旬の食材で味わう新感覚フレンチ。
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トアヒスの特徴
食材へのこだわりが際立つ、上品なお料理を体験できます。
大濠公園駅から徒歩数分の現代的なフレンチレストランです。
予約困難な人気店、心踊る美味しさを提供しています。
結婚記念日で初訪問。前から行きたかった、食べログ百名店やAward等数々受賞してるお店。質の高い料理の味を味わう事に集中してもらい、2時間半程かけてコース料理がでてくる。
平日、ランチタイム。お誕生日祝いに連れてきてくれました。憧れのお店。夫がいつも早く食べたい人なのにゆっくり提供してくれるこちらに連れてきてくれるなんて。存分に楽しめました。私なんて何食べても美味しいのに、もったいないくらい全部が繊細で、スタッフの方々もその繊細さをもれなくこちらに届けて下さる。素敵な時間でした。帰りもシェフがお見送りに来てくださって嬉しかったです。2023.7
12時一斉にスタートします、ということでしたが、遅く始まり、３時間もコースがかかりました。時間に余裕がないとダメですね美味しかったですが、温度を考えた料理らしくメインの写真はダメ、スープは熱すぎて持てない、などあり、そこまでするほどの料理には、感じられませんでした。デザートを３つも出すよりあと一品、出す方がいいな、と思いました。デザートのプリンは美味しく、大名にプリン屋さんも出来たらしいので、伺おうと思います、
初訪問。とてもオシャレな外観、中もとてもオシャレです。オープンキッチンで食欲そそられます。料理はどれも繊細で美味しかったです。特に肉はボリュームあり、完璧な火入れで最高でした。個人的にら鰹とビーツの料理か大変美味しかったです。お酒はグラスが一口サイズなのでもう少し大きければさらに良かったです。
お出汁がよく効いたフレンチでした。食後のデザートが楽しみなんですが、2品とも絶品です。お腹いっぱいでもまだ食べたいと思えます。お食事の前にお店側から何点か注意事項がありましたが、写真もOKで店員さんも話しかけてくださるなどフレンドリーさに好感も持て、テーブルに引き出しがついており、カトラリーを料理ごとに取り出しすなど楽しいお食事ができました。
大濠公園駅から、徒歩数分。久々に日曜ランチで、伺いました。3、4年ぶりかな？一番最高な状態で、温度でお料理を提供するために、席を立つ際にはお店の方へお声がけが必要になる点や、過度な写真撮影は控えるよう最初にご説明くださいます。ランチおまかせコース、¥7
2ヶ月前からの予約で、やっと行けました。勿論味は最高とか、味わった事がない。とかのコメント以上でした。独創的な作品？テレビ番組でお見かけした以上でした。ペアリングした飲み物も含め、かなりリーズナブルだと思いました。
福岡には珍しい感じで現代的で良いです。まさにイノベーティブフレンチです。これはフレンチ？とか野暮なことは言ってはいけません。全体的に優しいお味で白ワインが呑みたくなりましたが、禁酒法時代なので仕方ないです。ほんとに完璧な焼き加減の羊のグリルを堪能しました。サバのお皿も素晴らしく美味でした。
【★の基準】★３ 行って損なし/★４ おすすめの名店/★５ 何度でも行きたいずっと都合がつかず、且つ予約も取れないという状況で、行きたいと思い約1年、ようやくお伺いする事ができました。私は見ていないのですが、テレビに出られた為、なおさら予約が取れなくなっているようです。ランチでの訪問でしたがタイミング的にクリスマスというのもあり、少しお高めのクリスマスランチコースでした。カテゴリーとしてはフレンチに分類されるようですが、途中まではお箸でいただくお料理ばかりで、フレンチと思っていくと「？？？」となるかもしれません。スタッフの方も言われていたのですが、もはや最近はフレンチとは言ってないということでした。お料理は、異次元の美味しさでした。どのお料理もこれまで食べたことの無いもので、他のかたも書かれていますが「イノベーティブ」という表現が一番合ってるのかもしれません。とは言っても、ぶっ飛んでいるわけではなく、一つ一つのお料理が丁寧に作られています。「運ばれて来て、最高の状態を食べていただきたい」という理由でお肉だけは写真を遠慮してもらっているということでした。（なのでメインのお肉料理は写真がありません）とにかく美味しかったので、今度はディナーでお伺いしたいと思います。
| 名前 |
トアヒス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-733-4600 |
| 住所 |
〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門３丁目１２−１２ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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食材への火入れなどこだわりを感じます。何を食べてもハズレなし。何度でも行きたくなるお店です。