動物系と魚介出汁、絶妙バランス。
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麺や うから家からの特徴
動物系と魚介出汁のバランスが絶妙なスープが自慢です。
季節ごとの限定メニューで、魚介出汁の塩ラーメンが楽しめるお店です。
小麦の風味豊かな太麺が特徴的な新メニュー釜玉らーめんを提供しています。
パセオ通り沿いにお店があった時から通っている【麺やうから家から】さん思い入れの有るラーメン屋さんです😄動物系と魚介出汁のバランスの良いスープ、小麦の風味豊かな麺、新しくも有り懐かしさも感じられる醤油ラーメンの味、旦那さん女将さんの人柄、温かいお店の雰囲気がとても印象的に思えた事がきっかけで通うようになりました😍現在は二郎系ラーメンをはじめ、５月～９月に提供される魚介出汁ベースでスッキリスープの塩ラーメン、10月～4月に提供される味噌の風味豊かで濃厚な味噌ラーメンなどどのメニューも美味しいです❗季節限定で提供されている煮干し出汁ベースの冷やし醤油ラーメン、酸味のある濃厚味噌の冷やし味噌ラーメンが暑い時期オススメしたいですね❗新しく提供されている「釜玉らーめん」※汁なし麺 平日PM1：00以降提供これがまた美味しいんですよねぇ~❗小麦の風味豊かな太麺をを楽しみたい方にはうってつけのメニューだと思います😀暑い夏にピッタリな新メニューが出てましたね✨数量限定メニュー「グレープフルーツNA冷やし中華」を中盛で頂きました。2種類のグレープフルーツを使用し甘味、酸味がとてもフレッシュな美味しい冷やし中華です😄細切りチャーシューもタップリでGood❗この冷やし中華好きだねぇ〜👍午後１時以降状況によって提供しますとの事です。いつもご馳走様です😄
土曜日のお昼にお伺いしました。わずかに待ちましたがスムーズに案内してくれたので待ちもきにならず、G系のメニューもありますが今日はしょうが醤油ラーメンをいただきました。基本ベースは喜多方ラーメンのような中太縮れ麺で食べ応えがあります、しょうが香るスープはレンゲが止まらなくなるぐらい美味しいです。福島に訪問の際は是非おすすめです。
味玉ラーメンに生姜をトッピングしました。お昼時で少しだけ並びましたが 注文を先に取ってくれたので、入店後大して待たずに食べることが出来ました。 店員さんの雰囲気もよく 他のお客様何人も大きな声で「ご馳走様でした！」とお声がけしてました😊とても美味しかったし お店の雰囲気もすごく良かったです☺️
しょうゆらーめん 830円置賜町に移ってからは初訪なので超久しぶりになります。鶏と魚のアッサリスープは相変わらずで優しい味に仕上がっています、麺は昔より少し細くなったでしょうか、モチモチ感も少し弱くなったように感じましたがバランスの良い一杯であることは間違いありません。転勤になり頻繁には伺えなくなりましたが、元気そうなお二人の姿に安心して店を出ました。
最初に謝っておきますが辛口コメントごめんなさい。好みの問題もありますし、ガッツリ系の特もやしラーメンを頼もうとしていたのが、メニューを見てあっさり系の醤油ベースネギラーメンをオーダーしてしまったこともあり、この3日間で一豚さんと、くをんさんに行った後のせいか、物足りなく感じてしまいました。11時45分頃に店に到着時前に2名待ちの状況。すぐに案内され店内へ。10人ほどのお客さんは全員女性でびっくり‼️店内の雰囲気がカフェっぽいのも人気の理由？ネギラーメン(980円)と水餃子3個(280円)を注文。5分くらいで出てきました。醤油ラーメンは喜多方ラーメンとのことで出汁よりも醤油の味が強い感じ、麺は縮れ麺。チャーシューが500円玉2個分くらいの大きさ(小ささ？)のものが2枚のため、ちょっと悲しかった。水餃子は昨晩食した某有名餃子店よりもっちりして好み❗女性のお客さんは皆さんさっぱり系を注文されていたよう。なんとなくわかる気がした。食べ終わって店を出ると、また、女性グループが並んでいました。以上コメントでした。
今日は福島市松川町から置賜町に移転した『麺や うから家から』に行って来ました。無化調ラーメン専門店で国産100%の手もみちぢれ麺にこだわりを感じました。あっさり系のスープは鶏の旨みと魚介が香るシンプルな味わいのしょうゆラーメンで、がっつり系のスープはもやしの量とにんにくの有り無しも選べるようになっています。今回は、味玉らーめん（麺大盛り）と特もやしらーめん（にんにく有）で注文しました🍜こだわり麺は、もちろんですがチャーシューもとろける美味しさで、また食べに行きたいと思えました。
醤油しょうがラーメン¥900+中盛り¥100を注文しました。麺は喜多方麺(平ちぢれ麺)がモチモチでとても美味しい😋スープは醤油が前面に出てるスッキリした味です。始めはしょっぱいと感じましたが、しょうがを混ぜたら良い塩梅でした。チャーシューの味が濃くて一杯のバランスを崩しているように感じました。鷄チャーシューなら合うかも… チャーシューで星-１としました。全体的にはすごく美味しかったのでまた食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした♪
お昼にノーマルしょうゆラーメンと水餃子を頂きました。麺は喜多方風でコシがありとても美味しかったです。水餃子も適度なみずみずしさを残した状態で頂けてとても美味しかったです。
福島市の駅前に来ると麺や うから家からさんに度々訪問します。この地に移転する前の店舗の時から何度も通っているお店です。基本うから家さんは、何を食べても美味しい！ずっと、無化調二郎系の特もやしラーメンを大盛、もやし増し、ニンニクでオーダーしていました。無化調なので他の二郎インスパイア店よりパンチに欠けて高いですが、動物系の出汁と醤油の旨味が感じられ満足が行く一杯。二郎系の食べ過ぎでダイエットのため、二郎系を封印して醤油ラーメン、手打ち水ギョーザ、ちゃーしゅー飯にしましたが、よく考えればこちらの方がカロリー高かった〜
| 名前 |
麺や うから家から |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-597-7887 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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特もやしラーメンを注文しました。二郎ほどのパンチが無いことは承知のうえでしたが、それにしてもインパクトが薄いような…他のラーメンのほうが当たりなのかもしれません。お店の雰囲気はとても良いです。