広島つけ麺、流川で締めの美味。
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ばくだん屋 流川店の特徴
深夜まで営業している流川の広島つけ麺専門店です。
コシのある美味しい麺と癖のないスープが魅力です。
グルメ番組で紹介された人気のつけ麺屋です。
今回いただいたもの↓広島つけ麺小(0.5玉)815円味付け半熟玉子105円腹10分目で伺ったので、小にしときました。たれは醤油だれ、辛さは普通の2辛で。麺、茹でキャベツ、きゅうり、ねぎ、チャーシューがデフォ。でも野菜が山盛りになってて、麺の姿はほとんど確認できない。なんだかとってもヘルシーな気分になる。まずは野菜たちを醤油だれに付けて食べる。酸味の効いた醤油だれはさっぱりしてて、なんだか冷やし中華のような馴染みのある味。シャキシャキとした野菜の軽やかな歯触りと、たっぷり入った胡麻のプチプチ感がうまい。麺は細めでつるつるしており、これにも胡麻がしっかりと絡む。今回みたいにあまりお腹空いてなくても、野菜盛りトッピングしてサラダ感覚で食べるのもアリかと。ごまだれも気になるので、また色んな食べ方で試してみよう。
全国でもっともご当地ラーメンの種類が多い広島で忘れていけないのがこの広島つけめん。出張で広島の夜を遊び倒した際は、ぜひ最後に立ち寄りたいお店となるであろう。
広島で飲んだあとに、ラーメン食べたくなり、前にTVで見た有名なつけ麺屋さんに行きました。初めてでしたが、辛いものが好きな人は大丈夫ですよと店員さんも言ってたので、つけ麺並を15辛で注文。待ってる間に辺りを見回してみると、15辛は大辛から激辛の間の辛さということを知り、食べれるかなと心配してたら、真っ赤なつけ汁が。見るからに辛そうでしたが、いざ食べてみると、食べれましたねww。酔っ払い過ぎていたのか、味覚が鈍化していたので普通に食べれました。個人的な感想は冷麺を唐辛子と辣油のつけ汁で食べる感じでしょうか。辛さのせいか、スープの美味しさなどは、あまり感じられませんでした。22時以降は10%upとなりますので、ご注意を。口の中に辛さが残りながら、PayPayで支払ってご馳走様でした。
広島の盛り場、流川で深夜までやっているつけ麺屋です。辛さは、1〜200倍まであります。美味しく食べようと思ったら、5 〜10倍をお勧めします。辛いのが大得意でしたら10倍以上でしょうか。付けだれは、割とあっさりしてます。飲んだ後にはもってこいかなと思います。
美味しかったですがコシのある麺が好みでした。
個人的には広島つけ麺と言えばココ。変わらぬ美味しさに何時も満足しています！
2回行きましたが、つけ汁は辛いだけで旨みを感じませんでした。麺の旨みも感じませんでした。
コロナ禍で、時間短縮営業の中、頑張られてました。通常営業まで、あと少しです！
廣島つけ麺と言えばここに決まりです。見た目ほど辛くなくキャベツのゆで加減も絶妙です。飲んだ後の〆にお薦めです。
| 名前 |
ばくだん屋 流川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-249-9068 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～4:00 [日] 18:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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〆で広島つけ麺食べに伺いました。辛さは普通にしましたがかなり辛めでした。