濃厚魚介つけそばで幸せ！
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ゆいが総本店の特徴
濃厚魚介つけそばは多様なトッピングで楽しめる秘訣です。
スープはこだわりの素材から生まれた濃厚な美味しさが魅力です。
特製豚骨醤油のマー油は、絶品と評判のメニューです。
店員さんの気遣い素晴らしい👍客としても気持ちのいい接客ですね。初訪で限定を食しましたが失敗😔素直につけそば食べるべきでした。豚丼は本当に美味しかった！同伴者がつけそばだったので拝借しましたが分店の極一の方が自分は好きですね。ただここは味変も多彩で色々な味が楽しめるのでそれはそれでありです！次はつけそば食べる！
つけ麺屋さんです。もちもちとした麺と、別盛りの具材があり、好きなように食べることが出来ます。麺もスープもとても美味しく、また食べたくなるような味でした。また近くに行ったら、食べに行きます。
定期的に食べたくなる味。ゆいがさんのスープと麺は魚介系で濃厚です。チャーシューも2種類食べ比べできるのが嬉しい。日替わりもありますが、やはり定番が1番好きだなぁ。激戦区の味に負けません。長野市に来たら絶対食べてほしいラーメンです。
焦がし醤油の特製ラーメンを食べました、非常に濃厚で、トッピングが沢山あるため、色々な組み合わせで、ゆっくり楽しんで食べられました。ドライ柚子や焙煎ニンニクなどを入れても美味しかったです。食べ始めは、豚丼も頼んで置けば良かったかなと思っていたのですが、意外と麺が多くてお腹いっぱいになりました。丼や大盛りはお腹減ってた時で良さそうです。大変、大満足でした。尚、駐車場は非常に少く、5〜6台しか停められないのでご注意下さい。開店前に並んだので駐車場も問題無く、直ぐに食べられました。毎日日替わりで特製ラーメンがあるのでそつちを選んでみても良さそうです。2回目の来店です。今回は限定ラーメンを頂きました。ハマグリ出汁の中華そばを頂きました、年末限定かと思っていたので食べられてとても良かったです。ハマグリの優しい出汁が入ったそばで、サッパリとしていましたが、チャーシューはバラ肉でガッツリしていたため、一杯でお腹は満足しました、コレには追加の味変は必要無く最後の一滴まで美味しかったです。
某番組で紹介されていたので、期待して行きました。つけそばを注文麺は極太のストレートで吸引力が弱い私にはうまくすすれませんでした。汁は非常に濃く飲みきることは出来ませんでした。チャーシューを汁に付けて食べましたが、汁の味に負けて味わうことが出来ませんでした。全体的に味が濃いめ、量多めでした。
近所に有るが、常に激混みのため、つい入店をためらってしまう。今回は三連休だが、台風接近で出かける予定もないので久しぶりに並んで入店。駐車場の車の半分以上が県外ナンバー、さすが全国区の店。グループの総本店のラーメンは間違いない美味しさ。以前より魚介類スープの味つけがマイルドになった？チャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギが別添の皿に綺麗に整列され提供されるので、自分のタイミングで投入できるのが嬉しい。限定メニューが不定期に登場する。
最近テレビ放映してお盆に帰省した際に利用。外に行列になっていたが 店員から指示があったら券売機で食券を買えるシステムらしい。そんな案内がどこにも記載されていないので、先に食券購入して並ぶ人がいたりでぐちゃぐちゃ。店内は綺麗。テーブルの上も綺麗で安心。つけ麺を依頼したが、正直自分好みではなかった。スープは濃厚しすぎて麺は太麺。食べ終わったらお湯を注ぎ足しができると言われたので入れてもらいそこに余った麺を入れて食べると丁度よかった。焼豚も漬け込んで焼いた方が美味しい。餃子も頼んだが美味しかった。接客対応はきちんと当然ですが挨拶もあり、女性スタッフの対応も良かった。次はラーメンなら行っても良いかな。
日曜日のお昼に行きました。駐車場が狭く、最初来た時はいっぱいだったので時間帯ずらして入店。券売機で、らーめん特ゆいがを注文。座って待っていると直ぐにラーメンが提供されました。早いです。スープは魚介系で好みのスープ。最後まで飲んでもしょっぱくなくちょうど良かったです。麺も細麺ストレート全粒粉の様な麺でした。悪くないです。ただ、もう少し麺とスープが絡んでくれたら良かったかなと思います。
1度来たことがあるのにナビ使わないと通り過ぎてしまうようなポツンとあるお店。ドアを開けても券売機のスペースが狭くて混んでる時は気を使いそう。メニューの説明や特徴が壁に貼ってあるけど読んでいて後ろからお客さん来たとか気を使う店内に入っての店員さんの第一声が小さすぎて聞こえない…基本テンション低い。ラーメンを食べる上で問題がないといえば無いけどメニューが地味に多いし限定とかその月ごとに変わるものもあるのに聞づらい。そしていざ聞いてみても「さぁ〜？」とか「多分違うかと…」みたいなハッキリしない返事。…眠いのかってくらい目も開いてない接客の質とは裏腹に店内は清潔で案内される席には水がすでに用意されていてカウンター席の上にはラーメンをセットするお盆も既にあっておもてなしされてる気分調味料も1席ずつに一式でコロナで仕切りもあるのでこれは気を使わなくて住みます。ウェットティッシュまで全席あるのはすごい【焦がしそばとくゆいが】肝心のラーメンはよく言えば魚介のだしが出まくったそのまま最後まで飲める美味しいスープ、悪くいうと味が濃くなくてラーメンに絡んでない、1口食べてスープの味を確認してしまったぐらいw餃子も小さくて寂しいです。それでもラーメンの味は星4か5、接客が星1も付けていいのかってくらいだけど店内は清潔で悪くないし、でも立地が…魚介のラーメンの味は好きでゆいがグループも好きだけどどこかひとクセあって次行きずらくなる。せめて上田店のように麺の硬さ選べれば…総本店の接客がこれでいいのかなぁ。
| 名前 |
ゆいが総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-284-1107 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 [土日] 11:30～22:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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美味しかったです。昔、せっかくグルメで観てから長野方面に来た時には立寄りたいと思っていながらなかなか訪問の機会がなく、今回やっと立ち寄れました。ラーメンのスープは出汁がしっかり感じられましたが思っていたよりも上品で、軽く飲み干せました。麺は細麺だったのでもう少し硬めが好みだったかな。麺の量は多く満足出来ました。チャーシューはロースとバラ？2種類入って楽しめました。豚飯は3種の具材が載っていて、量も多かったです。ご馳走様でした。駐車場は少し狭くて入れづらいかな。