感動の魚料理、千円刻みの絶品！
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十石かじはらの特徴
L字型カウンターでゆっくり質の良い和食を楽しめます。
お任せコースは8000円でも絶品で驚きの味わいです。
魚料理の美味しさに感動できる、特別な体験が待っています。
L字型カウンターのみ。その日の予約人数にあわせてか8席のみ。基本的に6000円か8000円のコースを選択。アラカルトもあるが、材料があればという感じみたいです。今回8000円のコースです。ガスコンロ型の七輪？で焼物を焼きます。炭火です。カマスの串焼きに梅肉と刻みしそをのせた料理からスタート。本ししゃもとマッシュルームのフライ、頭もサクサク食べられて美味しいです。タイ刺し(皮も)･ミル貝刺し･カツオのたたき、ふつうです。ミニイクラ丼、このイクラがあっさりして生臭さが無く、ねっとり感がなくさらりとしてて、絶品！今まで食べたイクラの中で1番でした。甘鯛と焼きナスの汁椀。焼きナスの風味がいいです。ツガニのほぐし身を殻に盛り付けたメイン料理？美味しいです。土鍋で炊いたご飯に鯛や三つ葉を混ぜた混ぜご飯。残りは紙容器で持ち帰られます。自家製抹茶アイスで〆。覚えているのがこれくらいで、まだ出たと思います。お酒はスパークリングワインやワインが価格未記載その時の仕入れ銘柄次第なんでしょうね。日本酒は、好みを聞かれてそれに該当する3種類くらいのお酒を提示されて選択するスタイル。お酒リストはなさそうです。価格も800円〜と。0.5合と1合選べます。芋焼酎は2種類置いてました。ご主人が料理全般。奥さんが飲み物と刺し身醤油などの担当。今回私達含めほぼ3組(4組目は私達のコース終盤で来店)に対して1人で料理をするので提供にムラがあり、隣の組は料理の間がかなり空いてる感じでした。私達もちょっと手持ち無沙汰になるときが。私は会話より食事を重視なので気になりましたが、連れとの会話を楽しむ方には合っているかも。甘鯛やツガニ、イクラが使われていますが、総じて上品でガツンとくる料理がなく、美味しいけど物足りなさを感じました。ビール、日本酒0.5×4、ジンジャーエール、焼酎×2くらいかな。合計3万弱でした。ごちそうさまでした。
質の良い和食をゆっくり時間をかけて食べることができます。カウンターのみでテーブル席がないので、騒ぐような団体もなく静かな雰囲気です。妻の誕生日に2回目の利用でしたが充分満足させていただきました。また伺いたいと思います。
ワインはアルザスリースリングいただきました!お料理はすべてお魚料理。まったくきをてらわず、美味しい旬の美味しい魚をだしてくれます。本当に。
いや〜、うまい！美味しいお魚、旨い日本酒。毎週通いたくなるお店です。
お任せコースどれも絶品でした。
【8000円お任せ】何が凄いって周り見ても千円刻みでちゃんと違う流れ。そして高級食材に頼らない姿勢は素晴らしい♪季節に応じた素材を使って極力素材メインの味を楽しませてくれる。特に塩加減が絶妙で何度食べても心が躍るよ♡福岡市内のカウンター和食ではトップクラスに好きな店だよ⤴︎
2021.4.3.来訪.追記.昨年、海外赴任から帰ってきたけど、コロナで会えていなかった後輩から久しぶりに会いたいと連絡あり。和食が良いとの事で、僕のとっておきのお店をチョイス。2年前にドイツのケルンで会った以来でした。お互いに違う立場で、色々な話で盛り上がりながら、美味しい料理を堪能しました。コロナ前は予約が取りにくいお店だったのですが、接待が規制されている影響か今は予約のチャンスです‼️福岡のお勧めの和食店です😁ーーーーー大切なお客様をもてなしたい時に使うおススメの日本料理店です。福岡の大手門という場所にあります。天神から、少し離れたところで、長浜市場の近くにあります。京都、大阪で修行された大将が、旬のこだわり食材で、堪能させてくれます。昨夜は、8000円のお任せコースです。どれも美味しかったです‼️日本酒、焼酎も手に入りにくいモノが置いてあります。福岡の名店です🤗
美味しかったです。夫婦、男同士でゆっくり食事向き。お値段も安心できます。
やはりここは誰にも教えたくない、素敵なお店です。
| 名前 |
十石かじはら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-737-5410 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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料理1品1品が美味しくて感動しました。日本酒もとても美味しかったです。コスパもよく、こんな場所にこんな美味しいお店があったのかと驚きです。個人的にはミシュランに掲載してあるお店並みに美味しかったです。大将ひとりで接客から料理まで全てされてて、忙しさゆえ、あまりお話出来ないですが、優しい人柄です。