伊吹味噌ラーメンの深い味わい。
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麺屋伊吹の特徴
ニンニク風味が効いたラーメンが豊富で、特にグイ辛味噌は絶品です。
炙りチャーシューのホロホロ感が楽しめて、ボリュームも満点な一杯が魅力的です。
フェリー乗り場近くの便利な立地で、駐車場も広いため来店しやすいです。
函館で初めて美味しいラーメン屋に出会えました。スープ温度、味、麺の固さ、チャーシューの大きさ、固さ、食べごたえ。どれも全て合格です。
グイ辛味噌ら〜めんを注文。食券を受け取った女性店員さんが、これまたピッタリらーめん屋さんに絶マッチする、天才的センスを感じさせるオーラに圧感。(掛け声が素敵だと思います)さて、ら〜めんは、これがもう「真っ赤」‼️コップ🫗の水を増量して、恐る恐る着手🥢なんと意外にも辛くない。美味しい🤤あまりの拍子抜けに思わず唐辛子🌶️を10回ほど振ってしまいました。とにかく美味しい味噌らーめんでした。厨房調理の男性二人も盛り上がってトークに花が咲いてました。あの女性で店が持ってるのか確認しにまた行きたいです🍜
伊吹味噌に炙りチャーシュー1枚トッピングしました。この炙りチャーシューが凄く美味いです。お勧めです。津軽海峡フェリー函館ターミナルから歩いて5分弱です。
伊吹みそラーメン半チャーハン餃子などをチョイスラーメンのスープはニンニクと油も効いてしっかり目の味付けですニンニク風味が好きな方は、グイ味噌の方をチョイスすれば、ニンニクチップがトッピングされてきますチャーシューは分厚くてホロホロの柔らかさ入店後、食券機で購入するタイプのお店ですチャーハンもハーフでもなかなかのボリュームありますよ。
ダテパーから出てるラーメンガイドを見て初めて行ってみました。グイ味噌ラーメンと背脂醤油ラーメンを注文。グイ味噌ラーメンにはにんにくスライスと炒めニンニクが入ってカリカリで美味(*´༥` *)背脂醤油ラーメンは背脂多めでもサッパリしてこれも美味(*´༥` *)お気に入りに追加です!
北大水産学部前にあります。駐車場は店前、横と１０数台停められます。店内はカウンター、小上がり、テーブル席。券売機で購入。混んでる時の待ち場がほぼ無いに等しい。出る客待つ客避けつつ……。こちらで半炒飯セット、半天津飯セットを注文。塩ラーメンは生姜がふんわり感じます。麺は他店でも食べたことない感触？細めで伸びづらい硬め麺？好みではなかった。醤油も見た目ほどは濃く無い。炒飯がしょっぱい。濃い口の自分でも炒飯でご飯が食べられると思った(個人の感想)天津飯は逆にあっさりタイプ。甘酢タイプではないです。こちらのお店は味噌が良いのかなぁ…と、思いました。
先日青森より、函館旅行の際フェリー埠頭から比較的近場にあり帰りにプラ〜っと寄りました。正直下調べもしてなく、期待もしないで入店したんですが、もぉそれはそれはドンピシャでした🍜青森でも結構な数のお店のラーメンをたべていますが、まさにここが1番ドンピシャでした。スープも美味しいしあの太麺なのにスープに絡む麺も私好み⭐️⭐️北海道って本当素敵ですね👌また年内に、来店したいと思います！
醤油ラーメンいただきました。コクのあるスープに力強い麺で美味しかったです。ハーフサイズの天津飯はハーフとは思えないボリュームです。単品で色々頼んだらセット料金の方が安いからと差額を返金してくれる優しい店員さんです。
あっさり目で美味しかった。ぐい辛味噌950円と辛火味噌930円の違いは正直あまりよくわからなかった。ぐい辛味噌は背脂多めでにんにくチップ有のり無辛味噌は背脂は少々、にんにくチップ無のり有スープはどちらも同じだと思う？どちらも美味しかったです！
| 名前 |
麺屋伊吹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-43-8555 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ラーメンにニンニクが乗ってて美味しかったです。チャーシューもとっても美味しかったです。別の味噌ラーメンも食べてみたいです。