天草の魚を堪能！
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鮨 中村の特徴
各地からの訪問者にも評判の、天草の地魚を使用した絶品寿司です。
大将の人柄と接客が魅力で、一品一品に手が込んだおつまみが楽しめます。
充実したおまかせメニューと豊富な日本酒で、何度でも訪れたくなる寿司屋です。
移転されて落ち着いた一軒家のお店になりました。カウンター席のみは変わらずですが、以前よりもゆったりとした空間。ちょっと隠れ家感が出ました。※夜の営業は金土のみなので予約必須。※夜の予約は2ヶ月先までの予約を1日～電話のみで受付開始。今回1月下旬の予約は11月1日に予約。みなさんのクチコミ通り、大将のお人柄も女将さんの接も穏やかで、温かい気持ちで食事ができます。◎夜のおまかせ(税込18,700)つまみと握りのおまかせです。今回はおつまみ5品、鮨12品。熊本産の上等な食材を中心に、贅を極めたお料理の数々です。ひと品ひと品、美しい見た目にも感動しつつ、普段よりじっくり味わう気持ちで大変美味しくいただきました。鮨は今回ヤイトガツオとあなごの美味しさが忘れられません。そして、シャリがめちゃくちゃ美味しいです。そうそう、アルコールですが、とてもリーズナブルな価格です。メニュー表に金額も記載してあり、日本酒1合は1,200円や1,400円でした。ぐい呑みも毎回好きな物を選べるのもワクワクして楽しい。ワイン類も5,000円以下～揃っていたので超良心的です。私には気軽に行けるお値段ではありませんが、今回はお祝い事で予約しました。また必ず行きたいお店。
まず大将の接客が神でした。店に入った時から帰りのお見送りまで笑顔が素敵で全員の事を気にかけていただけます。料理が始まる前からもう美味しいもの出てくるのだなって解りますよねお昼のコースでしたがまぐろ以外は長崎産熊本産に拘っていてこだわりを感じました。特に素晴らしかったのはクエ太刀魚こはだでした。わざわざ熊本に行って食べる価値のあるお店だと思います。あえてダメ出しをするならネタの温度とシャリの温度かなそれを踏まえてもまた行きたいです✨
つまみと握りのおまかせ 18時〜で来店天草の魚をメインに使用されていました。中々タイミング的に予約が取れず、半年前に予約とってました。一つ一つのつまみ·握りに唸ったわ。厳選且つ拘り抜いたネタに、固めのシャリがマッチ。素晴らしいの一言😁また行きたいお店、ご馳走様でした。
大将の人柄が素敵です。した処理等々、とても仕事が細かく鮨の美味しさに反映されています。
素晴らしいお店。全てが美味しい。
ほぼ地物でそのほとんどが天草のものでした。大将自身も天草まで週2ぐらいは行かれると言う力の入れよう。熊本ナイズされた江戸前鮨を堪能出来ます😋
鮨も旨いが、一品一品に手が込んでいておつまみが最高！お店の雰囲気も良く居心地が良い魚の産地や部位などの説明もしてくれ、気さくに話してくれますので、楽しんでお鮨をいただけます。
どれも美味しいです 目でも楽しめます 日本酒も豊富に置いてますよ 苦手なものなど予約をした際に伝えると対応して下さいます。
また訪れたくなるお寿司屋さん❗️此のC.Pでこのクオリティお見事‼️大将のトークと美味しい鮨と美味しい白ワイン🤩絶品でした🤗
| 名前 |
鮨 中村 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-277-4710 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～13:30,17:30～21:30 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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県外の人にも「中村って美味しいよね」って言われるほど寿司好きなら誰もが知ってる名店のようです正直「じじや、うめー！」とか、言ってる私には寿司の味の正しい評価なんて出来ないと思うのですがΣ(-᷅_-᷄๑)お任せコースのみで（昼（日火水）10000円、夜（金土）17000円 税別）夜は目利きしたおすすめの小料理とお寿司が出てきますほろっと解ける赤いシャリ赤酢で作られてるそうで砂糖不使用なのに優しい甘さと酸味がありますネタは素材の硬さ、身の歯応えに応じて厚みを変えたり切り込みをいれたり薄切りを重ねたりついている味も素材を活かしたもので職人技という感じのお寿司でしたじじやにはない繊細さです（笑）ただ、私にはお寿司よりも小料理の方が感動度が高くて中でもノドグロの炙りは「え、バターソテーですか？」っていうくらい過去最高の美味しさでしたこのノドグロが美味しすぎて他のお寿司への感動が薄れた感じ（笑）季節ものですしその日のネタの状態もあるでしょうから常にこれが味わえるわけではないんですけど、、、衝撃の美味しさでした！！！