士別産のサフォークラムで極上ジンギスカン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
士別バーベキュー（すすきの）の特徴
希少な道産サフォークラム専門の焼肉店で、ジンギスカンを楽しめます。
厳選されたラム肉の各部位を炭火焼きで提供し、新しい食体験を提供しています。
美味しいラムのユッケやレバ刺しなど、絶品一品料理も揃っているお店です。
札幌は狸小路の士別バーベキューさんへ。北海道名物のジンギスカンではなく、北海道サフォークラムをメインとした炭火焼き肉を楽しむコンセプト。味付ジンギスカン、7種盛り、ラムチョップ、ラムユッケにサッポロクラシック、赤星。ジンギスカンにはこだわらないけど、美味しいラムが食べたい方には強くお勧めします。サフォーク丼とラムユッケの旨さにとろけました。
本音で。【北海道で一番ラムが美味い店。北海道暦30年の自分が言う。食べる順番が最重要。①とにかくラムチョップ 】ゆっくり確実に美味しく焼く。②赤身モモ肉が実は美味い。表面だけ優しく焼いて中身はレアで上手にいただく。③サーロインやカルビは、脂身部分が焦げやすいので焼きすぎに注意。④サッポロクラシックとフロムザバレルハイボールがおすすめです。⑤焼きチーズとアスパラは必須です。楽しんでください。いつもありがとうございます。ご馳走様でした。また必ず行きます！
北海道出身の知り合いからサフォーク羊が食べられるお店として勧められ、土曜の11：30～ ランチコース6,000円を予約して行ってきました。七輪で焼きますが、吸煙ダクトがあるため煙や臭いは気になりません。コース内容は、前菜としてキムチ、肉セットはカルビ/ミスジ/モモ/野菜のセット、続いてラムチョップ/ベーコンが出て、ラム肉の握り２貫づつ。最後にアイス。ベーコン以外の肉はすべてサフォーク羊とのことでした。どれも柔らかくてジューシーで美味しかったです。ラムチョップは焼きながらハサミで切り離していくのがやや難儀しました（笑） ベーコンは欧州と書いてありましたが厚切りでこちらも美味しかったです。ボリュームたっぷりで珍しいサフォーク羊が食べることができて大満足でした。店員さんも優しく丁寧な接客でとても感じがよかったです。
肉には臭みがなく、おしゃれで、ワインが豊富なお店でした。デートにオススメですね。後、ほとんど服に匂いがつかなかったのがよかったです。他だとすごい匂いの店もあるので。
骨付きと突き出しのお鍋が美味しかったです。全く臭みのないお肉だったので羊好きには少し物足りないかも。量も男の人には少な目ですが私にはちょうどでした。
普通に美味しいジンギスカン。けっこう高いかな。リピはないな…士別産のラムは臭みがなくて美味しい。あとスタッフさんの女の子、酔っ払いの下品なイジりに笑顔で対応しててすごい！カワイイのに対応力あってめっちゃいい！（笑）
出会い頭的に見つけたこのお店、まー次から次とお客さん来るじゃないですか！よい店なんでしょうね。肉の量の割に、金額高いですね。お通しが、小さい鉄板に乗ったお肉です。
サフォークラムの三種盛りとレバーをいただきました。いい肉過ぎるのか、ラムの独特の香りがほとんど無く食べやすいのですが、物足りなくも感じました。生レバーは、とても美味しくいただきました。
日曜日の晩餐ここも初訪問のお店です😆希少な道産サフォーク種専門の炭火焼肉店『士別バーベキュー』羊肉の各部位を取り揃えた炭焼きの【羊肉専門焼き肉店】との事です🤔メニューが豊富で希少な部位も沢山あります🥩お肉はどれもクセがなくジュ〜シ〜ですがチョット硬いかな〜厚切りのラムチョップが美味しかったです😋
| 名前 |
士別バーベキュー（すすきの） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-209-3210 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西７丁目 アーケード 内 |
周辺のオススメ
札幌出張。地元の取引先から、とても美味しいジンギスカンがあると聞き訪店。サフォークジンギスカン、全く羊の臭みがないどころか、むしろ香りも良くとても美味しくいただきました。チョップスは脂が多く焼き場が火事にならないよう、常に氷て火消しをしていましたが、苦労した甲斐があり美味しくいただきました。