素材を活かしただし料理。

ぎょうてん

3.9

美味しいお料理ありがとうございます！

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創作系の和食が楽しめます。

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料理も美味しいし、日本酒飲み過ぎた。

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店内はカウンター席と奥にテーブル席が２席ありました。

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お友達の誕生日に4名で利用させて頂きました！

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値段はお高めですが、普段は食べられない高級食材に大満足。

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金額が記載されてないため高額なメニューもあります。

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おだしを使ったお料理がとてもおすすめです💓お刺身も色んな種類のお魚を置いているのでとても満足です！

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久々に不愉快でした。

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ぎょうてんの特徴

創作系の和食が楽しめるお店で、特におだしを使った料理が好評です。

価格表示の無い高級食材が揃っており、特にシメサバの炙りが絶品と評価されています。

色んな種類の魚を揃えたお刺身が豊富で、素材を活かした味付けが自慢です。

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美味しいお料理ありがとうございます！とても綺麗なお店で、雰囲気もよく楽しめました。

出典:www.google.com 2024/11/9(土)

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創作系の和食が楽しめます。フランクな雰囲気ですが素材がとても良く何を食べても美味しいです。お値段は少しお高めでした。

出典:www.google.com 2023/12/9(土)

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料理も美味しいし、日本酒飲み過ぎた。

出典:www.google.com 2023/12/9(土)

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店内はカウンター席と奥にテーブル席が２席ありました。飲んだ２軒目に３人でよらして貰いましたがお通しから美味しく、刺し盛り、蟹玉餡掛け、雲丹生湯葉、雲丹とトロの鮨、ぎょうてん巻きと日本酒やビール頼んで１人１万ちょっとでした。雲丹が高騰しているので少し高くなるけど大丈夫とか大将が聞いてくれるのでありがたかったです。

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出典:www.google.com 2023/12/9(土)

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お友達の誕生日に4名で利用させて頂きました！当日予約の遅い時間からでしたが美味しいお料理の数々ありがとうございました☺️全部美味しくてみんな満足満腹でした！

出典:www.google.com 2022/6/3(金)

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値段はお高めですが、普段は食べられない高級食材に大満足。

出典:www.google.com 2021/12/29(水)

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金額が記載されてないため高額なメニューもあります。裏メニュー的なのも存在してました。基本的に塩多めかな。飲む人にはいい味です。刺し盛り、穴子焼き、スープなど6品注文し、飲み物ハイボールやジンバック←ジンバック美味しかったですよ！甘め。注文し、日本酒3品。3万以内でした。

出典:www.google.com 2021/3/29(月)

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どの料理も味が丁寧で、いつ来ても来てよかったと思えるお店だと思います😋とくにだしにこだわっているので、おだしを使ったお料理がとてもおすすめです💓お刺身も色んな種類のお魚を置いているのでとても満足です！大将も気さくでとっても面白い人でした！また家族で行きます☺️

出典:www.google.com 2020/9/26(土)

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久々に不愉快でした。常連には親切。予約しましたがカウンターを案内され、いきなり入ってきた常連には奥の4人がけの席を案内（2人）する様です。こんな高松の田舎で何を調子に乗っているのか？よく分からない店主でした。コロナ自粛中で少しでも美味しいものをと訪れたわけですが店主だけマスク着用せず消毒もせずにかかってきた電話にでて、その手のまま刺身や料理を捌くという。

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出典:www.google.com 2020/7/26(日)

素材を活かした味付けが、とても良い。シンプルに美味しです。

出典:www.google.com 2020/7/26(日)

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亭主が気さくな方なのですが、サービスにも気張ってくれますので、居心地の良い店です。良いお魚を中心とした創作和食で来る度にメニューが変わってます。とても良い食材、お酒を使ってますので安くはありません。ですが一度和牛の牛タンステーキやはまぐりのそば、お刺身の盛り合わせを食べるとはまってしまいます。

出典:www.google.com 2020/7/9(木)

予算1人1万円で色々注文して美味しく頂きました。

出典:www.google.com 2019/10/26(土)

美味しい和食が食べられます。ぎょうてん巻きは、本当にぎょうてんしますよ！プライスがわからないので、疑問が残りますが。

出典:www.google.com 2019/10/26(土)

★★★☆上質な和食を楽しめる、価格表示の無い店社長懇談会と打ち合わせをこなして大阪から高松に到着したのが７時過ぎ。出迎えの友人の車に乗り込みますが、繁華街のＰはどこも満車で、三越Ｐから紺屋町まで雨の中歩きます。カウンター８、テーブル６ほどの店内は満席でした。予約した２席は入口近くで膝掛けが用意されていました。メニューには価格が書かれていません。おまけにカードがVIXXしか使えません。∴ちょいビビります。友人はお茶、私は生ビール（キリン）を。先ずは本日のお造りの中から「たいらぎ貝」と「はぎ肝和え」を選択。たいらぎは冬が旬です。数少ない瀬戸内の海の幸の一つです。でも最近は韓国ものに押されています。理由は・・・私は日本酒に移ります。リストが無いので好みを伝えると、新居浜の「華姫桜」無濾過純米吟醸が出てきました。松山三井という地元米を醸してスッキリとした味わいです。しかし・・一升瓶を見せてくれたのはよいのですが私達が帰るまで１時間出しっぱなし。大丈夫かぁ？続いて「串揚げ」を。友人はかき、アボカドハム、しいたけエビ詰め、私は穴子をオーダー。片栗粉かと思うほどの微粒な衣で油のくどさが全くなく、３種のソースも相性が良いです。「ミンクくじらベーコン」を所望したら無く、代わりに「白子てんぷら」と「吉田牧場カッチョカバロとトマトのホイル焼き」を。和の店ですがこういう遊びも良いでしょう。会計は11,000でした。高い？安い？

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出典:www.google.com 2019/10/26(土)

行天陽一様　また高松に行くことになり色々調べていたところとても丁寧なアンサーを戴いていたことに今気づきました。ありがとうございます。お値段、初めから提示しておく方が良いかもしれません。初めてお邪魔した時は良いお店を見つけたなと思い前回も迷わずそちらに伺いました。返金など考えてもおりません。ただ、ただがっかりしただけです。余りに正直に自分の想いを口コミにしてしまい申し訳ありませんでした。

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出典:www.google.com 2017/12/23(土)

⇩宮島様この度は当店をご利用頂きありがとうございました。1番初めにお出しした、カボチャとほうれん草のすり流しも料金に入っております。すいません。刺身の魚は毎日市場、及び毎日魚屋より仕入れております。ハギはその日の夕方しめたものです。当店では、刺身盛り合わせ一人前は1種1切れにさせて頂いております。宮島様はお二人でご来店でしたので、ご注文の一人前では少ないと思います。お二人様ですので２人前をお勧め出来ずすいませんでした。炙り鯖とサワラがくっ付かないよに今後、対処いたします。貴重なご意見ありがとうございました。カキフライはパン粉をプロセッサーにかけて極小パン粉にしております。その方が揚油をあまり吸わずカリッと揚げれるからです。フリッターではなく薄衣の北海道厚岸産カキフライです。食べログで評価されてた自家製タルタルが水っぽい件ですが、お客様の声を聴いて色々改良した結果この柴漬タルタルに辿り着きました。宮島様のお口に合わないようでした申し訳ございません。もう少し改良を考えます。料金に関してですが精一杯仕込みをして皆様にゆっくり楽しくお食事して頂く為に、皆様同じ料金を頂いております。二重な値段設定等はございません。レシートはレジがございませんので出せませんがご入用でしたら明細書をご用意出来ます。カボチャとほうれん草のすり流し400円×2 800円天然地魚お刺身盛り合わせ 1500円北海道厚岸産カキフライ自家製タルタル 2000円岡山吉田牧場カッチョカバロとトマトのグリル 2100円日本酒綾菊特別純米無濾過 1000円喜久酔特別純米 1000円麦焼酎八丈島麦冠情け嶋 600円×3杯 1800円合計金額、消費税８％込みで 11,016円でございます。宮島様何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。なお、苦情、返金等対応させていただきますのでご連絡くださいませ。

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出典:www.google.com 2016/6/1(水)

行天スタイル(シメサバの炙り)絶品！！

出典:www.google.com 2016/2/15(月)

二度目の利用。いちどめはさんにんで三万以上はらったが満足していた。しかし、今回は刺身盛り合わせ一人前、カキフライ四個、トマトチーズの３点と日本酒2合、麦焼酎の水割り3杯で11000円也。刺身は鮮度が悪く、あぶったシメサバが隣の刺身に触れて盛りつけてあるため味移り。カワハギの肝和えも同様。一人前の盛り合わせでもみんな一切れ。それについての説明もない。隣に若い子三人を連れた地元の客がいたが、ウマスギとか幸せと言っていた。高松の若者は魚のあじがわからないのかと驚いた。酒類以外は値段の表記がなく時価らしい。お勘定のときにレシートもない。この店に若い子を複数連れて来るのだから、二重な値段設定があるのだろうとうたがいたくなる。この夜の11000円の支払い、正直言ってボッタクリと思う。カキフライはカキのフリッターだったよ。

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出典:www.google.com 2015/12/28(月)

2024/12/9 ぎょうてんの詳細

名前	ぎょうてん
ジャンル
電話番号	087-851-2641
HP	https://instagram.com/gyo1041?igshid=1wx735fe5awu7
評価	3.9
住所	〒760-0027 香川県高松市紺屋町２−１

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創作系の和食が楽しめるお店で、特におだしを使った料理が好評です。

価格表示の無い高級食材が揃っており、特にシメサバの炙りが絶品と評価されています。

色んな種類の魚を揃えたお刺身が豊富で、素材を活かした味付けが自慢です。

美味しいお料理ありがとうございます！とても綺麗なお店で、雰囲気もよく楽しめました。

創作系の和食が楽しめます。フランクな雰囲気ですが素材がとても良く何を食べても美味しいです。お値段は少しお高めでした。

料理も美味しいし、日本酒飲み過ぎた。

お友達の誕生日に4名で利用させて頂きました！当日予約の遅い時間からでしたが美味しいお料理の数々ありがとうございました☺️全部美味しくてみんな満足満腹でした！

値段はお高めですが、普段は食べられない高級食材に大満足。

素材を活かした味付けが、とても良い。シンプルに美味しです。

予算1人1万円で色々注文して美味しく頂きました。

美味しい和食が食べられます。ぎょうてん巻きは、本当にぎょうてんしますよ！プライスがわからないので、疑問が残りますが。

美味しいが…

行天スタイル(シメサバの炙り)絶品！！

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