玖珠で味わう本格麻婆豆腐。
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紫陽花の特徴
玖珠で人気の焼き肉店、紫陽花は美味しい料理が揃っています。
豊後牛や麻婆豆腐など、本格的な中華味を楽しめますよ。
夜遅くまで営業し、テイクアウトも可能で便利です。
玖珠の焼き肉屋さん、と言えば紫陽花を思い浮かべる人が多いんじゃないかと思いますが、良い肉をお手頃価格で食べられる優良焼き肉店の老舗です。元々は焼き肉オンリーだったそうですが、本場の中華料理を修めた店長の息子さんが店を継いだことで、メニューに中華料理が加わり、今の形になったそうです。何を食べても美味しいんですが、イカの野菜炒め…あれをうちの弟が注文したのを全く認識してなくて、口に入れたら『えっ！？何この美味しいやつ！？』って思って、数秒混乱しました。去年のクリスマスのイブイブだったと思うんですけど、晩酌に出かけたら、初めて客が自分しかいないというレアな状況に出くわしまして(いつも賑わっているので)店長さんのお話を聞くことができました。Q:前から訊きたかったことがあって。メニューの鶏塩ラーメンが好きでよく食べに来てるんですけど、スープは違うけど思い浮かぶのは、長浜ラーメンみたいな、朝仕事前に漁村の人たちが急いで食べてから仕事に行くような、シンプルで飾り気の無い、簡素な美味しさだなーと思って。店長さんは中華料理の修行を積んだ人だという噂を聞いたことがあるんですが、このラーメンは中華そばに因んだものなんですかね？店長さんの回答は、やっているのは、本場中華のラーメンで、それこそ中国では日常的に、みんなが１日の中で食べるもの、ということでした。中国には豚骨スープはなく、基本的に鶏ガラなので、透明なスープなのだとも。自分が聞いた話では、長浜ラーメンは豚骨スープではありますが基は中華そばを模したものということだったので、そこで、なるほど～✨と合点がいきました。ちなみに博多麺は一般的に細麺のイメージがあると思うけど、元々は博多麺というと平麺で。長浜ラーメンの細麺があとに支持を強めて、博多麺＝細麺として知られるようになったようです。その長浜ラーメンよりもさらにルーツ(源流)に近い、紫陽花の鶏塩ラーメンをぜひ食べてみて下さい☆あと、豚骨ラーメンもメニューにあるんですけど、紫陽花を開店する前、そこにラーメン屋さんがあって。ラーメン屋さんが店をやめる時に、豚骨ラーメンが好きなお客さんが沢山いるから、できればメニューに豚骨ラーメンを入れてくれませんかとラーメン屋の主人さんに御願いされたそうで。鶏ガラよりも豚骨の方が下処理が面倒なそうなんですが、紫陽花さんは律儀にもその意思を汲んで下さって、豚骨ラーメンも続けてくれているそうです(俺こういう話に弱くて、話きいた時、今日は酒が美味いな～！！)と思いました。
味付けが濃いです。寒い土地柄かも知れませんが、中年にはちょっと塩分高めです。若い方は好きだろうけど。
担々麵と叉焼丼をいただきました。叉焼丼はメニューにはなかったのですが食べたいと申したところ気持ちよく準備していただきました。味もおいしく満足しました。次回は皆さんが召し上がっていた焼肉をいただきたいと思います。
2023年2月4日テレビ東京の番組「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」の3時間SP生放送内で登場しました。大分県玖珠町から福岡タワーを目指しています。その最初のスタート地点から近くに待機していた神田愛花さんと合流し近くの玖珠町に移動。そこで会った地元の人に紹介されたのがこちらの紫陽花さんでした。料理も美味しそうでした。そこから天ヶ瀬温泉に移動して温泉に入るみたい。
ラーメンとちゃんぽんには力入れて無いようです🌀
チャンポン好きの私にとっては堪らない味わいでした。また行きたいお店です。
豊後牛の美味しいお店です。焼肉と中華の居酒屋さん。大分県玖珠町の豊後の森駅の近くにあります。
先月、ラーメンを無性に食べたくなり近くで探し電話をすると、七時に閉めますとか、八時で閉めますというお店ばかりでした。それでも食べたいので、大分県玖珠町で探し【紫陽花】というお店が『１２時迄やってます』と聞いて、早速出向きラーメンを注文し食べたら、結構ラーメンは食べ回るのですが、思わず目を剝きました。今までに無い美味しさでした。翌日もまた紫陽花のラーメンが食べたくなり行きました。近々また行こうと思ってます。お店の方も私達を覚えて頂いてました。ラーメン以外(焼肉等他)の食事も沢山有ります。是非一度行ってみて下さい。
ランチ、テイクアウトやってます！ここの冷麺はくせになります。中華も出る焼肉屋さん。酢豚や担々麺、焼きめしが旨い！今日のランチは唐揚げの甘酢あんかけ600円！
| 名前 |
紫陽花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0973-72-2835 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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いろんな料理があってどれをたべても美味しいです。とくに豊後牛ロース、ホルモン絶品。