生姜極み味噌ラーメン、心温まる美味しさ。
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らーめん 醤家の特徴
生姜の極み味噌ラーメンは身体を温める絶品です。
かみふらのポークを使用した豚丼が特に美味しいと評判です。
餃子やチャーハンも評判で、ラーメン以外も楽しめるお店です。
味噌 美味しい！一口めは、薄味かな？と思いきや食べ終わる頃には、大満足になるコク深味噌。
店員さんも笑顔で接客してくれて好印象でした。しょうが極みそ コクのある味噌と味のあるさっぱりした生姜が利いてとてもおいしかったです。チャーシューも柔らかくとろける系で良かったです。この美味しさで並ばずに食べれるので最高でした。
コラボしているしょうが味噌ラーメン頂きました！美味しいですしょうがに味がついてて。炒めてる玉ねぎがいい感じ。メニューも多く店内も綺麗だし再訪確定かな。次回は看板であろう醤油ラーメンにしてみよう。冬限定あんかけラーメンラーメンていうより茹でた麺にあんかけが乗った食べ物。笑あんかけ焼きそばのラーメンの麺、、、違うなぁあんの味は美味しいけど。ラーメンスープは？自分はあんかけラーメンはアツアツ餡にスープも、フーフーしながらがイメージ。違った、
中央区の電車通りにあり醤油ラーメンが人気だという「らーめん醤家」さん。夕食時の時間に訪問しました。もちろん 醤油ラーメンが目当てなのですが、メニューを見ると2種類あるのですね。で選んだのは 「あっさり醤油」勘での注文ですが、これが大正解でした。まずはスープを。あまり 豚骨系が強くない、鶏ガラがメインベースになっているスープですね。あっさりどころか、とても味わいがある 醤油スープです。麺の方は、これも絶妙な 硬さの中太縮れ麺。ネギ・チャーシュー・メンマ・嬉しいゆで卵・のり、と入ってます。ですが、この美味しいスープが全てでしょうね。少し 旭川ラーメンを思い起こさせる気がします。見た感じ そんなにボリュームがなさそうですが、食べるとしっかり お腹が満たされますので、お値段にして十分なお品です。いや、ごちそうさまでした。🍜その後の食べある記再訪問した時に、やはり「あっさり」シリーズの「あっさり塩」頼みました。こちらも ネーム以上のコクがある しっかりした 塩味で少し貝柱の風味が感じられてこちらも美味しかったです。双方とも あっさりの名前に惑わされずに是非食べてみてくださいね。
札幌市内の西線と呼ばれる市電沿いにあるラーメン屋さんです。平日のランチで利用しましたがランチ時にはセットメニューあり小丼3種類からチョイスする形式的でした。ラーメン屋さんで定番のギョーザも併せてチョイス。いずれも美味しかったです。支払は現金のみでした。
地下鉄「すすきの駅」市電西線14条駅から徒歩で2分。麺は一柳製麺の中太縮れ麺。しょうがの極みそらーめん1.050円と半チャーハン380円を頼んだ。2023年3月08日(水)訪問「らーめん四代目いちまる」の姉妹店‼️いちまるも醤家も写真撮影禁止です！こっそりと撮った❗️出汁は豚骨ベースと生姜と香味野菜を煮込んで出来たスープです。卓上にあるニンニクをかけるとニンニクの風味と生姜が混ざって最高の味になる❗️臭みがなくマイルドであっさりした優しい味噌ラーメンです‼️半チャーハンは熱々でほかほかの味だった❗️
昔、上司に連れてかれて10年ぶりくらいに来ました。子どもとテーブル席に座りたかったので、ピークを外し、14時くらいに行きました。正面の駐車場は駐車しにくいので、裏に停めました。（3.4.5区画 バックで駐車したほうが駐車しやすい！）入ると、先客一組だけ。カウンター7席、テーブル席4席3卓。昔しょうゆを食べて感動した記憶があるのでしょうゆを注文、あと鶏マヨ飯も。（一緒に頼むとBセットというのになるんですね）あとは子供にお子様ラーメンのあっさりしょうゆ。5分もかからずきました。結構早いです笑優しい系しょうゆラーメンです！優しくておいしいですね〜チャーシューも味が染みてて、スープと麺が絡んでいいですね〜おいしいけどこれだっけ？と思って子どものあっさりしょうゆを食べてみたら、こっちでした(^^)あっさりしょうゆの方が鶏ガラと生姜っぽい感じで好きな味でした！鶏マヨ飯もすごくおいしかったです！タレとマヨが合う！子どもには帰りに飴と、お子様ラーメンについてくるお菓子セット（うまい棒とか）貰いました！こっちに来ることあまりなくなったけど、また行きたいなと思います＼(^o^)／
北海道のブランド豚「かみふらのポーク」を使用した豚丼が美味しいです。らーめんも「鯛干しと貝柱だしあっさり塩らーめん」など魅力的ですね。回鍋肉も美味しそうです。
味噌ラーメン(850円)いただきました🍜駐車場は前面２台と建物裏に３台分🙋メニューを見て注文するスタイル🙋夕方の時間帯ですいていたので早めの着丼🍜味噌の風味が強めなこっさり優しいスープ旨し😁しょうがを混ぜると香りも良く熱々スープが身体を芯から暖めてくれて、ホッとするスープ旨い😋小麦が香る中太ちぢれ麺も歯ごたえ良く、スープと絡んで旨いっす😁炒めたもやしと玉ねぎも良い感じ😁煮卵も優しい味付けで半熟加減も好きな固さで旨し😁チャーシューは肉の旨味が感じられるのにとろとろで旨い😋キクラゲも歯ごたえ良く優しい味噌スープとの相性抜群😋感染症対策もきちんとしているし、清潔な店内も好感持てます😆静かに流れる音楽も心地よい😁美味しいラーメンご馳走さまでした😆
| 名前 |
らーめん 醤家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-532-1408 |
| 住所 |
〒064-0913 北海道札幌市中央区南１３条西１４丁目３−２６ |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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生姜の極み味噌ラーメンと半チャーハンを注文注文から提供までが素早く待っている時間はわずかでした味付けされている生姜は「極み」と銘打っているだけあり、非常に美味しかったです味噌ラーメンを食べた！という気持ちにさせてくれる一杯でした半チャーハンも美味しかったです他のお客さんの注文が聞こえてきた際に「半チャーハン味濃いめで」と言っていたので次回伺う際は味濃い目にしてみたいですねごちそうさまでした。