濃厚豚骨スープのちゃんぽん、必食！
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ちゃんぽん さゆりばぁば亭の特徴
豚骨ベースに豆乳を使ったまろやかなちゃんぽんが絶品です。
濃厚なスープに野菜の旨味が溶け込み、コクが深いちゃんぽん料理が楽しめます。
焼きちゃんぽんとやわらかい唐揚げの組み合わせが特に人気のセットメニューです。
歴史あるちゃんぽん、からあげのお店です。ランチセットはびっくりする安さでした。ちゃんぽんはリンガーハットなどに比べてとろみが強いスープで、蟹味噌のような色んな味わいが感じられます。
ミニチャンポン、唐揚げ、おにぎりの定食を注文。昼時は5分くらい待ちます。安くて美味しいがためです。おにぎりも色んな味が詰まっていて、鷹の爪でピリリと辛く、唐揚げもお腹にたまります。チャンポンはほんのり甘さを感じるスープに野菜もがっつり入っており、ミニチャンポンとは思えないくらいです。カウンター席しかないため、私が訪店した際は昼食時だったこともあり、客層は近隣のサラリーマンがほとんどでしたが女性のお客さんもいました。
さゆりセットに辛味噌を追加しました。ちゃんぽん具沢山でおいしい！リンガーハットにも負けない美味しさ。唐揚げも味があって美味しい。
ミニセット（ミニちゃんぽんに唐揚げ２個、高菜おにぎり２個）900円を注文豚骨ベースに豆乳の入ったまろやかな味のちゃんぽん。比較的あっさりめで玉ねぎも入って甘みのあるスープはたしかに田舎のおばあちゃんの家で出てきそうなちゃんぽんでした。個人的には海鮮の旨味が感じられるちゃんぽんの方が好きなので、私の好みとは少し違いました。
お昼ごはんを食べに、6年振りに2度目の来店。ちなみに、『さゆりばぁば』は2代目の女将さんで、現在3代目の母、らしい。先ずは、お支払は券売機で前払い。ちゃんぽんを発注。仕切りのカウンター席に着席してからちゃちゃっと、待ちど。野菜たっぷりだよ。濃厚な豚骨スープに豆乳を加えたまろやかなスープ。コクと旨味で飲み干す一杯。
長崎海鮮系ではなく、ど豚骨系に豆乳？かなにか入っていそうなクリーミーで濃い味で美味しかったです。辛味噌を付けられるが、個人的には辛味噌無しの方が濃厚さを味わえるのでおすすめです。
ちゃんぽんと聞くと覗いてみたくなります(^^)ミニセットにお得感を感じて注文すると、高菜のおにぎりも唐揚げも大変美味しゅうございました♪ちゃんぽんもGoodでした。2日目は焼きちゃんぽんを堪能しましたが、ちょいと味が薄く、辛味噌必須なのかも。
焼きちゃんぽん辛味噌付きをいただきました。お酢を回し掛けして、やっぱり美味しいです！カウンター席のみで、仕切りが付いています。
ちゃんぽんは豆乳が少し入っててとてもヘルシー。唐揚げもカリカリしてて最高です！焼きちゃんぽんもおすすめです❗️
| 名前 |
ちゃんぽん さゆりばぁば亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-272-2772 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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出張の訪問先近くでランチにしようと、立ち寄ったお店。食券を買って、一人一人仕切られたカウンター席に座る。お勧めっぽい「辛味噌ちゃんぽん」を注文。しばらく待つと出てきたのは、スープが色濃いちゃんぽん、辛味噌が小皿別盛りで、お好みでということらしい。食べると味も濃厚、ただしクドくもなく塩っぱすぎることもない。某チェーン店の白っぽく淡白な味付けとは趣きを異にする。美味しい。辛味噌は全部投入しても、辛すぎず、いいアクセントになっていた。周りを見ると、セットを頼んでいる客が多い。ちゃんぽんと、やはりこの店の名物という唐揚げと、高菜のおにぎり（他に押し寿司みたいな見た目のもあった）の三点セット。次回はセットにしよう。