、鹿、鶏など、羊以外で食べてみたい！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…7つ目のワインはほとんど飲んだ記憶がありません。羊を食べ終わった後、気が付いたら落ちてたのでzzz***シードルのグラニテ 早生リンゴ***気がついたら配膳されてた。グラニテの冷たさと、さっぱりした味わいとで、一気に目が覚めたよ。***柿の非加熱コンポート 焦がしバターのジェラート ソース状パンナコッタ 秋トリュフ 胡桃のプラリネ***うっはー、柿ってこんなに美味しくなるの？渋みなんてもちろん一切無く、ジェラートとの相性もバッチリ。全てが一体となったデザートでした。これだけ食べて、コース料金は12000円。ワイン飲んだので＋5000円。正直、12000円でこれだけ満足できる料理が食べられるなんて、思ってもみなかった。サービス料や水代、チャージ料が取られないのも嬉しい。川越シェフ聞いてるか？味良し、香り良し、見た目良し。今まで食べたイタリアンの中で、最も美味しかったです。頑張って仕事して来て良かった( ;∀;)女房を質に入れてでも食べに行け！！
大雨の日に行きました。客は私と主人二人だったので、サービスが丁寧で良かったです🎵アツアツのパンも良かったな✨前菜から、デザートまですべて美味しかったです😆🎵結婚記念の良い思い出になりました😊
西天満の細い路地を進んだ所にある超！隠れ家的なお店。窓はありませんので、少し閉鎖的な空間です。でも、食事が始まればそんなことは少しも気になりませんでした。一品一品、丁寧に説明して頂けます。何よりも感動したのは、ペアリングの飲み物です！！本当にどの料理にもベストと言えるような組み合わせで、ワインに限らずしっかり吟味して出されていると感じました。聞けば、毎月変わるコース料理に合わせて全員で試飲を繰り返し決めているとのこと。料理単品で食べるよりも、本当に何倍も美味しく感じました。お酒飲まれるなら、ペアリング、頼むべきです。料理内容、価格、全て大満足でした。毎月行きたくなるお店です。
| 名前 |
リストランテ ドゥエ フィオーリ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-7710-7828 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～21:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満４丁目１０−４ 新光西天満法曹ビル |
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ランチに伺いました。期待通りのお店、すべてのお料理に舌鼓を打ちながら、ゆったりとした時間を過ごしました。すべてに満足、その中でも自家製のカラスミ！とっても美味しかったです。今日は自分にたっぷりご褒美をあげたので、また明日から仕事頑張ります！素敵なお料理とおもてなしをありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)