長野の贅沢、鹿肉の燻製。
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鹿肉の燻製100g買って食べました。味は超甘党の自分には結構辛い、普通の人なら丁度良い辛さかな？もちろん美味しいです。甘口の純米酒だとメリハリ効いて激ウマです。
| 名前 |
燻製工房もみじ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0265-88-2590 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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6月に長野へ観光に行った帰りに寄らせていただきました。元々鹿肉は大好きなので、ワクワクしながら入店。偶々立ち寄ったその日に鹿を討ったそうで、新鮮な生の鹿肉を購入できました。他にもジャーキー、缶詰等を購入。（缶詰は全種購入し食べましたが、ハズレ無しの美味しさでした！ジャーキーも絶品で、もっと買えばよかったと少し後悔…。）応対してくださった奥様もとても気さくな方で楽しくお買い物ができました。帰宅したその日の内に、オススメいただいた調理法で鹿肉を調理。今まで食べてきた鹿肉料理で一番美味しかったです。旅の最後に、美味しい鹿肉と奥様の人柄の良さに触れることができて本当に良かったです。楽しかった観光旅行が、より良い思い出になりました！また長野へ行く事があれば、必ず寄りたいと思います。