優しい魚介スープのラーメン。
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富滋味の特徴
魚介を感じる優しい味が特徴のラーメンです。
身体に良い天然素材がたくさん入ったスープです。
季節ごとの限定ラーメンも楽しめる魅力的なお店です。
薬膳のスープがなんとも言えず優しく美味い。メンマ増しは見た目に圧倒されるがとても美味しい。またチャーシューもこのスープにとても合う。このチャーシューと米を合わせるのが最高店内はとても清潔で、手入れの行き届いた器具たちも見ていて気持ちが良い。
富滋味前を通るけどなかなか行けなかったお店。しかし、もっと早く来れば良かったと後悔。とても、美味しいです(^o^)スープが美味しく飲み干してしまいました。次回も食べたいと思うけど、隣の席の方のカレー麺美味しそうで期間限定だったので次回はカレーを😁確か９月２７日までとありました?
アッサリしていて翌日も来れそう。店内の雰囲気が独特。会話する人は居なかった。麺量は普通。ノーマルのラーメンでも、肉メンマ多い。普通で言うチャーシュー麺と思うなら1,000円は悪く無い。他の客は、色々乗せていた。
カウンター１０席のみのシンプルな店内。男性の方が調理されて、女性の方が配膳されていました。定期的に期間限定メニューがあるようです。ラーメンはメンマとチャーシューが乗っています。麺は中太まではいかないくらいの縮れ麺で、加水率高めのツルツルタイプです。スープのファーストインパクトは出汁？みたいな感じで煮干の香りが立ち、うどんのスープを思わせる感じでした。醤油ラーメンという感じでもなく、体に良い薬膳スープのような感じでしょうか。しかし、クセはないので二日酔いの人なんかにはピッタリだと思います。チャーシューは味がついてますが、しょっぱくはないです。
水曜日の12時30分訪問。ギリギリ並ばずに席に着けた。(帰りは並んでいた)カウンター席10席ほど店内には薬膳独特の香りが広がる。今回は煮豚麺1,200円を注文。待ち時間５分ほど。スープの味は、店内の薬膳の香りとはうらはらに、あっさりと素材の味を生かした魚介醤油。ファーストタッチは煮干し、その後に香味野菜の甘味が来て薄口醤油の香りが抜けていく。うまい。あっさりだが、素材の香りがクセになる。チャーシューも脂がのってジューシーにもかがらず、さっぱりとキレのある何枚食べてももたれないチャーシュー。こだわりのメンマもシャキシャキでたけのこの旨味が噛む度に感じられる。麺は中太麺ちぢれ麺でつるみがあり、お肉のジューシーさにマッチする太さ。最後に高麗人参漬けのお酢をスープに入れて、あっさりとしたスープに味変。全て飲み干してしまうほどの飲みやすいスープに。他では食べることのできないこだわりの一杯。かなりおすすめです。星は4.4
大盛り煮豚麺🍜を食べました。最初は、そのままで、途中から、高麗人参入りのお酢で、一回目の味変、そしてラー油を足して二回目の味変をして楽しみました。スープも出汁がしっかりとれて非常に美味しいですし、メンマも沢山乗っており、これもまた美味しい。薬膳的なラーメンの印象ですが、これはハマりました。店内も、ミニマルな清潔感で、Laboのような感じです。宮崎来た時は、必ず来たいと思います！
身体によいラーメンとのことで気になってたけど、短い営業時間と休みが合わず‥。やっと行かれました。広く開放的なお店でカウンター内もとても清潔でした。昼前でも次々来店、入れ替わり早いものの待ってる方々がいました。頼んだのは梅（チャーシュー多め）1200円。ここのは、大地の恵みをうけた多くの食材を大量に煮込むことで美味しい煮汁が凝縮され、さまざまな食材からでる栄養素の相乗効果により野菜不足の方、冷え性、貧血、二日酔い、疲労回復に効果抜群とか。スープは素材の味、素人でもわかります。麺は中太、シャキシャキめんまとネギというシンプルなトッピングもよきでした。
２度目の訪問でピリ辛の「台湾らぁめん1200円」を注文、こちらの魚介スープが程よいピリ辛で美味しかったです。初回は「全て多し」を注文しましたが、メンマの量にビックリ！メンマは好きですが私には多すぎました。
大寿(全て多し)を食べました😋魚介系スープであっさりしつつも、しっかり味がのあります。煮豚もしっかりしてて食べ応えバッチリ、メンマも1年ぶんくらい乗ってます🤣席はカウンター10席なので、昼時などは結構待ちます。店内は静かで、ラーメン屋さんと言うより喫茶店的な落ち着きがありました！
| 名前 |
富滋味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0985-73-8226 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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カウンター10席のみのこじんまりしたお店ですが綺麗なお店です。メンマ麺1400円を頂きました。値段にびっくりしました、数年前と比べるとメチャ高くなってます、美味いので仕方ないですがラーメンもハードル高くなってきましたね。ラーメンは文句なしに美味いです、鰹出汁が効いててスープまで完食出来ます。山盛りメンマも最高です、