新鮮な魚と酒、心を満たす！
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わらじやの特徴
愛媛や四国の素晴らしい食材を使った料理が楽しめます。
新鮮な魚をふんだんに使った刺身料理が絶品です。
賀儀屋や城川郷など、県内の美味しい日本酒が豊富に揃っています。
愛媛や四国を中心とした素晴らしい食材をベストな状態で調理してくれます。お値段はもちろんそれなりに高くなりますが、費用対効果という観点で考えればとてもリーズナブルと思います。もちろん東京で食べることと比べればという話ですが。でもおすすめできるお店です。
昔、営業で訪れたお客様に紹介して頂いたお店で松山に来たらこの店は行っておいてと言われたところです。ここは刺身を大将が作るオリジナルの味塩で頂けるお店で本当に絶品でした。カラスミパスタも美味しいです。10年程前の情報になってしまいますがふと、思い出して行きたくなってクチコミを書きました。
お塩も食材も素材の良さがあって美味しかったですが、3人で軽めの刺身盛り合わせを頼んだら6種類1切れ程度で12000円。ただ、同じ素材で技があるミシュランのフレンチや和食のアラカルトでももう少しリーズナブルかと。値段が書いてない品についてはご注意を。
とにかく、新鮮な魚。
魚がうまい居酒屋 刺身も良かったけど鰯の糠漬けも美味しかった大将は日本酒にも詳しく賀儀屋、城川郷をはじめ県内の美味しいお酒が揃っている（2019年12月現在）年の瀬なのに、電話が繋がらない、店前を通っても、営業してる雰囲気では無かったな、休業中なのかな。
以前知人に連れて行ってもらったお店です。とにかく刺身と日本酒が美味しかった！毎日手書きされてるというお品書きがすごいです。
色々食べたのですが、美味しくて写真撮るの忘れてました、、😅
刺身と日本酒が抜群に旨い！！
| 名前 |
わらじや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-931-5408 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
マルハギ1尾の刺身、アナゴの白焼き、だし巻き卵豆腐、活海老の唐揚げ等注文しました。生きてるものを提供というこだわりを感じました。めちゃくちゃに美味しかったです。日本酒も進みました。大将さんありがとうございました。また愛媛に行く際には来店します。