唯一無二の焼鳥コース、感動美味！
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焼鳥YAMATOの特徴
選び抜かれた素材を使用した、唯一無二の焼鳥コースを楽しめます。
個室がしっかり完備されており、落ち着いて食事できる空間です。
熟成鶏を生かした、衝撃的な旨さの料理が多彩に揃っています。
個室に案内していただき、唯一無二の焼鳥コースをいただきました。マモンエフィーユのフレンチビスキュイを使ったカナッペが美味しくて、あとから追加してしまうほどでした♪焼鳥は鶏そのもののお味も焼き加減も文句なし。前菜からデザートまで大満足のコースでした。
焼き鳥-{}@{}-北新地・神戸御影のマモン・エ・フィーユのカナッペ・岡山・吉田牧場のカチョカバロチーズ×広島・三国屋の二番海苔・オメザンベーカリー黒胡麻のラスク×大和肉鶏の生ハムとキャビア・ミニ照り焼きバーガー・マンゴーのキムチ・梶谷農園さんのベビーリーフのサラダ～新玉ねぎのドレッシングと鶏皮のクルトン～・MATUMAEZUKE～yamato HK style～・大和肉鶏を柑橘果汁で酢〆～季節のフルーツとともに～・抱き身・新解釈のねぎま・上もも×親三角の漬け・季節の彩り野菜・鶏のタタキのグラニテ・手羽先・皮付きせせり・飛来幸鶏と大和肉鶏のスープ・鶏そぼろ御飯～サマートリュフ＆バター～・昔懐かしの飴・ジェラートと季節の果物☆大和肉鶏 ⇒日齢200日☆飛来幸地鶏⇒ドライピッキング(放血せず旨味を熟成させる保存方法)鶏のフルコース！目で楽しむ✨️舌で愉しむ✨️心地の良い素敵時間を過ごせますよーーカウンターから見える庭園も素敵な感じ✨️ミニ照り焼きバーガーなんかのキャッチーなメニューもあってコースの構成も心地よく✨️鶏肉の松前漬けがまーい感じのお酒の肴になるから最後まで残してチビチビやっちゃいました(n-△-)ηﾃﾍﾍﾍﾍ北新地らしい素敵な焼き鳥-{}@{}-✨️インバウンドの方にも受けそうですなーLilouとHappyを✨️ごちそうさ(ㅅ´꒳` )ま。
大阪の高級焼鳥店の中では、予約の取りやすいお店です。コースは1万円と1.3万円の2種類あり、1万円の方を頂きました。前菜は品名は仰々しいですが、割と普通の内容。メインの焼鳥は、流石に美味しいです。肉質、弾力、脂、焼き加減ともに申し分無し。欲を言えば、2本ずつ欲しかった‥〆は卵掛けご飯か、そぼろご飯を選べます。生卵が苦手でなければ、絶対に卵掛けご飯をオススメします。最後、お会計の後にお店の方のお見送りが無かったのが、少しだけ引っかかりました。え、勝手に帰っていいの‥？て感じです。総じて、高過ぎず安過ぎず、値段相応のお店でした。
有名店なので期待してたのですが、、、
各種凝ったお料理で美味しく頂きました。凝りすぎて食べにくいのもあります。鳥料理ですが焼き鳥としてはもう一歩足らないですが、値段と比べると味は普通か少し劣るかな。接待や同伴でお料理を頂くには新地ではいいでしょう。飲み物が出てくるのが非常に遅かったです。
コースでいただく焼き鳥屋さん。店内はカウンターと個室で分かれています。焼き鳥は小ぶりで、少しずつ提供されますので、時間をかけてじっくりいただけます。前菜や、1品料理も繊細で上品な味付けでした。 1品が少なめですが、最後の〆まで結構満腹になりました。〆の卵かけご飯、そぼろご飯が選べますがどちらも、美味しかった！そぼろご飯は、トリュフも上にかかっているので、香り高い味わいでした。
美味い、名店。創作、鶏屋。こだわりが満載。ただ、能書きが多い。
初めて行ったのでですが、非常に感動、感激、勉強になりました。オーナーさんの鶏への熱意が伝わりおいしかった❗
個室がしっかりしているところがいいですね。
| 名前 |
焼鳥YAMATO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6347-1194 |
| 住所 |
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目３−１６ 5F |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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斬新さが有りつつも 選び抜かれた素材の良さ 焼き手の素晴らしさが相成って 素晴らしい焼鳥のコースですリピ確定の素晴らしいお店です大変ご馳走様でした尚 ここまで素晴らしい料理なので 店内をもっと清潔感あふれるお店にすると もっと素晴らしいと思いました余計な事かもしれませんが どうかご参考くださいませ。