心を込めた伊勢海老フルコース。
創作四川料理 廣明 HIROAKIの特徴
シェフが仕入れた伊勢海老のフルコースが絶品です。
手書きのメッセージカードで心温まるおもてなしがあります。
おしゃれで上品な四川麻婆豆腐が大変美味しいです。
最高のお料理と最高のおもてなしに感動の嵐でした。女子会で幸せなひと時を過ごさせて頂き感激です。またお伺いさせて頂きます。北海道、日本、いや地球の宝です!
初めての来店です。どの料理も一工夫も二工夫もされた、とても美味しい料理でした。食材に妥協なき選択をされていて、とてもコストパフォーマンスに優れているなと感じました。このレベルをリピートしても料理を変化して出して頂けるなら素晴らしいなと期待しています。
結婚記念日で妻が予約してコースメニューをいただいました!道産食材にこだわり一品一品に魂が込められたお料理がとても素晴らしく、今まで生きていて良かったと思えるほど美味しく感動しました!また記念日などに来れるようにがんばります!ありがとうございました!
百名店のお店に〜東京から、予約をしてやっと来訪できました!テーブルに1人ずつメッセージカードが置いてあり感動!おもてなしも素晴らしく、お料理もどれも絶品でした!お友達のお誕生日サプライズも素敵なデザートプレートとオーナーの最高なおもてなしとあり大満足な時間を過ごせました!ごちそうさまです。杏仁豆腐また食べたくなってしまいました☺
最初から最後まで最高のホスピタリティーで、お料理も最高でした。来店直後のテーブルの上には、名前とメッセージ付きのカードが置いてあり即感動。20,000円のコースをいただき、ふかひれの姿煮のカツレツが絶品でした。紹興酒や白ワイン、赤ワインなど、お料理に合わせていただきました。帰宅の際には手書きのお手紙とカイロをいただき、心も体も暖かくなりました。大切な人とのディナーにおすすめです。
結婚記念日で伺いました。今まで食べた事のない衝撃的な味でした。フカヒレのカツレツに雲丹がのっていたり、鮑のXO醬炒め、鳳凰の形になった大根の甘酢漬け、和牛のステーキやローストビーフにつけるタレや塩や味噌を粉にした物など、何から何まで繊細で珍しい驚きで、心臓のドキドキが止まりませんでした。サプライズでフルーツのプレートにお祝いのメッセージ、帰りには手書きのお手紙までいただき、完璧なおもてなしでした。感動で涙が出ました。夫からもプレゼントもあり感謝で胸がいっぱいになりました。
シェフが仕入れてきた伊勢海老のフルコースをいただきました!ぶりぶりなエビに熟成紹興酒と素晴らしい醤油がおりなす酔っぱらいエビが最高!ひろあきさん名物フカヒレもやはり美味こんなに高級食材を食べれてこの価格か…と心配になるほどです!美味しゅうございました!!
とってもしゃれた四川料理です。オーナーシェフのおもてなしも快適です。料理は麻と辣が適度に効いた美味しい四川のコース料理です。今日は職場の忘年会で貸切状態でしたが、改めて伺ってみたいお店です。
結婚記念日で急遽、当日予約をさせて頂きました。大変迷惑だっと思いますが、快く快諾して頂きました。最初から大きなボタン海老と伊勢海老でした。伊勢海老はみそもあっていい味でした。コースの中で、気になったのは、苫小牧植内産の北雪牛でした。希少価値が高く、柔らかく、みそや梅のフリーズドライに付け頂くと今まで味わったことがない味でした。その中でも、カンボジア産の黒胡椒の風味がたまらなかったです。もう一つは、フカヒレのカツレツの食感がたまりません。サクサクした衣とフカヒレの柔らかな食感と味覚はベストマッチです。最後は、いつもの絶品の杏仁豆腐です。お腹いっぱいになり、45年目の結婚記念日は、夫婦共々大満足で、優しい気分になって帰りました。有難うございました。
名前 |
創作四川料理 廣明 HIROAKI |
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ジャンル |
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電話番号 |
0144-84-7249 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.8 |
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「心を込める」と言う意味を、このお店で知ることになりました。料理や味は、言うまでもありません。最高です。お手紙もありがとうございました。感動しました。最高の結婚20周年となりました。必ずまた来ます。最高の料理店です!